Austral Spectator invita a catar los mejores vinos de Sudamérica


Austral Spectator brinda una ocasión única de catar los mejores vinos de Sudamérica luego de 5 años de guarda. Desde la primera edición de su guía, a fines de 2003, Austral Spectator guardó en una cava botellas de los vinos que obtuvieron los más altos puntajes en las catas finales para hacer lo que nadie en América del Sur hizo hasta hoy: volver a catarlos 5 años después y descubrir cómo añejaron. Este año comenzarán a descorchar esas pocas grandes botellas guardadas durante un lustro. Será un taller vinario donde se descorcharán, una veintena de las mejores botellas de los años 1999, 2000, 2001 y 2002 en Sudamérica. Los vinos se catarán primero a ciegas y luego a botella descubierta. Serán 7 vinos por sesión, los jueves 28 de junio, y 5 de julio a las 19:00 en el restaurant del Museo Evita. La cata a ciegas se hará con la planilla y el método de cata de Austral Spectator. Luego cada botella (descubierta) será consumida a gusto de los presentes en una atmósfera convivial, acompañada por una buena picada y tapeo. Y vinos de reserva por si hiciera falta. Hay sólo 6 lugares en la mesa para enófilos que quieran apreciar el bouquet de los grandes tintos sudamericanos según pasan los años. Los participantes recibirán como obsequio una colección completa de Viñas, Bodegas & Vinos de América del Sur. Las sesiones tienen un costo unitario de $200. Reservas al tel. 4800.1599 o e-mail a resto@museoevita.org Programa: Jueves 28 de junio de 2007 – Los Malbec 1) Catena ’01 (Arg.) 2) Alto Las Hormigas Reserva ’01 (Arg.) 3) Alto Las Hormigas Reserva ’00 (Arg.) 4) Alfredo Roca Family Reserve ’00 (Arg.) 5) Dolium Reserva ’00 (Arg.) 6) Cadus ’00 (Arg.) 7) Doña Paula Selección de Bodega ’99 (Arg.)
Jueves 5 de julio de 2007 – Los Cabernet Sauvignon 1) Gran Lurton Reserva ’01 (Arg.) 2) Doña Dominga ’01 (Chi.) 3) Montes Alpha ’01 (Chi.) 4) Cadus ’00 (Arg.) 5) Stella Aurea ’00 (Chi.) 6) Gran Terrazas ’99 (Arg.) 7) Angélica Zapata Alta ’99 (Arg.)

1 Comment

  1. Martin noviembre 13 2007 at 8:28 AM

    insólito que en la lista no se encuentre Yacochuya 99 (o 2001)

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