Mendoza: Curso Básico de Cata de Vinos 2011

copaA cargo de la Lic. Estela Jaime  Licenciada en Enología e Industrias Frutihortícolas  Profesora Titular de la Cátedra de Análisis Sensorial de la Facultad Don Bosco  Jurado de concursos nacionales e internacionales de vinos Contenidos: 1. Conceptos básicos de la degustación de vinos. Mecanismos de la percepción: estímulos, sensación e identificación 2. Preparación del vino para la degustación. Sala de cata. Temperatura. Copa. 3. Etapas de análisis sensorial de vinos. Fase visual. Fase olfativa. Fase gustativa. Degustación. 4. Vinos varietales. Degustación. Fechas y Horarios: Sábados 8 y 15 de Octubre de 9:00 a 12:30 hs. Lugar de Realización: Sala de Análisis Sensorial – Obra Don Bosco de Rodeo del Medio Ruta Prov. 50 – Nº 6722 – Rodeo del Medio – Mendoza. Valor del Curso: $ 80.- Informes e Inscripción personalmente, cupos limitados: Martes y Jueves de 17:30 a 20:30 hs.  (0261) 4951120 – 4951084 rodeoifp@gmail.com www.ifpdonbosco.blogspot.com Invita y organiza: IFP DON BOSCO Instituto de Formación Profesional

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