Francia pone en marcha un experimento para controlar sus viñedos por satélite

26/07/11
Fuente: diariopuertosantamaria.com

sateliteDesde hace unos días, Francia controla sus viñedos por satélite, mediante fotografías que permiten establecer una “cartografía del follaje” a pie de viña, elemento clave de una experiencia que dio resultados en Marruecos y que busca una mejor calidad de sus vinos.¿Espionaje vitivinícola de potencias extranjeras? No, en absoluto. Es más, un número creciente de viticultores recurre a esta novedosa tecnología espacial al servicio de sus vinos que consiste en sacar fotografías infrarrojas de las parcelas en la época en que la uva envera, es decir cuando madura y cambia de color, tres o cuatro semanas antes de la vendimia.El objetivo de esta operación es obtener una cartografía precisa del follaje, o sea la cantidad de “vegetación verde” que está a los pies del viñedo, un elemento clave para calcular la fuerza y el peso de los racimos y de las uvas.

El sistema, bautizado Oenoview, fue elaborado hace cuatro años por el grupo EADS Astrium, filial del líder espacial europeo dedicada a los sistemas y servicios espaciales civiles a partir de la experiencia recogida por un sistema similar destinado a los cereales, que funciona desde 1996, y por el Instituto Cooperativo del Vino (ICV).”Uno de los puntos importantes en vitivinicultura es evaluar la cantidad de uva en función del tipo de vino que se quiere hacer, pues no se usa el mismo tipo de uva para hacer un vino de mesa o un ‘grand cru'”, explicó Jacques Rousseau, responsable de servicios vitivinícolas en el ICV.”El segundo objetivo es establecer las fechas de maduración más exactas posibles para la vendimia”, un ejercicio sumamente delicado pues en general las parcelas son heterogéneas y existen diferencias de maduración importantes, aclaró. Rousseau explicó que “tradicionalmente se procede mediante visitas en el terreno y la toma de muestras que dan una visión muy fragmentaria de la parcela”.Por esa razón, el ICV apeló al conocimiento de Astrium para que los vitivinicultores puedan contar con una “visión de conjunto” de sus viñedos con una tecnología de más de 800 km de altitud pero con una precisión de 4m2.Una vez que el viticultor identifica su parcela y suministra algunos elementos específicos (pie de viña, cepas, etc.) sólo queda programar el satélite para que tome la imagen en el momento adecuado, es decir en la temporada de envero, explica de su lado Henri Douche, responsable del departamento agricultura en Geo-information Services, filial de Astrium.Una sola fotografía es suficiente. Gracias a la informática, y a su tratamiento por ordenador, se extrae la cantidad de vegetación que tiene la viña. Ese proceso permite producir datos que pueden usar directamente los agrónomos gracias a un mapa con zonas coloreadas. “El satélite nunca reemplazará al hombre. Es una herramienta suplementaria”, subraya no obstante Henri Douche.En esa etapa intervienen entonces los técnicos del ICV para brindar consejos en el terreno. Puede tratarse de vitivinicultores que quieren optimizar la calidad de la uva en su parcela o efectuar “vendimias selectivas” o también tratarse de grandes cooperativas que reagrupan cientos de parcelas y necesitan efectuar una selección.”En el caso de una cooperativa, con Oenoview pueden fotografiarse 1.000 parcelas en ocho segundos y se tiene la seguridad de que los elementos podrán compararse y son objetivos”, explica Jacques Rousseau, antes de aclarar que para hacerlo en el terreno “varios equipos de técnicos necesitarían tres a cuatro semanas” para llevarlo a cabo. Y esto supone una importante ventaja cuando se sabe que con sólo el 20% de una uva no muy madura puede perjudicar la calidad del vino, precisa.En 2010 el novedoso sistema de Oenoview permitió el tratamiento de 6.000 hectáreas de viñedos en Francia a razón de 50 a 70 euros por hectárea. “Un costo sumamente razonable para la viña” cuando se sabe que la región bordelesa se producen por lo menos 5.000 botellas por hectárea”, estima Douche. En todo caso, esta experiencia que dio resultados en Marruecos, se está aplicando también en Grecia. Japón ya está interesado en ponerlo en marcha.

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