Buenos Aires Chili Cookoff

Chili cookoffPietro Sorba nos cuenta que el pasado domingo se celebró en un local de la Recoleta una entretenida competencia gastronómica: el Buenos Aires Chili Cookoff. Organizada por el dinámico y emprendedor Daniel Karlin y sus socios. Un evento con fuerte acento norteamericano ya que el Chili es un plato muy consumido en los EUA (en especial en el sur – Texas – ) y es probablemente el emblema de la vertiente culinaria tex-mex. Con este evento se suma otro matiz étnico de buen nivel a la agenda gastronómica de Buenos Aires, que poco a poco está armando una secuencia de fiestas de la cocina que ayudan a la ciudad a posicionarse como lugar donde la gastronomía se transforma en parte de la vida social y de la cultura de sus habitantes y visitantes. Este evento hay que vivirlo. Una brigada de cocineros ofrece en pequeños puestos sus versiones de la receta (hot, very hot, veggie, tradicional, etc..) que un grupo de jurados degusta y evalúa. Una vez terminada la parte del concurso para elegir el mejor Chili empieza la llegada del publico. La iniciativa apunta a la recolección de fondos para sostener asociaciones o entidades que necesitan ayuda financiera. Agenden esta semana en sus teléfonos así para el año que viene ya saben que en junio se celebrará otro Buenos Aires Chili Cookoff.

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