Manual de Vitivinicultura Orgánica

05/01/12
Fuente: Wines & Vines.

Organic Winegrowing ManualUn grupo de 15 expertos se ha unido para escribir el «Organic Winegrowing Manual» que ofrece una detallada y abarcadora mirada sobre como plantar y conducir un viñedo orgánico. Esta guía impresa a todo color contiene 18 tablas y 89 ilustraciones, y fotos. Se cita el trabajo de destacados especialistas con más de 30 años de experiencia en viñedos orgánicos en Mendocino County, California. Capítulos destacas son el de fertilizantes orgánicos, e información sobre nutrientes del suelo. Los doctores Doug Gubler y Jenny Broome listaron un conjunto de enfermedades frecuentes de la vid en California. Siete expertos, incluyendo McGourty, escribieron en conjunto el capítulo de “Biodiversidad, Habitat y Recursos Naturales en la Producción de Uvas para Vino.” El libro fue escrito durante siete años, en 2004, el Dr. Sean Swezey, entonces director de UC SAREP, inició el proyecto. El precio del ejemplar es de US$35 y se puede conseguir en la University of California Agriculture and Natural Resources Press; o comprarlo online en anrcatalog.ucdavis.edu.

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