AWTips 30/03/11

  • n6f4[1]Marcha de la cosecha de uvas 2011. Semana Nº 16. El Instituto Nacional de Vitivinicultura dio a conocer el informe sobre el proceso de vendimia y elaboración de vinos 2011 en las zonas vitivinícolas de la República Argentina. El total de uva cosechada, hasta la semana Nº 16 (acumulado al 27 de marzo pasado) en Argentina fue de 1.270.910.709 kilos. Se han elaborado 421.047.336 litros de vino y 167.182.503 litros de mosto. Mendoza: Cosechó 737.622.056 kilos de uva. Se elaboraron 267.974.638 litros de vino y 36.552.300 litros de mosto. El grado alcohólico promedio es de 12,86. San Juan: Cosechó 432.927.004 kilos de uva. Se elaboraron 112.429.010 litros de vino y 121.648.403 litros de mosto. El grado alcohólico promedio es de 12,63.
  • san-pellegrino-230[1]Trapiche ingresa en un nuevo negocio. Trapiche, bodega de vinos finos perteneciente al grupo Peñaflor, pero que se maneja en forma independiente del holding nacional, apunta a un segmento selectivo en el rubro de las aguas minerales. A partir de mayo importará la italiana San Pellegrino cuyo valor por botella en el mundo es de alrededor de siete dólares.El objetivo de Trapiche es , en principio, colocar este producto en algunos restaurantes para competir con las cotizadas marcas Evian o Perrier. El mercado minorista de consumo masivo de aguas está dominado por Alimentos y Bebidas Cartellone, con Villavicencio (70% de participación aproximadamente), y Peñaflor, con su marca Villa del Sur, es la que le sigue los pasos.
  • Cafayate, carácter especial. José Luis Mounier lo define: Cafayate tiene toda una serie de particularidades que hacen que los vinos de aquí tengan un carácter muy especial. Entre los factores más destacados está la gran cantidad de días de sol, la amplitud térmica, las pocas precipitaciones y, por sobre todo, la altura. Todos estos elementos juntos dan como resultado vinos de un sabor muy intenso, con mucho carácter, que pueden estar al nivel de los mejores del mundo. Es que aquí todo tiene más sabor. Nuestro emblema es, por supuesto, el Torrontés, el vino que siempre ha estado en la mesa de los salteños y que ahora se ha convertido en un blanco mucho más sofisticado y fácil de beber. Pero también hay excelentes Tannat, Cabernet y Malbec, que al ser la cepa emblemática de nuestro país, es la que más se exporta. Todavía nos falta mucho camino por recorrer, pero en los últimos años hemos logrado que los vinos de Cafayate sean cada vez más reconocidos en la Argentina y en el mundo. Clarín

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