Kaiken Brut

20/03/12
Fuente: Vinos en Buenos Aires Blog | El Cuervo Adrián.
Con el 2do Sushi Casero del año (arrancamos bien!!)
(Cliqueen las fotos para agrandarlas)

Los ya clásicos Rolls Philadelphia
Nigiri de Salmón Ahumado

Le entramos a un Espumante lanzado en Noviembre de 2011, cuya botella compré al toque y no pude (JeJe!) abrir hasta ahora:

Kaiken Brut (2009) $ 95. Alc. 12,4%. Bodega de Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza. Pinot Noir y Chardonnay (70/30) de Gualtallary, Valle de Uco. Método Champenoise, Enólogo: Eduardo Alemparte.

Bien en vista: burbuja pequeña en buena cantidad y persistencia.
En nariz es agradable, de perfil frutal con notas de panadería.
En boca es franco, equilibrado, de buena acidez y excelente persistencia. Paso y retro algo dulce, muy agradable. Muestra elegancia.

Relación Precio Calidad Muy Buena a Excelente.Aplausos!!

Carnaval con amigos

Una noche de los feriados de Carnaval nos juntamos con una pareja amiga y le entramos a un rico Pollo Estofado con Fideos y unos Vinos muy interesantes.

Luna Roja Syrah 2011 $ 35. Alc. 13,0%. Vino de Autor.Bodega Artesanal de Godoy Cruz, Mendoza. Uvas de parrales de 20 años de San Martín. Tuvo contacto con chips de roble americano y francés. 6600 Botellas. Enólogo: Nicolás Gabardós.

De color no muy profundo, aunque sí bien brillante.
Aromas de buena intensidad bien variados, mostrando muy interesante complejidad para el rango. Frutado, especiado, notas propias de la madera. Agradable
En boca es franco, equilibrado, de estructura y persistencia medias. Fresco (rica acidez) y muy tomable.

Relación Precio Calidad Excelente+Aplausos a Nicolás!
Vino muy interesante, distinto, donde lo artesanal termina siendo un plus, visto el resultado.
Le pediría más cuerpo, aunque el ítem no llega a ser un problema.
Excelente diseño de etiqueta.
También lo disfrutaron RumbovinoEl Vino del Mes y Vinarquía(quien me pasó la botella que tomé: gracias!).

Mil Vientos Cabernet Sauvignon 2010 $ 40. Alc. 13,8%. De bodega Merced del Estero del Valle de Tulum, San Juan. De viñas de 10 años a 700 msnm. No usan bombas en la vinificación. Pasó 6 meses en contacto con duelas de roble americano. Enólogo: Marcelo Onofri.

Buen color y brillo.
Aromas frutales, herbáceos (ricos) y algo especiados. De intensidad media.
En boca es franco, equilibrado, de buena estructura y persistencia. Agradable.

RPC Correcta a BuenaBravo! 2do Vino que conozco de la bodega y también está bueno.
Muestra bien al Varietal.

Trapiche Profuso, Encabezado de Malbec 2006 $ 83 (500 ml). Alc. 18,0%. De Maipú, Mendoza. Fermentación tradicional hasta alcanzar los 120 g/l (aprox.) de azúcar, encabezado con grapa de Malbec y macerado en tanques durante algunos días. Criando en barricas nuevas de roble francés por 24 meses. Etiqueta con un relieve muy original, sofisticada y moderna. Enólogo: Daniel Pi.

Oscuro y brillante.
Aromas ricos de buena intensidad. Frutado, con notas propias de la madera, bien licoroso.
En boca es franco, equilibrado (es dulce), de gran estructura y persistencia. Denso, está pasado de dulzor aunque no desbarranca: está rico!

RPC BuenaAplausos!! Estaba impecable!
Ya lo consideré uno de los Vinos Rendidores de 2009 y acá está la nota de cuando lo tomé por 1ra vez.
Hace rato vi la cosecha 2008, que todavía no probé (cambió el diseño de la etiqueta, para mí para peor).

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