Convocan a consultores para el desarrollo de investigaciones agroindustriales

27/09/09
Fuente: Camponova | Foto: Camponova.

25269_agriculturaorganicaLa Secretaría de Agricultura de la Nación invita a profesionales a ofrecer sus servicios para el desarrollo de una serie de investigaciones orientadas a la promoción de la industria orgánica. El concurso se enmarca en el Proyecto de Promoción de la Producción Orgánica (PRODAO) de la Subsecretaría de Agroindustria y Mercados, cuyo componente de desarrollo agroindustrial se orienta a proporcionar alternativas al diseño de los procesos agroindustriales de productos orgánicos. El proyecto está financiado por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), a través de un préstamo otorgado al Programa de Servicios Agrícolas Provinciales (PROSAP).

Los servicios comprenden equipos de profesionales para realizar cuatro investigaciones y desarrollo de tecnologías. Cada equipo estará integrado por dos consultores (senior y junior), y podrá postularse para una de las siguientes líneas:

· Desarrollo de alternativas de deshidratado en frío (excluyendo liofilización) y otras técnicas novedosas de preservación para frutas y hortalizas (experimentando como mínimo sobre zapallo, pera y manzana).

· Desarrollo de tecnologías de producción de vinos y mostos adaptadas a la normativa para producción orgánica, con énfasis en la limitación del uso de derivados del azufre, sin disminuir la vida útil del producto.

· Desarrollo de alternativas al uso de hidróxido de sodio para la industrialización de aceitunas.

· Desarrollo de alternativas para el reemplazo de nitritos en la fabricación de chacinados orgánicos.

Las investigaciones vinculadas a la Agroindustria Orgánica se harán en un plazo de siete meses y su objetivo será determinar los sistemas alternativos más convenientes para el desarrollo de los rubros y/o tecnologías en la agroindustria orgánica acordes con el diagnóstico y relevamiento previo de las demandas del sector.

Los aspirantes a ocupar el puesto de Consultor Senior deben reunir las siguientes calificaciones:

* Ser profesional con formación en tecnología de alimentos o carrera afín.

* Contar con experiencia en el desarrollo de productos y/o procesos agroalimentarios.

* Tener experiencia en manejo de normativas alimentarias y normativas orgánicas.

* Poseer experiencia en gestión de proyectos públicos y/o privados.

Por su parte, los aspirantes al puesto de Consultor Junior deberán acreditar las siguientes calificaciones:

* Ser profesional en tecnología de alimentos o carrera afín.

* Contar con experiencia en el desarrollo de productos y/o procesos agroalimentarios.

Las duplas de consultores deben presentar (personalmente o por correo a Paseo Colón 922, 2º Piso, Oficina 223):

* Tres ejemplares firmados de ambos Currículum Vitae.

* Tres ejemplares de la nota firmados según el modelo que se inserta a continuación.

* Una propuesta de trabajo acorde con la línea a la cual se postulan.

Las presentaciones tienen como límite el día viernes 16 de octubre a las 18. (www.camponova.com)

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