Pura tierra
04/05/14
Fuente: Mariano Braga.
Sabemos que el terruño es uno de los factores que más influye al momento de definir el estilo de un vino. Hemos ha ...
La chancha y los veinte
14/01/13
Fuente: Mariano Braga.
No hay una ley exacta, pero sí estoy seguro de que existen ciertos parámetros sobre los que movernos para encontra ...
¿Vino o cerveza? Una respuesta antes de «El Juicio Final»
Antes del fin del mundo, el sommelier Mariano Braga y el microcervecero Marcelo Braga se propondrán develar la pregunta que mantuvo en vilo al hombre ...
Desterrando mitos: la verdad de Alfredo
03/06/12
Fuente: Mariano Braga Blog.
Nada me gusta más que comunicar. Hablar sobre los vinos, investigarlos, discutir. Sucede bastante a menudo qu ...
Mentiras, disculpas y sinverguenzas
08/05/12
Fuente: Mariano Braga Blog.
Quizás algunos lo recuerdan. Hace ya varios meses, después de medio litro de un tinto ingrato escribí la nota ...
Desterrando mitos: ¡guarda con el vino!
06/02/12
Fuente: Mariano Braga.
Algunos son nuevos, pero otros mitos, como el que nos reúne hoy, ha sido trasladado a lo largo de generaciones: t ...
Mis 5 mejores vinos del año
29/12/11
Fuente: Mariano Braga.
Llevamos catadas exactamente 2.010 etiquetas. Vinos de todas partes del mundo, desde un dólar hasta los 600, y de ...
El Desafío 2011 – Semana 51
26/12/11
Fuente: Mariano Braga.
Anteúltima semana de catas de El Desafío 2011… ¿pueden creerlo? El próximo lunes cerramos los primeros 2.010 vinos ...
Mariano Braga: El Desafío 2011 – Semana 47
22/11/11
Fuente: Mariano Braga.
Ésta fue, definitivamente, una gran semana en El Desafío 2011. No solamente por los vinos degustados, sino además ...