Por Valeria Mortara desde LetrAAS La Newsletter del sommelier argentino No se trata de comenzar esta historia por el final. Sino que las sensaciones del Concurso Mejor Sommelier de las Américas de Canadá se fueron instalando en mi memoria de manera […]
Con datos relevados por la consultora Scentia, el Fondo Vitivinícola mostró cifras de mercado que marcan un escenario preocupante para este sector. El reporte del primer trimestre de 2018 indica un crecimiento en el consumo de la cerveza, aperitivos y […]
China cultiva varias cepas únicas para la producción de vinos. Entre estas se encuentran los híbridos procedentes de cruzamientos entre variedades chinas y europeas o americanas importadas en China por los misioneros occidentales. También hay cerca de 39 variedades silvestres […]
El film es visualmente, magnífico. Pero quien haya visto la película original, no puede dejar de comparar a Gene Wilder (Una chica al rojo vivo, Joven Frankenstein) con Johnny Deep, quien está genial en el personaje, pero lo trata de […]
Continue Reading ...Probamos algunos de los componentes del catering de esta empresa formada por los chefs Joaquín Muchnik y Germán Ortolá. Su menú está influenciado por aires mediterráneos y orientales y es de muy alta calidad. Si quieren contactarlos aquí va el […]
Continue Reading ...Uno de los lugares más lindos de Puerto Madero. El menú de mediodía cuesta $25 y es imperdible. Recomendamos la entrada a base de riñoncitos de cordero y pulpo y la bondiola de cerdo, platos supremos. Para reservas llamar al […]
Continue Reading ...Hampton.- El primer ministro británico, Tony Blair, regaló humildemente a sus colegas europeos un ‘preciado’ vino blanco inglés durante el almuerzo de una cumbre europea en la que se debatió la respuesta del continente a la globalización. Este caldo del […]
Continue Reading ...En una excepcional cena preparada por Ada Cóncaro en Tomo I (un faisán memorable) nos reencontramos con los famosos sparklings de Henri Piper. Jean Edouard Rocheboüet (ciudadano francés que vive entre nosotros desde 1981 venido para gerenciar las operaciones de […]
Continue Reading ...“Todo hombre fuerte alcanza indefectiblemente aquello que va buscando con verdadero ahínco” Herman Hesse. Desde el primer momento en que aparecieron en el mercado, se pudo ver que el objetivo de la bodega era trabajar seriamente en pos de obtener […]
Continue Reading ...ANDRÉS HISPANO – 12/10/2005 El vino ha estado castigado por una fatal iconografía que le ha hecho culpable de casi todo. No ha faltado nunca en buenas nas mesas y poemas, pero su imagen insiste en mostrarlo como un atajo […]
Continue Reading ...Cámara en mano, Jonathan Nossiter recoge en ‘Mondovino’ el testimonio de los trabajadores de la viña. Los antihéroes deprimidos ahogan sus penas en vino y hacen turismo enológico, como en ‘Entre copas’ IMMA MERINO – 12/10/2005 En El vino y […]
Continue Reading ...Burdeos, capital del vino, capital de la civilización… ¿o ha sido ya sustituida por la civilización de la Coca-Cola? JOAN DE SAGARRA – 12/10/2005 En las grandes superficies (supermercados) el sesenta por ciento de las botellas se vende por menos […]
Continue Reading ...Los concursos tienen la particularidad de juntar a personas de muy distantes lugares del mundo con una idéntica pasión. En el caso del vino, quien puede imaginarse que después de catar más de 180 vinos en el día, por las […]
Continue Reading ...Si bien me gusta el chocolate, no se si es andaría oliendo a chocolate por ahí. Pero ahora los amantes del chocolate podrán disfrutar de su aroma favorito usando estas camisetas. Mezcla de fragancias y moda, los creadores de estas […]
Continue Reading ...Unos estudiantes dinamarqueses crearon una cerveza “de código abierto”.Un grupo de estudiantes de informática de la Universidad de Copenhague, en Dinamarca, creó lo que ellos llaman la “primera cerveza de código abierto”. La idea proviene de los programas de computación […]
Continue Reading ...Las dietas mediterráneas están ya reconocidas como fuente de salud pero, por si quedaba alguna duda, la elite científica en la Universidad estadounidense de Harvard recibió un curso magistral sobre los beneficios del aceite de oliva contra dolencias coronarias. El […]
Continue Reading ...Con sus propios viñedos en el Loira y una pasión por la comida, Depardieu disfruta la vida. Tras publicar su primer libro de cocina, cuenta por qué le volvió la espalda a Hollywood y busca nuevos horizontes. Gérard Depardieu recorre […]
Continue Reading ...Durante la reciente Feria Vinos y Bodegas 2005, Flavio Senetiner presentó dos nuevos varietales en la Serie Terza Volta, se trata de su Sauvignon Blanc y Malbec Rosé ambos cosecha 2005. Si bien el consumo de los blancos se mantiene […]
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