Goyenechea Roble Malbec 2009

19/01/11
Fuente: Vinos Oasis Sur Blog.

goyenechea-malbec[1]En una de las primeras notas de este blog  me referí al Goyenechea Centenario Cabernet Sauvignon, como la conjunción entre tradición y calidad. No caben dudas que esta entrañable bodega fundada en 1868 sigue viva, trata de renovarse, no perder terrero ante las nuevas olas, pero respetando sus fuentes: vinos para acompañar momentos, para acompañar comidas, para tomarlos cuando salen al mercado sin tener que esperar temporadas en nuestras casas (con los riesgos que esto implica).

Hoy les presento este malbec que compite en la difícil franja de hasta los $ 20.- Si consideramos esto, podemos hablar de un producto que dignamente  da batalla en este segmento, con mayor complejidad que muchos, aunque obviamente sin llegar a elegancia que otros vinos de esta bodega (de un precio mayor).

En vista se presenta límpido y de mediana profundidad. Su color es rojo rubí con reflejos granate que denotan una mínima evolución, típico de esta casa elaboradora.

Su primera nariz, si bien es agradable, posee una de baja intensidad. Le cuesta abrirse. Solamente se percibe fruta roja cocida con destellos de vainilla. Al agitarlo se vuelve más seductor y complejo, con una interesante conjunción entre características varietales (tipicidad) y el paso por madera: mermelada de ciruela, clavo de olor, toques ahumados y tostados. También podemos encontrar aromas a fruta oxidada, humedad y hongos. Valga decir, usuales de esta bodega y de los tradicionales vinos argentinos, que no llegan a desagradar, aunque para algunos puristas puede ser un símbolo de “defecto”.

En boca su ataque es seco. Repite lo encontrado en nariz en forma completa, aunque con un dejo amargo que le quita elegancia. A diferencia de otros productos de esta casa, sus taninos están un poco más presentes, pero no desentonan.  Cuerpo medio, con una buena estructura cimentada sobre todo en el alcohol y los referidos taninos, aunque con una tímida acidez, lo que lo torna un poco cálido. Su permanencia es de corta a media.

Atractiva complejidad para su franja de precio, aunque con un dejo amargo que no deja de convencerme. Correcta RCP. Para tomar ya y no más allá de 1 año.

Un punto aparte, es el tema del paso por roble. En la contra etiqueta se habla de “madera”, en un punto del sitiooficial indican: El vino reposa durante 6 meses en vasijas de roble y cuando clickeamos en la ficha técnica nos encontramos con “el vino reposa en tanques con madera de roble francés tostado medio durante dos meses”.Se puede pensar que  están hablando de cosechas distintas y no actualizaron todos los puntos del sitio (si es así no habla bien de la importancia que le dan a este medio de comunicación) o lo que es peor, que no saben mentir. Pero como me gusta pensar bien me inclino por la desprolijidad, más que por la mala fe. Independientemente de las causas, opino que tanto por las características organolépticas descriptas, como por el precio (por ej. el syrah y el cabernet sauvignon tienen el mismo precio y no tienen paso por roble) estamos hablando de un vino que tuvocontacto con madera / tablas, pero que no reposó en vasijas.

Antonio Raviña

Precio: $ 19.-

Ficha Técnica

Bodega: Goyenechea

Viñedo: Ubicado en Villa Atuel (San Rafael). Conducido en espaldera, poda de cordón y brotes verticales. Edad de más de 30 años. Producción 10 tn/ha. Cosecha manual en cajas de 20 kg.

Vinificación: 10 días de fermentación con levaduras seleccionadas en contacto con sus hollejos, maceración clásica, seguido de una fermentación maloláctica producida naturalmente, permaneciendo luego en botella durante un año. El vino reposa en tanques con madera de roble francés tostado medio durante dos meses.

Alcohol: 13,5 %

Extracto Seco: 28,26 g/l

Azúcares reductores: 2,05 g/l

Acidez total en tart.: 5,47 g/l

Acidez volátil en acético: 0,24 g/l

PH: 3,45

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