Tommy Hughes es el nuevo chief winemaker de Finca Decero

September 5, 2014 por  
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05/09/14
Fuente: Ecocuyo | Gabriela Malizia.

tommy_hughes_(h)Hijo de Tomás Hughes, agrónomo de Nieto Senetiner, este joven winemaker trabaja en el equipo de Trapiche que comanda Daniel Pi.
Tras la partida de su anterior enólogo Marcos Fernández a Doña Paula, pase que se concretó una vez que David Bonomi (ex Doña Paula) fuera a integrar el staff de enólogos de Norton, comenzó la búsqueda de un nuevo enólogo para Decero. Ecocuyo.com supo en exclusiva que el cargo fue ocupado por Tommy Hughes.

Hijo de Tomás Hughes, ingeniero agrónomo de Nieto Senetiner, este joven winemaker trabaja desde hace ocho años en el equipo enológico de Trapiche que comanda Daniel Pi.

También en ocasiones colabora con sus padres en el proyecto de elaborar vinos de “garage” Familia Hughes, con la que elaboran unas pocas barricas de vino de alta gama al año.

Según se supo eran muchos los aspirantes al puesto y Hughes fue elegido por su carisma, empuje y profesionalismo.

Finca Decero es una bodega que elabora vinos de alta gama situada en Agrelo, Luján de Cuyo propiedad del millonario suizo Thomas Schmidheiny.

Argentina Beyond: Noche épica de vinos argentinos en Nueva York

August 18, 2014 por  
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13/07/14
Fuente: Gabriel Dvoskin | Vinicast.

 

argentinabeyond01“La diversidad del vino argentino atraviesa un momento mágico”, resumió el sommelier de Manhattan Henri Castillo al cabo de la degustación Argentina Beyond 2014. En una noche repleta de sommeliers de Nueva York, Master of Wine, distribuidores, periodistas, trade y varios de los blogueros más influyentes de Estados Unidos y Canadá, doce vinos argentinos se lucieron ante los más de 80 especialistas que pasaron a degustar. Las bodegas Dupont, Zorzal, Zuccardi, Cepas Elegidas, Bacán, Caelum, Chamán y Reginato confirmaron que los vinos de Argentina son mucho más que Malbec a buen precio y que pueden conquistar a los jóvenes consumidores con matices, frescura y el carácter de su propio origen. Lee mas

Marcos Fernández se suma al equipo enológico de Doña Paula

August 17, 2014 por  
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17/08/14
Fuente: Ecocuyo | Gabriela Malizia.

Marcos_FernandezDoña Paula incorpora desde agosto un nuevo profesional a su equipo. El enólogo Marcos Fernández llega a la bodega para seguir sumando experiencias a su ya completo portfolio. Fernández trabajó en Norton, Chandon, Viña Cobos y Finca Decero.

Doña Paula incorpora desde agosto un nuevo profesional a su equipo. El enólogo Marcos Fernández llega a la bodega para seguir sumando experiencias a su ya completo portfolio. “Lo que me atrajo y me motivó a trabajar en Doña Paula fue la calidad humana; el gran potencial de los viñedos especialmente del Valle de Uco; el profesionalismo, orden y planificación; y la oportunidad de desarrollo y crecimiento profesional”, resumió Marcos.

Marcos en su rol de Enólogo Principal trabajará en conjunto con Martín Kaiser, ingeniero agrónomo de Doña Paula desde 2006, y quien considera fundamental el trabajo armónico entre las áreas vitícolas y enológicas. “La combinación de la mejor uva con un buen trabajo en bodega, va a dar como resultado un buen vino. Mientras más en conjunto se trabaja, más se optimizan los recursos y mejor es la calidad del producto final”, concluyó Kaiser.

En sus últimos quince años, Marcos Fernández ha participado como enólogo en prestigiosas empresas de nuestro medio como Norton, Chandon, Viña Cobos y Finca Decero. Su desempeño profesional trascendió las fronteras argentinas y durante cinco vendimias trabajó con Paul Hobbs, en Napa Valley. “La experiencia de trabajar en California me sirvió para abrir mi mente, para conocer otras formas de elaborar y otra cultura”, cuenta Marcos.

Apasionado y soñador

Su pasión como hacedor de vinos tiene una historia que se inicia en la niñez, ya que Marcos solía acompañar a su padre que trabajaba en una empresa proveedora de corchos naturales. Entre lagares y toneles atesora los mejores recuerdos de su infancia.

Su gusto por la enología fue creciendo de la mano de su familia. Desde pequeño disfrutaba ese vaso de vino con soda o los juegos de degustación que iban entrenando sus sentidos. “Aprendí mucho de los amigos enólogos de mi padre, que siempre llevaban grandes vinos que llamaban mi atención tanto por sus aromas y sabores como por las historias y los mensajes que escondían”, comenta el nuevo enólogo de Doña Paula.

Su paso por el Liceo Agrícola, y esa pasantía al final del secundario en una importante bodega, terminaron de definir su vocación y lo motivaron a estudiar la carrera de enología en la Universidad Don Bosco de Mendoza.

“Me autodefino como un soñador con los ojos abiertos, porque me planteo grandes objetivos en la vida y lucho hasta hacerlos realidad”. Esta misma determinación fue la que llevó a Marcos a subir el Aconcagua, el cerro más alto de América, con tan solo 17 años.

Wines of Argentina se suma al programa “Wine in Moderation”

August 15, 2014 por  
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wineinmod_wofa_b[1]La promoción del consumo responsable de vino.

Wines of Argentina, entidad responsable de la marca “Vino Argentino” en el mundo, se suma a través de Bodegas de Argentina al programa Wine in Moderation – Art de Vivre (WIM Aisbl), que promueve el consumo de vino con moderación y responsabilidad.

Este programa, lanzado en Europa en 2008, tiene la capacidad de adaptarse a las diferentes necesidades locales e identidades culturales. A través de sus campañas de educación e información, respaldadas por datos científicos, busca con un mensaje común desde la industria, fomentar la responsabilidad comercial en toda comunicación transmitiendo los beneficios de un consumo responsable, como parte de una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable. Lee mas

Llamado de concursos para ingresar al INV

August 8, 2014 por  
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Resultados de la Convocatoria Anterior (Resol. C40/13 y C47/13 del INV).

La Presidencia del INV tiene el agrado de informar que a partir del próximo 28 de julio de 2014 estará habilitado el sistema de inscripción para aquellas personas que deseen postularse a los fines de participar en el proceso de selección para la cobertura de TRECE (13) cargos vacantes de planta permanente.

Del total de los cargos DIEZ (10) se realizaran por convocatoria COMPLEMENTARIA ABIERTA y TRES (3) por convocatoria EXTRAORDINARIA ABIERTA.

En esta página pueden obtener toda la información referida a: Normativa Aplicable, Bases de los Concursos, Perfiles de los Puestos y metodología a seguir.

En ambas convocatorias, ya sea en la COMPLEMENTARIA ABIERTA y EXTRAORDINARIA ABIERTA podrán participar todos los postulantes, sea que procedan de Ámbito Público o Privado, que acrediten la idoneidad y las condiciones exigidas para cubrir los cargos. Lee mas

Coviar: Agenda Nacional para los Asuntos Vitivinícolas

August 7, 2014 por  
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CasamiquelaFrente a la situación que atraviesa la actividad vitivinícola y la oportunidad abierta a partir de la Mesa Interministerial que viene trabajando temas de competitividad para la vitivinicultura, Hilda Wilhelm estuvo en Capital Federal la pasada semana, acompañada por Bodegas de Argentina, el Fondo Vitivinícola de Mendoza, la Unión Vitivinícola Argentina, la Federación de Cámaras Vitivinícolas, la Cámara de Bodegueros de San Juan, la Cámara Vitícola de San Juan; encabezó tres importantes gestiones que se realizaron a nivel nacional:

SOLICITUD DE INCLUSIÓN DE DESGRAVACIÓN POR EL USO DE JUGOS NATURALES CON EL FIN DE EDULCORAR Lee mas

Sigue cayendo el consumo mundial de vinos

August 7, 2014 por  
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02/07/14
Fuente: Los Andes.

@ Archivo / Los AndesEn 2013 se dejaron de consumir 2,5 millones de hectolitros según la OIV. Chile se consolida como cuarto exportador.

Sucede tanto en Argentina como en el mundo: el consumo de vino viene en retracción. Un informe de la Organización Internacional de la Viña y el Vino, indicó que el consumo mundial de vino en 2013 se sitúa en 238,7 millones de hectolitros, lo que implica un descenso de 2,5 millones de hectolitros con respecto a 2012.

En los países tradicionalmente productores -indica el reporte- se registra un descenso de consumo: en Francia, de 2,1 millones de hectolitros (28,1 millones de hectolitros de vino consumidos); en Italia: 0,8 millón de hectolitros (21,7 millones de hectolitros) así como en España: 0,2 millón de hectolitros (9,1 millones de hectolitros).

En lo que se refiere a China, el rápido aumento del consumo de los últimos años ha tenido un cese repentino, con 16,8 millones de hectolitros es decir una regresión de 3,8 % entre 2012 (17,5 millones de hectolitros) y 2013.

En este contexto, Estados Unidos se destaca con 29,1 millones de hectolitros de vino consumidos (excluidos el vermut y los vinos especiales), y se convierten en 2013 en el primer mercado interior mundial en términos de volumen.

Los principales países de Sudamérica (Argentina, Chile y Brasil), Sudáfrica y Rumania registran un aumento de su consumo de vino con respecto a 2012.

Tendencias mundiales

El descenso de la producción en 2012 es en parte responsable de la disminución del volumen exportado en 2013: -2,2 %. No obstante, el valor de los intercambios mundiales ha aumentado en 1,5% en 2013, llegando a 25,7 mil de millones de euros.

Los vinos embotellados y los vinos espumosos representan la gran mayoría del comercio mundial del vino en términos de valor: 71% para los vinos tranquilos (18,3 mil de millones de euros) y 17% para los vinos espumosos (4,3 mil de millones de euros).

Australia, Argentina y Francia han bajado sus exportaciones en valor y en volumen: Australia concentra la mayor caída en valor (-12%) y el mayor descenso en los volumen corresponde a nuestro país (-13 %).

España, Italia, Nueva Zelanda y Portugal han aumentado sus exportaciones en valor, pero sin embargo han disminuido en volumen: España conoce la mayor caída en términos de volumen con un 17%.

Sudáfrica, Alemania, Chile y Estados Unidos han aumentado sus exportaciones tanto en volumen como en valor: Sudáfrica ha registrado el mayor incremento, en valor (9%) y en volumen (17%).

Así las cosas Chile se convirtió en el cuarto exportador mundial y el primero dentro de los países del Nuevo Mundo.

El vino más vendido en China es de La Rioja

August 4, 2014 por  
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04/08/14
Fuente: Mendoza Económico.

Ichanka Valle de la PuertaSegún un ranking de la consultora Market Research & Technology el vino argentino más exportado hacia ese destino fue sido el Ichanka Gran Reserva, con envíos por cerca de los u$s400.000. Enviar a un amigo Compartir en Facebook Compartir en Twitter Un relevamiento exclusivo de la consultora Market Research & Technology consigna cuáles son los 100 vinos argentinos más exitosos en el mercado chino. De acuerdo a este ranking, correspondiente al primer semestre de 2013, el vino argentino más exportado hacia ese destino ha sido el Ichanka Gran Reserva, con envíos por cerca de los u$s400.000. Lee mas

Acuerdo de Corresponsabilidad Gremial que beneficia a más de 2000 trabajadores vitivinícolas

July 28, 2014 por  
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28/07/14
Fuente: INV.

El Jefe de Gabinete, Jorge Capitanich , junto al ministro de Trabajo, Carlos Tomada, al gobernador de Salta, Juan Manuel Urtubey, el presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, Guillermo García y representantes de FOEVA, firmaron un acuerdo que garantiza los beneficios de la seguridad social a los obreros del sector.

INV

El nuevo acuerdo comprende a 70 productores y a unos dos mil trabajadores. Capitanich agregó: “ya superamos los 55 mil trabajadores en el régimen de corresponsabilidad gremial, gran parte de los cuales corresponde al sector vitivinícola de San Juan, Mendoza y ahora Salta”. Lee mas

Nuevas oficinas de Humberto Canale en Buenos Aires

July 28, 2014 por  
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Humberto Canale

¿Con qué socios entra Tinelli al negocio del vino?

July 28, 2014 por  
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27/07/14
Fuente: Ecocuyo | Gabriela Malizia.

Desde un millonario norteamericano, el presidente de un fondo de inversión, un empresario de productos lujo, el dueño de casinos, el cuñado de Macri hasta un funcionario nacional, comparten el emprendimiento con el conductor de TV. La nueva bodega de Marcelo Tinelli Lorenzo de Agrelo estará emplazada en lo alto de una ladera en el predio de 25 hectáreas que le obsequió en Santa María de los Andes su amigo y socio Hernán de Laurente.

tinelli

Laurente que a su vez es conocido del empresario norteamericano John Woo, quien el año pasado adquirió la totalidad del predio de 820 hectáreas en Agrelo, y de Diego Radivoy, presidente de Fiducia Group, habría – según cuentan- concretado un buen negocio al comprar a valores convenientes 170 hectáreas, que luego revendió a varios amigos de Marcelo Tinelli. Lee mas

San Juan ya produce vinos de alta calidad forzando la planta

July 25, 2014 por  
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21/06/14
Fuente: Hugo Carmona Torres | Suplemento Verde Diario de Cuyo.

Bodega Finca del Enlace de 25 de Mayo produce vinos de alta gama con características similares a los de zonas frías podando los brotes verdes en diciembre y obligando a la planta a rebrotar y dar nuevos racimos que maduran a fines de abril y mayo.

Algunos sostienen que es algo no natural pero lo cierto que la técnica desarrollada a nivel mundial como ‘Crop Forcing’ o “poda forzada” es una variante que el hombre logra aplicando su ingenio para hacer lo que el microclima de una región muchas veces no da a una fruta.

Se sabe que es más probable lograr vinos de alta calidad enológica en las regiones frías que en las cálidas debido a una maduración más lenta y gradual de la uva. Las altas temperaturas de verano juegan en contra muchas veces y los esfuerzos para lograr calidad son mayores por parte de los hombres en el viñedo y en la bodega.

San Juan

“Los brotes primarios son podados a fines de diciembre en forma mecánica dejando sin hojas y con algunas yemas. Los brotes producen entonces un nuevo crecimiento. Los rindes se ven resentidos porque la planta debe hacer un nuevo desgaste de reservas. Los especialistas aseguran que la planta no se ve resentida para años próximos aunque es preferible rotar los lotes con estos tratamientos.” Lee mas

José Zuccardi: De lo que más habla es de terroir pero no es de lo que más se entiende

July 25, 2014 por  
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25/07/14
Fuente: Juan Diego Wasilevsky | Vinos & Bodegas iProfesional.

El bodeguero analizó el presente de la vitivinicultura argentina y los próximos pasos que deberá dar la industria para no perder terreno en el mundo.

José Alberto Zuccardi Crédito J

Familia Zuccardi se encuentra en un momento clave de su historia: durante esta última vendimia, se realizaron por primera vez fermentaciones en la nueva bodega que están construyendo en Valle de Uco, más precisamente en Altamira, y que estará oficialmente inaugurada en diciembre.

Pero el hecho de tener bodega nueva no es un evento que, por sí solo, deba marcar un punto de inflexión. La razón es que la construcción de esta estructura es la coronación de una filosofía que Familia Zuccardi inició en 2004, cuando adquirieron las primeras fincas en ese valle e iniciaron un camino de ardua investigación del terroir que tiene como hilo conductor a los suelos aluvionales, que nacieron a partir de la cordillera. Lee mas

INV: Reconoce Indicación Geográfica para Chapadmalal

July 25, 2014 por  
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Con el siguiente texto de la resolución C.20/14:

“Reconócese, protégese y regístrase el área solicitada bajo el nombre de Chapadmalal, como una Indicación Geográfica de la República Argentina, ubicada en el partido de General Pueyrredón, Provincia de Buenos Aires, en un todo de acuerdo en los siguienteslímites indicados: 1) Norte: Calle 515; 2) Este: Ruta Provincial Nº 11; 3) Sur: Arroyo Las Brusquitas y 4) Oeste: Avenida Antártida Argentina, según mapa que figura en el anexo de la presente resolución.”

Chapadmalal

Quedó establecida la IG para la región de Chapadmalal donde están asentados los viñedos de la bodega Familia Estrada.

 

Cinco claves para entender la Tarjeta del Viñatero que se viene

July 24, 2014 por  
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21/07/14
Fuente: Sitio Andino.

Este nuevo instrumento de control, que permitirá acceder a información en tiempo real, será aplicado por el INV a partir de diciembre. En esta nota te explicamos de qué se tratar, cuáles son los cambios y beneficios.

Sitio Andino

Con la intención de garantizar una mayor precisión en los datos de cosecha y siguiendo la tendencia de las tecnologías aplicadas a la fiscalización de la producción agrícola, desde el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) en coordinación con la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) se sigue avanzando en la aplicación de más y mejores controles para garantizar la transparencia en el mercado y la calidad de la uva y el vino. Sin embargo en todos estos años de utilización de las más modernas tecnologías no se ha avanzado sobre remitos de uva, de forma tal que den la trazabilidad de la uva desde el viñedo hasta la bodega y el control exhaustivo del producto ingresado, no sólo en la cantidad sino también en la variedad. Lo mismo se puede hacer extensivo a lo que sucede en el empaque y en las plantas de secado para uvas en fresco y pasas, admite el titular del INV, Guillermo García. Lee mas

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