Entaste: Una verdadera revolución en la carta de vinos

21/09/11
Fuente: Fondo de Olla.

6169595525_e5fd091fbf_z[1]La creatividad argenta sale a relucir con una inédita carta de vinos digital que estará en importantes restaurantes nacionales en donde se destaca, precisamente, el servicio a la hora de disfrutar de Baco.

El consumo de vino se modernizó definitivamente. De hecho, vos estás leyendo esta noticia sin necesidad del papel: puede ser en una PC, una tableta o un smartphone. A partir de ahora se podrá elegir un vino a través de una aplicación digital especialmente desarrollada para tabletas iPad2, ofreciendo  múltiples ventajas tanto para los comensales como para los restaurantes.

Desarrollada por un equipo de jóvenes empresarios argentinos, ecuatorianos y estadounidenses con experiencia en los sectores gastronómico, vitivinícola y tecnológico, se prevé que Entaste (así se llama este desarrollo) esté disponible en más de quinientos restaurantes de todo el mundo en 2012.

“Entaste es el futuro hecho presente. Es un desarrollo que mejora dramáticamente la operación de un restaurante y es una herramienta asombrosamente versátil para el sommelier. Pero principalmente revoluciona la experiencia de los comensales a la hora de elegir el vino. Por un lado, Entaste es una aplicación basada en una base de datos de miles de vinos de todo el mundo que se ha compilado casi obsesivamente para facilitar el acceso a una gran cantidad de información con una profundidad inédita. Y, por otro lado, permite filtrar la información rápidamente, a través de parámetros como el varietal, la procedencia y el rango de precios, y luego profundizar la información sobre cada uno en cuestión de segundos. Entaste renueva la manera en que se vende el vino, la hace más divertida y dinámica; aspira a generar consumidores mejor informados y a mejorar la performance del restaurante”, explica Andrés Rosberg, Presidente de la Asociación Argentina de Sommeliers y uno de los miembros del directorio de Entaste.

Andrés Rosberg

Éstos son los restaurantes que ya cuentan con Entaste (Link en marrón con la crítica de Fondo de Olla)

• 878
• Aldo’s
• Astrid & Gaston
• Azafrán (Mdza.)
• Cabaña Las Lilas
• Casa Coupage
• Chila
• Don Julio
• Gran Bar Danzón
• HG Restaurante, Fierro Hotel
• La Bourgogne
• Le Mistral, Four Seasons Hotel
• Nectarine
• Oviedo
• Restó
• Siete Cocinas (Mdza.)
• Sipán Microcentro
• Sipán Palermitano
• Sucre
• The Vines of Mendoza (Mdza.)

Más información en www.entaste.com

 

COMMENTS