Ahora, 2 Tintos

18/05/09

Ahora, 2 Tintos

TomeroTomé por botella dos tintos que aparecieron en una cata hace poco menos de un mes. Aunque en realidad al 25/5 Caldén lo compré un poco antes, junto con su hermanito Barda (le tengo un miedo ahora…).

Tomero Malbec 2007 $ 35. Alc. 14,0%. De Finca y Bodega Vistalba, de Carlos Pulenta con uvas del Alto valle de Uco, Mendoza. 20% del caldo fue criado 8 meses con madera de roble francés. WS 89 Web only 2009, drink now through 2010.
Rojo purpúreo violáceo sin evolución y de profundidad muy alta.
En nariz es frutado (frutas chicas rojas y negras como moras, grosellas, frutillas y frambuesas)  de intensidad media+ (luego de buen rato decae bastante). Muy rico.
En boca es franco y muy agradable. Buena acidez y muy buen equilibrio.
Relación Precio Calidad Excelente. No llega al puntaje deWS (Otra vez errando!), pero está muy rico. El tema de si  va a seguir evolucionando para mejor, ahora (decae bastante con la aireación) no me queda tan claro… 2009 garantizado.

25/5 La Pampa Corte Caldén 2003 $ 48. Alc.15,0%. Corte de Bodegas del Desierto Cabernet Franc (76%) y Merlot (24%). Crianza: 6 meses en barricas de roble francés.
Rojo caoba muy evolucionado y de profundidad alta.
Aromas a algo viejo sin poder dar en la tecla. Intensidad casi baja.
En boca está mucho mejor: sabor algo licoroso, un poco de higos… Pero está netamente evolucionado. Tiene taninos bien domados y es muy tomable.
RPC Mala. Hay que tener en cuenta que tiene 6 años y seguramente hace 2 estuvo muchísimo mejor.

El Cuervo Adrián

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