Curso de degustación de vinos en el INV

Curso de vinosEl Instituto Nacional de Vitivinicultura comenzará con el dictado del curso de iniciación en degustación de vinos, que se dictará los días 6, 7 y 8 de abril de 18:30 a 21:30. Las clases se dictarán en la sede del Instituto, en la calle San Martín 430, Ciudad. El costo es de $270 e incluye Clases teóricas y prácticas, con recursos multimedia; material bibliográfico ; certificado oficial y un brindis final.

Los temas son:
La Vitivinicultura Argentina y su proyección en el mundo.
Los sentidos: Vista, Olfato, Gusto.
Metodología de la degustación.
El vino: Proceso de elaboración de vinos blancos, tintos y espumantes.
Composición. Aromas. Testigos olfativos
Análisis descriptivos de vinos, genéricos y varietales.
Uso de planillas de degustación.
Vocabulario técnico.
Factores que inciden en la degustación.
Conservación y servicio de los vinos.
El vino y las comidas.

Se solicita inscribirse con anticipación dado que las vacantes son limitadas.
Teléfonos 0261.5216714 / 6773 o por mail a degustaciondevinos@inv.gov.ar

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