Por Valeria Mortara desde LetrAAS La Newsletter del sommelier argentino No se trata de comenzar esta historia por el final. Sino que las sensaciones del Concurso Mejor Sommelier de las Américas de Canadá se fueron instalando en mi memoria de manera […]
Con datos relevados por la consultora Scentia, el Fondo Vitivinícola mostró cifras de mercado que marcan un escenario preocupante para este sector. El reporte del primer trimestre de 2018 indica un crecimiento en el consumo de la cerveza, aperitivos y […]
China cultiva varias cepas únicas para la producción de vinos. Entre estas se encuentran los híbridos procedentes de cruzamientos entre variedades chinas y europeas o americanas importadas en China por los misioneros occidentales. También hay cerca de 39 variedades silvestres […]
03/06/13 Fuente: La Guerrilla Culinaria. Otro año que pasa y sobrevivo a Vinos de Autor. Ojalá se siga haciendo como en esta ocasión en el Auditorio del Buenos Aires Design, el lugar estuvo muy bien armado me queda perfecto para ir y […]
Continue Reading ...26/10/12 Fuente: La Guerrilla Culinaria. A las personas nos tienta caer en la repetición. Sea por costumbre, por esa memoria selectiva mediocre que nos lleva a sólo reconocer lo bueno, o porque es mejor malo conocido que nuevo por conquistar, […]
Continue Reading ...21/06/12 Fuente: Guerrillero Culinario Blog. En este hermoso país tenemos la particularidad de inundar el mercado de un producto en muy poco tiempo. En parte porque todos queremos salvarnos con una idea, un gran negocio o la lotería para vivir […]
Continue Reading ...05/08/11 Fuente: La Guerrilla Culinaria | Le Cusinier. Abundan las miradas profesionales sobre los vinos. Sobran las degustaciones en hoteles (como el reciente Salón del Vino de Altura), vinotecas (como la anual de Bodega Bórbore) o restaurantes. Sin embargo el público consumidor de vinos […]
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