Catando XII

10/12/10
Fuente: Vinos en Buenos Aires | El Cuervo Adrián.

Última nota de Catando (catas a ciegas en Ozono Drinks).

Cómo ya entramos en la época de festejos o compras por fin de año, se suspendieron las reuniones de catas que veníamos haciendo con la organización de NoeliaMartín (dueños deOzono).

Por esto, acá va más un rejunte de etiquetas, que algunas tandas de tipos de Vinos.

Espumantes
73 Trapiche Fond de Cave Nature $ 65
82 Flia. Zuccardi Alambrado Extra Brut $ 65
84 Finca Las Moras Rosé Extra Brut $ 50
86 Ruca Malén Brut $ 80

En este duelo de burbujas, cayó en 1ra vuelta el Trapiche (por baja calidad). El Alambrado pierde después (por caro).
Bien el Rosé de Las Moras. Interesante.
Esta novedad de Ruca va a mejorar, pero ya está muy bueno (acálo probé x 1ra vez).

Chardonnay
80 Salentein Reserva 2007 $ 55
83 Trapezio Plus++ 2010 $ 55

Maderoso en exceso el Salentein. pierde equilibrio y agradabilidad.
Este Trapezio es un Chardo distinto. Interesante.

Bonarda
81 Navarro Correas Colección Privada 2007 $ 37

Me parece que debería dar más por esta guita.

Malbec
79 Catena Zapata Álamos Selección de Viñedos 2009 $ 42

Otros catadores le pusieron más puntaje, pero yo ya lo probé varias veces y siempre lo encuentré pobre. El 2008 fue estupendo.

Petit Verdot
85 Trapiche Fond de Cave Reserva 2005 $ 56

Acá el puntaje es el promedio porque se me traspapeló el mío y fué.
Bien este Trapiche, aunque es una cosecha sin stock en bodega.

Tannat
84 Chañarmuyo Reserva 2008 $ 50

Lo habíamos probado 5 meses antes (acá figura) y mejoró (81 puntos a mediados de 2010).

Cabernet Sauvignon
79 Doña Paula 2008 $ 62

Mal no? Rendimiento pobre para este Doña Paula.

Corte
87 Pulenta VII Gran Corte 2006 $ 180

Muy buen Vino, pero muy salado (caro).

Blanco Dulce
89 Weingut Gysler Weinheimer Holle Huxelrebe Beerenauslese 2008 us$ 33 (375 ml)

Botellita que cazó Martín por curiosidad (no se consigue), lo compartió con nosotros y resultó una joya alemana. Gracias!!

Huxelrebe es la uva.

Más Catando: IIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXI.

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