Monvínic y los top Malbecs Argentinos de las zonas más altas y frescas

26/07/11
Fuente: chefsbook.es

MolinariEl lunes 25 de julio tuvo lugar en Monvínic, centro divulgador de la cultura del vino de referencia internacional, la cata Malbec desde las alturas: un paseo por las zonas frescas de Mendoza, dirigida por Mariela Molinari, enóloga de dilatada experiencia y responsable de exportación de bodega argentina Catena Zapata. Molinari presentó 12 vinos de Mendoza de gran personalidad, procedentes de viñedos plantados en alturas desde los 800 a 1.500 metros. En la cata se pudo comprobar el efecto de las altitudes en el comportamiento final de la fruta de la Malbec y como este es un factor determinante en el frescor y personalidad de los vinos. Fue una verdadera experiencia el poder disfrutar de 12 de los mejores vinos argentinos de Malbec en una sola sesión muy didácticamente dirigida por Moliniari.

Los vinos que se cataron fueron: Altamira 2008 (Achaval Ferrer), Mirador 2008 (Achaval Ferrer), Finca Remota 2007 (Mendel), Bramare Marchiori Vineyard 2006 (Cobos), Noemia 2008 (Noemia de Patagonia), Alizarine 2007 (Alta Vista), Adriana Viña Venturin 2006 (Trapiche), Malbec 2007 (Luca), Malbec 2007 (Catena Alta), Nicasia 2007 (Catena Zapata), Adrianna 2007 (Catena Zapata), Argentino 2007 (Catena Zapata). Info: Monvínic

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