Fond de Cave, Reserva Cabernet Franc 2010

12/03/13
Fuente: WineMDQ Blog.

Fond de Cave CFVino: Fond de Cave Reserva
Variedad: Cabernet Franc
Cosecha: 2010
Bodega: Trapiche
Enólogo: Daniel Pi
Cosecha: 2010
Crianza: 15 meses en barricas de roble
Alc: 14.5% vol

Vamos al vino:
Vista: Rojo rubí de intensidad media a media alta, limpio y brillante
1ra nariz quieto: Notas de pimiento rojo intensas.
2da nariz agitado: Aparecen nuevamente las notas de pimientos, y especias con particular intensidad.
Boca: Ataca dulce, con buena estructura, acidez y  con mucha fruta, de largo y prolongado final.
Un vino realmente exquisito para disfrutar con carnes asadas o con pastas de salsas intensas.
Un fino exponente del Cabernet Franc Argentino.
Precio: $ 75.-
Recompra: SI

Según reza su contraetiqueta:

Fond de Cave: Conjuga la tradición y conocimiento de la enología Argentina con las más sofisticadas técnicas de elaboración moderna. Viñas de más de 15 años de antiguedad, irrigadas por goteo, producciones acotadas por prcela, cosecha selectiva de los mejores granos y la sensibilidad de nuestros enólogos para identificar el punto óptimo de madurez de la fruta, son las bases que dan forma a la intensidad y elegancia características de este vino.
Acompaño unas ricas pastas con tomates frescos, oliva y hongos de Pino.
 
Muy buena combinación para este rico Cabernet Franc de Bodega Trapiche.



WineMDQ

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