Por Valeria Mortara desde LetrAAS La Newsletter del sommelier argentino No se trata de comenzar esta historia por el final. Sino que las sensaciones del Concurso Mejor Sommelier de las Américas de Canadá se fueron instalando en mi memoria de manera […]
Con datos relevados por la consultora Scentia, el Fondo Vitivinícola mostró cifras de mercado que marcan un escenario preocupante para este sector. El reporte del primer trimestre de 2018 indica un crecimiento en el consumo de la cerveza, aperitivos y […]
China cultiva varias cepas únicas para la producción de vinos. Entre estas se encuentran los híbridos procedentes de cruzamientos entre variedades chinas y europeas o americanas importadas en China por los misioneros occidentales. También hay cerca de 39 variedades silvestres […]
01/12/10 Fuente: Blog Mr. Wines. Finalmente ayer probé el Primmacepa Brut, espumante champenoise elaborado por Pedro Rosell para Bodega Vistaflores Estate. El año de cosecha de las uvas que conforman el vino base es 2006; la composición varietal, Pinot Noir 75% […]
Continue Reading ...01/12/10 Fuente: Mr. Wines Blog. Con la misma constancia que desde el primer día, el cuervo Adrián sigue probando, calificando y sumando información en su blog Vinos en Buenos Aires, el mismo que recientemente cumplió su segundo año online y lo […]
Continue Reading ...28/11/10 Fuente: Mr. Wines. Entre el 1 y el 5 de noviembre de pasado, con la organización de El Conocedor, se realizó la 8° edición de “Vinos de Lujo” en el Alvear Palace Hotel. En mi opinión, uno de los […]
Continue Reading ...31/10/10 Fuente: Mr. Wines. Mediodía del domingo, almuerzo en familia. La parrilla, esta vez muy tranquila (algo de pollo, cerdo y champignones), como es costumbre estuvo comandada por Nacho, mi cuñado, un verdadero especialista, que sin importar la simplicidad de […]
Continue Reading ...30/09/10 Fuente: Blog Mr. Wines. Linda manera de comenzar la primavera: el pasado martes 21, gracias a la excelente organización de la gente de Lutecia, asistí a una cena junto a los hermanos Andrea y Mario Pulenta (nietos de Don […]
Continue Reading ...30/09/10 Fuente: Blog Mr. Wines. El pasado jueves 23 visité la 10° edición de “Vinos y Bodegas”, que esta vez tuvo lugar en el Salón Ocre de La Rural durante cuatro jornadas. Hasta minutos antes de ingresar todavía tenía el gris […]
Continue Reading ...31/08/10 Fuente: Mr. Wines Blog. Dispuesto a probar algunas etiquetas de rango medio ($ 30 / $ 45), de las no tan masivas dentro del mercado, terminada la cata me entusiasmó encontrarme con una serie de vinos que, además de […]
Continue Reading ...10/08/10 Fuente: Mr. Wines Blog. Gabriela Celeste es socia, directora técnica y ejecutiva de Eno Rolland (*) MRW: Hola Gabriela, el laboratorio “Eno Rolland” (ER) ya cumplió más de diez años y si no me equivoco vos estuviste al frente […]
Continue Reading ...29/06/10 Fuente: Blog Mr. Wines. Comentarios del Viñedo Viñedos provenientes de Finca El Oasis a 1.050 msnm. Vides, jóvenes aun, pero equilibradas. Deshoje y raleo temprano son parte de las tareas comunes para lograr homogeneidad al momento de la cosecha […]
Continue Reading ...30/06/10 Fuente: Blog Mr. Wines. El pasado jueves 24 asistí al Salón Vino de Altura realizado en el Hotel Marriot Plaza de la Ciudad de Buenos Aires, con la organización de la consultora Stg y el auspicio, entre otros, del Gobierno […]
Continue Reading ...28/05/10 Fuente: Mr Wines Blog. El lunes 17 tuve el agrado de compartir una degustación de Malbec junto a la gente del Club Premier del barrio de Caballito. La cita, con asistencia perfecta (18 personas), comenzó a las 21 hs […]
Continue Reading ...10/05/10 Fuente: Mr. Wines Blog. Me remonto a menos de un año atrás, cuando en este mismo blog abundaban los elogios para el Amalaya 2007 de bodega Colomé, no sólo por el buen momento que estaba atravesando, sino también porque […]
Continue Reading ...10/05/10 Fuente: Mr. Wines Blog. Luego de algunos años volví a reencontrarme con algunos ex compañeros de la “Escuela Argentina de Vinos”, con quienes compartí parte de la carrera de sommelier. Cada uno llegó con su botellita debajo del brazo y ahí […]
Continue Reading ...13/04/10Fuente: Mr. Wines En el ambiente de los enólogos varias veces es escuchado el dicho “Te recibís de enólogo el día que lográs hacer un buen Pinot Noir” Esto, que puede sonar mitad en broma mitad en serio, tiene un porqué, […]
Continue Reading ...30/03/10 Fuente: Mr. Wines . Me surgió la necesidad de escribir, extrañamente a las 2 de la mañana, y aclaro que no soy noctámbulo. Es más, todas las noches suelo acostarme más o menos temprano, ya que acostumbro a despertarme […]
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