Carrascal….piquete de placer

05/11/12
Fuente: Memorias del Vino

carrascal-mendoza-2006-baja2[1]En esta vida que gira y gira, uno se encuentra con botellas de vino que pueden pasar desapercibidas y chau…y otras que con un poco de guapeza convencen a tu lengua, y lo que sigue es conocido…

Dominación total de los sentidos…el cerebro baja en ascensor al paladar y la joda es otra.

Carrascal 2006…crème de la crème…la magia de las uvas echa vino.

El cuerpo tallado en rojo de frambuesa y frutilla, de jalea y mermelada.

Largo es el camino del placer y simple es la despedida de este vino por los conductos bucales faringeticos gargantosicos, sin antes dejar un recado en el libro de visitas de tus papilas…“no me olvides fácilmente, volveré sin que me encuentres”…

Vinos así tendrían que sorprenderlo a uno diariamente…y ya no me importa a cuanto el kilo de carne, si juega Riquelme, o EEUU no libera Guantánamo (las 3 me importan ojo…busquen uds otros  ejemplos please)

Volvamos a este vino Malbec-Cabernet-Merlot canchero el Carrascal, nombre del barrio en Mendoza donde se fabricaban botijas para transportar vino en el siglo XIX…tomá

Roble, madera, bonito, agradable, para amigos, amigas, novias, madres, abuelas, adolescentes….y sobre todo para comerlo con tacos…ustedes verán…carne, pollo, palta, morrones, picantes, y todo eso que te alimentan las ganas de vino…

Carrascal…un dato de Ramón, que tiene una vinería llamada “Taninos” en Cipolletti, y es un capo recomendando.

Gracias ramón…gracias ustedes…gracias Carrascal por conmoverme…

14º la temperatura de servicio…dejalo respirar 15 minutos antes de servir…

Estuvo un año y medio de guarda en roble francés….como esperándote…

Creo que lo tomaría escuchando cualquier disco de Gabo Ferro.

Nicolás Visnevetsky

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