AWTips 16/01/13

  • Attilio PagliEl enólogo italiano Attilio Pagli se suma a Fincas Don Martino. Convencido del gran potencial presente en los viñedos de la bodega, que entregan fruta de alta complejidad y profundo carácter en las primeras zonas de Mendoza, se desempeñará como asesor externo para todas las líneas de vinos. La cosecha 2013 de Don Martino contará con un nuevo integrante de primer nivel internacional: el prestigioso winemaker toscano Attilio Pagli. Attilio Pagli es un talentoso autodidacta, graduado además del Instituto Técnico Agrario de Siena como especialista en Viticultura y Enología. Asesoró a innumerables bodegas en el viejo continente; en la región de Toscana, colaboró en el relanzamiento de cepas autóctonas como el Sagrantino o el Ciliegiolo y fue uno de los grandes impulsores del Malbec en Argentina. Con sus habilidades naturales y conocimientos se convirtió en uno de los enólogos más renombrados del mundo, consiguiendo la máxima puntuación que un vino puede obtener: 100 puntos en la revista Wine Spectator, con su Brunello di Montalcino Madonna del Piano 2001. Actualmente es socio de Matura, consultora de la industria del vino que opera en todo el mundo, a la cual pertenece también otro famoso e importante enólogo italiano, Alberto Antonini; juntos además llevan adelante el proyecto Altos Las Hormigas. Con la premisa de elaborar vinos de alta calidad en poca cantidad y respetar la expresión propia de cada uva, Fincas Don Martino rediseñó su marca, incorporó nuevos varietales a su portfolio y adquirió una bodega en Luján de Cuyo que está siendo refaccionada, ampliada y retecnificada. La inauguración se prevé para la cosecha 2013; contará entonces con una capacidad total de producción de 1 millón de litros. La empresa explota 2 fincas propias, “La Violeta” en Agrelo, certificada por la Organización Internacional Agropecuaria bajo la Norma NOP, National Organic Program y “Altos de Barrancas”, en Barrancas, Maipú, y varias fincas contratadas en Luján de Cuyo, Chacras de Coria y otras en el Valle de Uco. Así, suma más de 100 hectáreas plantadas en las primeras zonas de producción de uva de alta calidad de la provincia de Mendoza. Fincas Don Martino comercializa la mayor parte de su producción en el exterior, además de la plaza local. Entre los mercados a los que exporta se encuentran China, Japón, países del Caribe, Estados Unidos, Brasil y Colombia, entre otros.

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