Menú de Otoño en La Casa del Visitante de Familia Zuccardi

Tal como sucede cada temporada, Zuccardi presenta su nuevo menú, que como toda la propuesta de La Casa del Visitante, se caracteriza por el uso de productos de la zona y de estación. La marcada identidad regional de este nuevo Menú Degustación Otoño se deja apreciar en cuatro pasos donde se pueden disfrutar, con sus respectivos vinos, platos elaborados con verduras y frutas de la región.

El nuevo Menú Degustación

“Cada vez que presentamos el nuevo menú, tenemos como premisa utilizar productos de la zona y de estación, y a esto darle su respectivo toque gourmet”, aclara Ana Amitrano. Quien agrega: “para nosotros el concepto de regionalidad tiene que ver con los productos que usamos para la elaboración de nuestros menús, más que con el producto final de esa receta”.

El nuevo menú se divide en cuatro pasos. Cada de uno de estos con sus respectivos vinos:

Primer paso
Sopa de trucha con pan tostado en oliva y ciboulette
Aceite de oliva Familia Zuccardi Frantoio
Santa Julia Viognier 2005

Segundo paso
Canelones de morcilla gratinados con piñones tostados y
reducción de vino malbec
Aceite de oliva Familia Zuccardi Arauco
Santa Julia Malbec Roble 2004

Plato principal
Medallones de lomo con queso camembert fundido, crocante
de papa y aceitunas negras
Aceite de oliva Familia Zuccardi Manzanilla
Santa Julia Tempranillo Roble 2004

Postre
Torreja de pan de campo con tardío y canela sobre espejo de
arroz con leche
Santa Julia Tardio 2005

Reservas al 0261.441.0000 o bien por correo electrónico a turismo@familiazuccardi.com

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

MAPA

Oficina

ArgentineWines.Com
Mariano Acha 2771 1430 CABA Argentina
Horario Lunes a Viernes: 10:00–17:00 hs (Hora argentina -3 GMT)

+54 911 54602722

VinoSub30

Enjoy Malbec

enjoymalbec

WineHackaton