Bacanal 2013 – Vinos de Alta Gama – 1er Acto

27/02/13
Fuente: WineMDQ Blog.
Portada+Bacanal+2013[1]Hace tiempo que veníamos preparando una degustación de lujo a la que denominamos «Bacanal  2013» y como podrán ver llegó el momento…que no es el único… sino el primero.
Cuando comenzamos a pensar y buscar los vinos que debíamos probar, surgieron mas nombres de los que podían entrar en una sola degustación y es por esta razón que decidimos dividirla en dos tandas de 13 «grandes» vinos cada una.
Cada uno de los vinos, o casi todos tienen un porque….
Durante el 2012, y en las diferentes reuniones del grupo de Cata (10) casi todos los integrantes, fueron tirando algún nombre de un «Gran» vino que alguna vez les gustaría probar…y ese vino estuvo y estará presente en cada uno de estos dos encuentros.
Tal vez la dificultad mas grande estando en Mar del Plata, fue conseguir todas estas etiquetas, pero eso lo pudimos solucionar (Esto lo voy a contar en la nota de la próxima degustación).
Otro de los desafíos era llegar a la mesa con la temperatura adecuada y por suerte y con un poco de ingenio, este obstáculo también pudimos solucionarlo. Entiendan que hay que conseguir un lugar donde colocar 14 botellas destapadas, en verano y conservarlas a 14 a 15 grados.
Siempre se puede esperar a que la temperatura suba…pero si en una degustación están calientes, es difícil poder bajarla, y en estos vinos o cualquiera la temperatura es un detalle que no debe soslayarse jamás.
Algunos datos
  • Modalidad de la degustación: A ciegas
  • Con planillas de degustación normalizadas
  • 2 vinos blancos y 11 vinos tintos + 1 Chardonnay sin madera al inicio, fuera de cata para preparar el paladar.
  • A excepción de 3 vinos, el resto fueron comprados en vinotecas.
  • Apertura de los vinos 10:00 hs y comienzo de la degustación a las 14:00 hs
  • Temperatura de los vinos 14 a 15º aprox.
  • Duración de la degustación 2 hs. aprox.

 

Vamos a los vinos:
Lindaflor Chardonnay 2010
Bodega Monteviejo
Valle de Uco – Vista Flores
Crianza en Barricas de Roble Francés Saury nuevas
91 puntos Parker
El vino que dio comienzo a la degustación, no podía haber estado mas a tono con el evento.
Increíble volumen en boca, acompañado por notas minerales, tostadas y un largo y untuoso final. Un vino que según el mismo Marcelo Pelleriti, Enólogo de la Bodega, le dio gran trabajo, pero los resultados son…contundentes.
Precio: $ 155.-
Bramare Marchiori Chardonnay 2011
Bodega Viña Cobos
Perdriel
10 meses en Barricas de Roble Francés – 50 % nuevas
De color dorado, frutas tropicales, miel, intenso, excelente acidez y un largo final.
Si lo comparamos con el anterior, estuvo uno o dos escalones abajo, pero la idea no era compararlos sino disfrutarlos, sin duda son distintos en muchos aspectos y grandes vinos, ambos.
Precio: $ 180.-

 

Viña Tarapaca Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2005
Bodega Viña Tarapaca – Chile
Valle del Maipo
16 meses en Barricas de Roble Francés y Americano
Una sorpresa porque todos creían que solo tomaríamos vinos Argentinos.
Tardó un poco en abrirse, pero cuando lo hizo mostró toda su elegancia, tremendo cabernet sauvignon, con esa típica nota mentolada que inmediatamente alguien detectó…aunque no la procedencia del vino.
Rojo violáceo, notas de frutas negras, tabaco, ahumadas, regaliz y un largo y delicado final.
Un detalle a destacar es la elegantísima botella.
Precio: $ 300.-

Cuvelier Los Andes Grand Vin 2007
Blend: Malbec – Cabernet Sauvignon – Merlot
Bodega Cuvelier Los Andes
Valle de Uco – Vista Flores
100% en barricas de Roble Francés durante 18 meses.
90 puntos Parker
De intenso color púrpura, notas de cereza negra, ahumados, y chocolate.
Un vino que se va abriendo por capas, de largo y delicado final.
Sin duda fue para todos uno de los vinos más elegantes y el que más se destacó por su buena relación precio calidad.
El 2006 también está buenísimo.
Precio: 160.-
Black Tears Malbec 2007
Bodega Tapiz
Valle de Uco
24 meses en Barricas de Roble Francés
92 puntos Parker
Un vino que había probado varias veces y en varias degustaciones y que siempre tuve ganas de probarlo tranquilo y por botella…y la oportunidad se dio.
Si tuviera que mostrarle a un extranjero el vigor, la potencia y la elegancia de un gran Malbec Argentino, no dudaría en presentarle este vino.
De profundo color púrpura casi negro (Casi todos los vinos presentan esta misma intensidad), frutas negras maduras, taninos amables, una madera en su justo lugar (Aunque son 24 meses !!) se amalgama de manera elegante con la fruta.
Muy bien logrado, tuvo su lugar destacado entre los grandes.
Precio: 275.-
Don Juan Nahuel Reserva Malbec 2007
Bodega Cielo y Tierra
Lujan de Cuyo
24 meses en Barricas de Roble Francés y Americano nuevas.
Color rojo violáceo intenso, con notas de frutas confitadas, chocolate amargo, ciruelas maduras, vainilla y como casi todos…con largo final.
Unos cuantos «Impresionante» y «Buenísimo», se podían leer en las planillas de cata al final de la descrpción.
Gustó mucho en general a todos…aún con larga vida a pesar de ser un 2007.
Precio: $ 200.-
Renacer Malbec 2007
Bodega Renacer
Lujan de Cuyo y Valle de Uco
24 meses en Barricas de Roble Francés Nuevo
92 puntos Parker
Icono de la Bodega, es otro de los Malbec que le mostraría al mundo, belleza, estilo y elegancia en una misma botella.
El andamiaje de la madera le da una estructura increíble, y a pesar de haber estado 24 meses en ella, esta perfectamente integrada a la fruta.
De color rojo violáceo intenso con centro negro, notas de frutas rojas maduras, especias y frutas secas, como nuez, fueron algunos de los descriptores que encontramos en este gran Malbec de Bodega Renacer.
Precio: $ 320.-
Mendel Unus 2009
Blend: Malbec – Cabernet Sauvignon
Bodega Mendel
Lujan de Cuyo
16 meses en Barricas de Roble Francés Nuevo
93 puntos Parker
No podía estar ausente un vino del «Maestro» Roberto De La Mota, y en este caso fue bien representado por uno de sus grandes vinos…no el más caro, pero una de las joyas de su colección.
Color rojo violáceo intenso, con notas de frutas rojas maduras, especias, vainilla, ahumados y chocolate.
Uno de los conceptos además de «Increíble» fue el de un vino «Vibrante»…
Precio: $ 259.-
Gran Enemigo Blend 2008
Blend: Cabernet Franc – Malbec – Petit Verdot
Bodega Aleanna
Gualtallary/Gualtallary/Agrelo
18 meses en Barricas de Roble Francés y Americano 35 % Nuevo.
94 puntos Parker
Tampoco podía faltar un vino «Alejandro Vigil», un tipo que a pesar de los millones de litros que elabora año a año, tiene la muñeca y la mágia de hacer vinos diferentes como este «Gran Enemigo».
De color rubí muy intenso, con notas de frutas negras, vainilla y chocolate, con taninos presentes pero que no molestan y un largo y duradero final.
Este vino como muchos otros de Alejandro, son vinos que se van abriendo por capas, algo tal vez difícil de describir, pero muy fácil de entender cuando uno los prueba.
Algo así como probar un vino, y al rato otro y luego otro más…algo increíble, pero así de Asombroso!! o Notable !! como algunos indicaron en su planilla.
Una etiqueta con larga vida por delante
Precio: $ 360.-
Alfa Crux Malbec 2007
Bodega O. Fournier
Valle de Uco
18 meses en Barricas de Roble Francés 80% y Americano 20 % nuevo.
Este vino lo compré por un pedido explícito del actual enólogo de la Bodega, Ramiro Ballirio, que me pidió, que si en algún momento lo podíamos probar, le gustaría conocer  nuestro comentario y  opinión … y que mejor momento que este,  para darle la respuesta.
Profundo color rubí, con centro negro, notas de frambuesas, ciruelas rojas maduras, chocolate y notas minerales tan típicas del Valle de Uco, mas tarde aparecieron notas florales. Un largo final corona el disfrute de este gran Malbec Argentino.
No desentonó para nada y estuvo a la altura de los mejores de la degustación. 
Está para tomar ahora o para seguirlo disfrutando unos años mas, creo que es un vino elaborado para que dure por lo menos 10 años.
Si andan por Mendoza, no duden en visitar la Bodega y almorzar en su restaurante, es una experiencia inolvidable. (Que vamos a repetir)
Esta botella la compramos…la próxima la vamos a tomar en la Bodega con Ramiro…y dudo que se la paguemos !!! felicitaciones.
Otra de las botellas (envase) mas elegantes.
Precio: $ 340.-
Chacayes Blend 2007
Blend: Malbec – Cabernet Sauvignon
Bodega Piedra Negra
Valle de Uco
18 meses en Barricas de Roble Francés Nuevo
93 puntos Parker
Otro Icono de Bodega, esta vez de Piedra Negra (Ex Lurton)
De color rojo granate intenso con centro negro, notas de frutas negras, vainilla, chocolate y café. La madera esta balanceada e integrada a la fruta con un largo final.
Este vino fue distinto al resto, tardó bastante en abrirse y ofrecer todo lo que podía dar.
Está dentro del grupo de los vinos mas caros de esta degustación y la que viene, sin embargo el puntaje obtenido y su RCP no lo acompañaron.
Precio: $ 460.-

 

Doña Ascención Blend 2010
Blend: Malbec – Cabernet Sauvignon
Bodega Tacuil
Molinos – Salta
5 meses en Barricas de Roble Francés
91 puntos Parker

Con este vino ocurrió algo muy particular…
En estas y otras degustaciones, uno puede medir cuales vinos gustaron mas que otros, por lo que queda en la botella y este, caída la tarde, era uno o tal vez el único al que le quedaba un tercio de la botella…la pregunta era porque, si en general había gustado y mucho ???
El vino había sido descorchado a la misma hora que todos y sin embargo fue uno de los que mas les costó abrirse, cuando lo volvimos a probar a eso de las 21 hs era otro vino completamente diferente…un vino «increíble».
De color rubí profundo, con mucha fruta en boca (fruta negra), especias, fondo de chocolate negro y largo final.
Sin dudas una de las anécdotas de esta degustación que mas nos sorprendió.

Precio: $ 195.-

Yacochuya Blend 2008
Blend: Malbec – Cabernet Sauvignon
Bodega Yacochuya
Valles Calchaquies – Salta
18 meses en Barricas de Roble Francés nuevo
95 puntos Parker
Mucha gente en el mundo del vino, ve al Yaco de Michel Rolland no como un Icono de Bodega, sino como un Icono de los vinos Argentinos de Alta Gama y esto se debe a que su nombre y su fama están sostenidos por los sólidos cimientos que forjaron su prestigio e identidad.
En esta degustación, no fue fácil poner a los vinos en un orden mas o menos coherente,  pero sabíamos (solo las 2 personas que conocíamos la lista) que este vino iba a ser el último de la serie…y no nos equivocamos.
De color púrpura intenso con notas de frutas negras y flores (Violetas), vainilla y largo final.
De tremenda estructura, capas diferentes y complejidad, fue el vino que cerró la serie y  nos dejo un recuerdo imborrable.
Todos coincidieron que es uno de los vinos Argentinos que por lo menos una vez en la vida, hay que darse el gusto de probar.
Precio: $ 350.-
Spritz
Al finalizar la degustación nos dimos un respiro con una rica picada de campo y Spritz.
Un trago refrescante y muy fácil de preparar.
  • Hielo
  • Cáscara de Naranja
  • Una parte de Espumante Seco o Prosseco
  • Un toque de soda
  • Una parte de Aperol

Una vez que están todos los ingredientes se revuelve apenas… y listo…

Fue un excelente y fresco acompañamiento de la picada, mientras esperábamos el asado.

 

Asado de costilla entera
Apenas terminamos la picada arranco el asado, con choricitos y mollejas….pero lo mejor de esto fue almorzar con «todos» estos grandes vinos.
Realmente una experiencia inolvidable que repetiremos en pocos días en el 2do acto del «Bacanal 2013» con otros 13 vinos de película !!!
WineMDQ
To be continued….

COMMENTS