Por Valeria Mortara desde LetrAAS La Newsletter del sommelier argentino No se trata de comenzar esta historia por el final. Sino que las sensaciones del Concurso Mejor Sommelier de las Américas de Canadá se fueron instalando en mi memoria de manera […]
Con datos relevados por la consultora Scentia, el Fondo Vitivinícola mostró cifras de mercado que marcan un escenario preocupante para este sector. El reporte del primer trimestre de 2018 indica un crecimiento en el consumo de la cerveza, aperitivos y […]
China cultiva varias cepas únicas para la producción de vinos. Entre estas se encuentran los híbridos procedentes de cruzamientos entre variedades chinas y europeas o americanas importadas en China por los misioneros occidentales. También hay cerca de 39 variedades silvestres […]
03/12/10 Fuente: Sin mandil y a lo loco | Adán Israel. Erase una vez un concurso de Gin Tonic´s, donde camareros de todos lados iban a demostrar su arte para elaborar su mejor receta, el concurso lo organizaba un Sumiller […]
Continue Reading ...20/04/10 Fuente: Sin Mandil y a lo Loco | El Sumiller Manchego. Las raices son así, no perdonan, tiran mucho y servidor lo vive y disfruta como nadie, además mi familia cria corderos de raza manchega, así que lo conozco […]
Continue Reading ...26/03/10 Fuente: El sumiller manchego. Si algo me atrae de la Semana Santa de veras que no son las procesiones ni labores religiosas, bueno, pero la consecuencia de éstas si, como la cuaresma que invita a pasra de la carne […]
Continue Reading ...21/01/10 Fuente: El Sumiller Manchego | Adán Israel. Después del Concurso de Gin Tonic “KingTonic 09”, nos fuimos al Rte Costablanca donde Sergio. Garrigós “Garry” para los amigos, nos deleitó con su arte, y el menú comenzó con este entrante, […]
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