Hay desafío: ni fobal ni truco… ¡vino, señores!

12/07/2012
Fuente: ABC del Vino Blog | Daniel Rosa.

desafio-f[1]Días atrás se realizó el Desafío Federal, que no es la Copa Argentina donde juegan equipos de distintas categorías de todo el país. Acá los que se desafían son los vinos de diversas regiones.

En esta edición se presentaron vinos en los que el enólogo juega con sus mezclas, así que los que se desafiaron como amistosos boxeadores fueron los vinos de corte o blends. El número de jueces rondaba los 50, entre profesionales, amantes del vino y dos notables como José Hernández Toso, enólogo de Huarpe Wines y Marcelo Pelleriti, enólogo de Monteviejo y MP Wines.La cantidad de vinos que se pusieron a prueba terminaron en 49 (me pregunto cuál habrá sido la bodega que se mancó a último momento), los cuales fueron catados a ciegas. Y lo que marcó el federalismo fue que venían de 6 provincias distintas: Mendoza, San Juan, Salta, Neuquén, Río Negro y Córdoba.

Los púgiles fueron divididos en 3 categorías: vinos hasta $99, entre $100 y $160 y para seguir con los pesos pesados.

Esta idea surgió de Francisco Rivero Segura, quien solía asistir a degustaciones informales en las que casi siempre se ponían vinos mendocinos, dejando de lado a las otras regiones. Esto fue comentado a modo de queja, pero lo importante fue que él recogió el guante de esta sobremesa, donde por lo general las promesas se olvidan muy rápidamente. Fue así que le dio vida al Desafío Federal.

Charlando con Francisco y, al preguntarle cuál era su relación con el vino, me dio una respusta con la que me identifiqué mucho: “sólo cuento con una larga trayectoria en el noble arte de descorchar”. También escribe sobre vinos en suLogia Petit Verdot, pero ahora es mucho más que eso.

Lleva mucho tiempo organizar este desafío, que tantas etiquetas confíen en que lo hagas seriamente. Y Francisco lo realizó sin quiebre alguno, con muchas etiquetas, una cena al final y, para el break, Robin Salerno, “Cheeselier” deIlolay (experto en quesos que también es sommelier y que está presente en varias ferias contando sobre vinos), quien explicó las cualidades y texturas de los productos de la empresa láctea a la que representa, mientras los degustábamos y reponíamos para arrancar el round siguiente (el trebolgiano se llevó los aplausos).

Cada uno de los presentes tenía una planilla para ir puntuando los vinos, que se calificaban por precio, vista, olfato, gusto y equilibrio. Al final de cada categoría, cada juez debía elegir del 1 al 10 los vinos que más le habían gustado; de ahí salieron los mejores 6 de cada categoría:

Primer Round, vinos de hasta $99 o peso pluma

1- Paz Blend 2009 ($80) de Finca Las Moras – San Juan
2- Zorzal Field Blend 2010 ($95) de Zorzal Wines – Mendoza
3- Ramanegra Reserva Red Blend 2010 ($98) de Bodega Casarena – Mendoza
4- Cavas de Crianza 2009 ($64) de Clos de Chacras – Mendoza
5- Quieto 2006 de Monte Quieto ($95) – Mendoza
6- Gran Lurton Corte Argentino 2007 ($85) de Bodega Piedra Negra – Mendoza

Segundo Round, vinos de entre $100 y $160 o peso gallo

1- Arnaldo B 2008 ($120) de Bodegas Etchart – Salta
2- Zaha 2010 ($160) de Bodega Teho – Mendoza
3- Alma Negra Misterio 1 2008 ($155) de Ernesto Catena Vineyards – Mendoza
4- Arcanus Gran Reserva 2007 ($ 150) de Bodega Nanni – Salta
5- DV Catena Cabernet-Malbec 2008 ($104) de Catena Zapata – Mendoza
6- Lagarde Guarda 2009 ($120) de Lagarde – Mendoza

Ultimo round de la noche, vinos de más de $180: los pesos pesados

1- Gran Enemigo 2008 ($330) de Bodega Aleanna – Mendoza
2- Iscay 2007 ($250) de Bodegas Trapiche – Mendoza
3- Nicolás Catena Zapata 2008 ($580) de Catena Zapata – Mendoza
4- Carinae Prestige 2007 ($300) de Carinae Viñedos y Bodega – Mendoza
5- Henry Gran Guarda N°1 2008 ($380) de Lagarde – Mendoza
6- Altimus 2007 ($248) de El Esteco – Salta

Después de disfrutar catando estos excelentes ejemplares, se hicieron tiempo y lugar para relajarse con una buena cena, dándole un final de jornada en un clima de total camaradería. Por último, vemos que los campeones de cada categoría se reparten en distintas provincias, lo que marca que el desafío fue bien federal.

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