Bodega Alta Vista presenta sus estudios sobre el terroir

22/03/11
Fuente: ArgentineWines.Com.

grapes on the vineComo consecuencia de los cambios climáticos que afectan a nuestro planeta, Bodega Alta Vista participa de un proyecto internacional de la ANR (Agencia Nacional de Investigación) con investigadores franceses del CNRS (Centro Nacional de Investigación científica) para la observación y modelización espacial del clima a la escala de los terruños vitícolas, el cual se inició en enero de 2008 y se terminará a finales de este año 2011.

Son 16 los viñedos experimentales estudiados en los siguientes países: Chile, Bolivia, Uruguay, África del Sur, España, Portugal, USA, Nueva Zelanda, Marruecos, Francia y Argentina en los viñedos de Alta Vista en Mendoza y Cafayate. Se espera obtener la modelización del cambio climático a la escala fina del Terroir a mitad de 2011.

Paralelamente, el CNRS y la UNCU (Universidad de Cuyo) desarrollan un nuevo programa GICC (Gestión e impactos del Cambio Climático), en el cual se estudian las adaptaciones de las prácticas culturales y enológicas a estos modelos de cambio climático. Únicamente dos países fueron elegidos como pilotos a nivel mundial para conducir las investigaciones: Francia y Argentina.

Estas investigaciones reúnen a más de 30 investigadores así como una decena de estudiantes de máster y doctores de disciplinas diferentes y complementarias (geógrafos, climatólogos, agrónomos, físicos de la atmósfera, geomatemáticos, meteorólogos) de 13 nacionalidades.

El objetivo es adaptar las técnicas de producción a los cambios de expresión de la vid debido a los cambios climáticos. El calentamiento de la zona afecta el desarrollo de la planta y obliga a realizar tareas específicas de canopia para conservar la misma calidad de uva y estilos del vino, algo que Alta Vista busca como constante.

“La ambición es determinar el impacto del cambio climático a la escala de los terroirs y así adaptar nuestras prácticas culturales y de vinificación para mantener la tipicidad e identidad que caracterizan los vinos de Alta Vista”, explica Philippe Rolet, Gerente General de la bodega.

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