MÁS DE 50 ORADORES FRENTE A 1000 PERSONAS EL 10 Y 11 DE SEPTIEMBRE SE REALIZARÁ LA 4° EDICIÓN DEL CONGRESO DE BEBIDAS PARA PROFESIONALES GASTRONÓMICOS, CON CHARLAS ÚNICAS, TALLERES PARTICIPATIVOS Y DEGUSTACIONES. En este 2018 BAC Inspira se consolida […]
“Inseparables” será la nueva campaña de comunicación genérica cuyas nuevas piezas estarán destinadas a posicionar a toda la categoría. En esta oportunidad, la unión de la comida argentina y el vino se hará evidente a través de apetitosas imágenes a […]
Taller de Estilos de Vinos en AchaClub Hola, soy Daniel López Roca. Tengo algo que compartir con vos… Durante veintitantos años, he estado en el negocio del vino. En 1995 inicié este camino subiendo a una precaria e inicial Internet, […]
04/05/14 Fuente: Mariano Braga. Sabemos que el terruño es uno de los factores que más influye al momento de definir el estilo de un vino. Hemos hablado de él, sin temor a equivocarme, unos cuantos cientos de veces. Pero son […]
Continue Reading ...14/01/13 Fuente: Mariano Braga. No hay una ley exacta, pero sí estoy seguro de que existen ciertos parámetros sobre los que movernos para encontrar esos vinos que se proponen como joyas perdidas. Regiones, bodegas o cepajes específicos que, si los […]
Continue Reading ...Antes del fin del mundo, el sommelier Mariano Braga y el microcervecero Marcelo Braga se propondrán develar la pregunta que mantuvo en vilo al hombre desde siempre. ¿Vino o cerveza: cuál de las dos bebidas marcó más a la humanidad? […]
Continue Reading ...03/06/12 Fuente: Mariano Braga Blog. Nada me gusta más que comunicar. Hablar sobre los vinos, investigarlos, discutir. Sucede bastante a menudo que en mis cursos y degustaciones me encuentro con personas que creen conocer de cabo a rabo desde el […]
Continue Reading ...08/05/12 Fuente: Mariano Braga Blog. Quizás algunos lo recuerdan. Hace ya varios meses, después de medio litro de un tinto ingrato escribí la nota Es demasiado. En aquel momento preferí no dar nombres, solo porque entiendo que detrás de cada […]
Continue Reading ...06/02/12 Fuente: Mariano Braga. Algunos son nuevos, pero otros mitos, como el que nos reúne hoy, ha sido trasladado a lo largo de generaciones: todos los vinos mejoran con el tiempo. El problema es que en esta afirmación se esconde […]
Continue Reading ...29/12/11 Fuente: Mariano Braga. Llevamos catadas exactamente 2.010 etiquetas. Vinos de todas partes del mundo, desde un dólar hasta los 600, y de las características más variadas que puedan imaginarse. Una selección impresionante de botellas de las cuales decidí armar […]
Continue Reading ...26/12/11 Fuente: Mariano Braga. Anteúltima semana de catas de El Desafío 2011… ¿pueden creerlo? El próximo lunes cerramos los primeros 2.010 vinos; el martes 27, miércoles 28 y jueves 29 hacemos un TOP 5 con las mejores etiquetas de todo el […]
Continue Reading ...22/11/11 Fuente: Mariano Braga. Ésta fue, definitivamente, una gran semana en El Desafío 2011. No solamente por los vinos degustados, sino además (y quizás lo mejor) por las experiencias vividas. Resulta que ésta es la tercera vez que participo en VinoSub30, el […]
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