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ArgentineWines.Com
Newsletter Nº 44 24 de Junio de 2000 Tirada 5.653 ejemplares |
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Director: Daniel López Roca |
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Vinos en el Mundo |
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OIV: hacia el tercer milenio |
| La
Oficina Mundial de la Viña y el Vino ha querido celebrar en París
la asamblea y el congreso del 2000 con un lema muy
significativo: «¿Qué vinos para el tercer milenio?». Esta
institución de alcance internacional, con 75 años de historia,
se prepara para afrontar los retos que implican las nuevas
tecnologías, por una parte, el aumento de los países
productores, y por otra, no lo olvidemos, el papel que el vino
(y más concretamente su consumo moderado) debe ejercer dentro
de una dieta modelo saludable. Precisamente estos son los ejes
principales del XXV Congreso de la OIV, que tiene lugar del 19
al 23 de junio en París. Divididos en tres grupos de trabajo,
expertos de los 45 países miembros debaten y ultiman las
resoluciones que servirán de pauta para los próximos años. En el bloque de la viticultura se profundizará en el estudio de sistemas sostenibles de producción vinícola, aquellos que se preocupan por los recursos naturales como el agua, el suelo y el paisaje, sin dejar de lado que es necesario investigar los recursos genéticos potencialmente explotables. En el apartado de enología se hace énfasis en la evolución que las prácticas enológicas han tenido en los últimos años, detectando los usos y posibilidades levaduras y bacterias o de aditivos tecnológicos. Un tercer grupo de trabajo se ocupa de la economía vitivinícola, analizando las perspectivas futuras de los mercados, teniendo en cuenta el progresos de la sociedad de la información con los nuevos modelos de comunicación y venta. Finalmente, un gran bloque dedicado a vino y salud, que se titula «Nuevos sabores, nuevos desarrollos en el campo del vino y de la salud pública», incluye comunicaciones acerca de las más nuevas aportaciones sobre seguridad alimentaria (desde el punto de vista de la contaminación, la vigilancia epidemiológica y la evolución de los factores de riesgo); relación entre consumo de vino y accidentes coronarios y otras patologías; polifenoles, estudios sobre los efectos del consumo, etc.  Fuente: Los Andes |
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Félix Aguinaga de Argentina, al frente de la OIV |
| 24Junio2000
- Félix Aguinaga, director de
comercio exterior del Instituto Nacional de Vitivinicultura, fue
elegido presidente de la Organización Internacional de la Vid y
el Vino, en representación de la Argentina. La Argentina, que competía con los Estados Unidos para la renovación del cargo, recibió el apoyo de 42 países, entre los que se encuentran Francia, España, Italia y Portugal. La OIV es una organización intergubernamental, creada en 1924, que se dedica al análisis de aspectos científicos, técnicos y económicos de la vid y sus derivados, y coordina investigaciones y programas de estudio e informa sobre las tendencias del mercado. Fuente: La Nación NR: Felicitaciones! |
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Vivendi-Seagram: bastante poca cosa en vinos |
| La
fusión de la sociedad francesa Vivendi con la canadiense
Seagram, podría revolucionar el mundo de los destilados, dado
que se supone que probablemente se desprendan de la división de
alcoholes de Seagram, la tercera del mundo (Chivas Regal, Crown
Royal, Absolut, Captain Morgan, Martell…). En carrera por
dichas marcas se encuentran la segunda empresa del sector,
Allied Domecq, y tal vez la francesa Pernod Ricard, de quienes más
se está hablando. Lo que no se sabe aún es que pasará con la cartera de vinos de Seagram. Si bien es mucho menos espectacular, hace ya años que muestra poco interés por el vino y se fue saliendo del sector. Veremos que sucede con los importantes contratos de distribución mundial que posee, incluidos en Portugal el de Sandeman, de los oportos y jereces, en la Argentina, bodegas Weinert, Bianchi y San Telmo, y las bodegas californianas Tessera, The Monterey Vineyard y Sterling Vineyards (mismo no siendo las más importantes en la zona) y su ‘joint venture’ con la francesa Mumm, Mumm Cuvée Napa. Es probable que vayan a parar todas al comprador de la división alcoholes, pero no se sabe si algunas serán negociadas aparte. Fuente: El Mundo Vino España |
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Richard Branson se propone lanzar la mayor tienda de vinos en Internet |
| Londres,
23Junio2000 (EFECOM).- El multimillonario británico Richard
Branson, propietario de varias empresas, como
"Virgin", lanzó hoy, viernes, la mayor tienda de
vinos por internet. En la dirección "www.virginwines.com",
la compañía ofrece hasta 175.000 vinos de 160 proveedores
distintos e información pormenorizada a sus clientes sobre las
categorías, tipos, sabores y calidades de esa bebida, explicó
Branson. "Pretendemos hacer en el mundo del vino lo que
hace el Kamasutra en el ámbito del sexo", afirmó Branson,
quien añadió que a mucha gente con escaso conocimiento de esa
bebida le da "vergüenza" pedir consejo sobre qué
botella elegir en las tiendas. "Actualmente son los
supermercados los que dominan el mercado británico del vino
pese a contar sólo con unos 300 tipos de esa bebida en sus
almacenes sin poderse permitir el lujo de dar servicio
personalizado a sus clientes", agregó. Por su parte, el
jefe ejecutivo de la nueva empresa, "Virgin Wines"
("Vinos Virgin"), aseguró que "nuestra
investigación ha revelado que los usuarios de internet están más
abiertos a recibir consejos" Fuente: EFECOM NR: Para lograrlo compró el exitoso sitio Orgasmicwines.com. Según Branson, en Orgasmic wines ahora todos son Virgins. |
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Los vinos al exterior, en alza |
| 9/6/00
- El envío de vinos argentinos a mercados internacionales
afortunadamente experimenta un crecimiento sostenido. Según
informó el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), durante
el primer cuatrimestre del 2000 las exportaciones de vinos han
aumentado 19,84% con respecto al mismo período del año pasado.
El total de vinos vendidos al exterior es de 28.482.575 litros
por un valor de 41.419.850 dólares. Los responsables
principales de este aumento son los vinos finos y espumosos, que
durante el mes de abril crecieron 12% y 1.348% respectivamente. Comparado con el primer cuatrimestre del año 1999, los vinos finos aumentaron sus ventas 37,23%. Los principales compradores del vino fino argentino son Inglaterra, EEUU., Holanda, Alemania, Canadá, Japón, Suecia, entre otros. Durante el período enero/abril del 2000, el champán alcanzó un importante y alentador aumento con respecto al año anterior. Este crecimiento fue superior al 1000%. El valor fue de 3.162.060 dólares. Mientras que el volumen exportado durante los primeros cuatro meses todavía no supera al total comercializado el año pasado, el valor del período enero/abril de este año supera en un 15% al valor total de los doce meses del ½99. El promedio del valor pasó de 3,16 dólares a 4,67 dólares en este primer cuatrimestre. Lo anterior significa que los litros vendidos al exterior son menos, pero que han sido comercializados con un mejor precio. El titular del INV, ingeniero Luis Borsani, expresó que "se está realizando un proceso de modernización y racionalización en los trámites que se deben cumplimentar para la aptitud de exportación de los productos vitivinícolas, lo que ha permitido reducir considerablemente los tiempos y desburocratizar el sistema". "Uno de los objetivos de esta gestión es acompañar a la industria en este proceso de actualización tecnológica y de posicionamiento en el mercado mundial" agregó Borsani. Fuente: Los Andes |
| Los vinos argentinos en Vinexpo Tokio |
| 16Junio2000 -
La famosa Vinexpo se llevó a cabo en Tokio, Más de 900
productores internecionales se dieron cita en la mayor feria
internacional de vinos y bebidas orientada hacia el Pacífico y
Asia. Treinta países estuvieron presentes en la muestra, inspirados tal vez en el hecho de que Japón importó 14.487.048 litros de vino durante 1999. El principal proveedor del país nipón es por lejos Francia, con el 80% del aprovisionamiento, seguido por Italia con 10%. España con 6%, EE.UU. con 2%, y otros países que suman el 2% restante. Dentro de este último grupo está la Argentina. Consumidores, intermediarios, importadores y distribuidores se mostraron interesados por los productos de los países emergentes. Asombrados, en los stands argentinos, bebieron el auténtico y único Torrontés. Expertos catadores japoneses e internacionales también expresaron su asombro por la calidad del Malbec. Alrededor de 30 productores argentinos sirvieron su propio vino a cada uno de los expertos e interesados, a quienes además les explicaban las características de añejamiento en cubas de roble, el tiempo de embotellado y las características de esta cepa de origen francés que se aquerenció en nuestro país, a tal punto que se obtienen mejores Malbec que en Francia. Presentes como anfitriones, estuvieron Alfredo Chiariadia y Fernando Ras, embajador y ministro de la Embajada Argentina en Japón, respectivamente. Fuente: La Razón por Carlos Polo |
| Vinos de San Telmo, a Londres y Japón |
| 21Junio2000 -
Bodega San Telmo sigue adelante con su estrategia para
consolidar su presencia en el frente externo. Tras el acuerdo suscripto en febrero para vender sus productos en los Estados Unidos, mediante Wine.com, la mayor vinoteca virtual de ese país, está en conversaciones con Kirin, uno de los más grandes productores de cerveza del Japón, con el fin de ingresar en esa plaza. La idea es avanzar luego hacia Singapur y Taiwan. La bodega, cuya marca está en poder de Seagram Argentina, acaba además de poner un pie en Inglaterra, aliada con Majestic, una cadena de vinerías premium que sólo en Londres tiene 90 bocas de expendio. Majestic ya reservó 35.000 cajas de la cosecha 2000.
Fuente: La Nación |
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Bodegas Etchart recuerda
a los amantes del vino en EE.UU. que 'It Takes 2 To Tango'
(hacen falta dos para bailar el tango) Bodega argentina lanza promoción en todo el territorio de EE.UU. |
| Nueva York,
14Junio2000 /PRNewswire/ -- De Junio a Diciembre, Bodegas
Etchart, anunció la campaña de promoción promotion que
permitirá que cientos de consumidores aprendan a bailar el
tango, el apasionado baile nacional de Argentina. Los ganadores
de esta promoción podrán tomar clases de Tango gratuitas en
los Fred Astaire Dance Studios, y en Tango ... nada mas en
Chicago y el Salón de Tango dance studio de Seattle. Otros
premios consistirán en viajes pagos a Argentina y a los viñedos
de Bodegas Etchart. Fuente: Bodegas Etchart |
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Más exportaciones de vinos argentinos |
| 11Junio2000
- Las exportaciones de vino aumentaron el 19,84% en el primer
cuatrimestre (16.9 millones de litros) con respecto a igual período
de 1999. El volumen total ascendió a más de 28 millones de
litros por valor FOB de unos 41 millones de dólares, según el
Instituto Nacional de Vitivinicultura. Los protagonistas del
incremento son, fundamentalmente, los vinos finos y espumosos,
los que durante abril crecieron el 66,12% y el 1348%,
respectivamente. Los principales compradores de vinos finos
argentinos fueron Inglaterra, Estados Unidos, Holanda, Canadá,
Alemania, Japón, Suecia y Francia. Fuente: Página 12 |
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Vinos
argentinos consolidan su mercado |
| 11Junio2000
- Sólo en abril las ventas a ese mercado casi igualaron las de
todo 1999; además, mejoraron los precios. La exportación de
vinos a los Estados Unidos experimenta, desde 1997, un auge
sostenido. La nueva estrella son los vinos espumosos, es decir,
el champagne. Sólo en abril último los despachos al principal
socio del Nafta casi igualaron al total de los realizados en
1999. Así lo revelan las estadísticas del Instituto Nacional
de Vitivinicultura (INV). Desde 1990 creció constantemente el
monto exportado, pero sólo fue a partir de 1997 cuando hubo un
salto muy importante. De poco más de un millón y medio de dólares
en ventas, en 1990, se pasó a cifras superiores a los 20
millones, en 1998 y 1999. Los vinos finos ya tienen una
presencia consolidada en el mercado norteamericano. Este año,
el crecimiento espectacular es del champagne, que parece gozar
de una oportunidad de penetración única. Fuentes del sector
aseguraron que buena parte de ese aumento está originado en la
decisión de Chandon de abastecer el mercado estadounidense con
champagne argentino. Para tener una idea de la importancia,
baste decir que las exportaciones totales de la Argentina
crecieron 14% en el primer cuatrimestre, lo que constituyó un
alza muy significativa. Pero en el mismo período las ventas de
vinos espumosos a los Estados Unidos se multiplicaron en abril
nada menos que por mil. En el primer cuatrimestre hay también
una mejora importantísima de los precios. Ello se advierte al
observar en las estadísticas del INV que mientras que los volúmenes
aumentaron sólo un 67 %, el valor creció un 122 por ciento. En
tanto, las ventas totales de vinos al mismo destino crecieron en
el mismo período casi el 251 por ciento. Allí la mejora de los
precios también es evidente, ya que los volúmenes sólo se
incrementaron un 46,5 por ciento. La mejora de los precios del
champagne más que compensó la caída de los precios de los
vinos finos. Allí el incremento de los montos facturados fue
del 6%, pero los volúmenes despachados crecieron 25,16 por
ciento. Los Estados Unidos pasaron de recibir en 1990 apenas el
2,7% de las ventas externas de vino a comprar el 12,2% de la
producción exportable. También son el principal destino de las
ventas al extranjero de mostos, es decir, la uva molida pero sin
fermentar. En 1999 fue al mercado norteamericano el 67% de los
despachos al exterior. Pero en el primer cuatrimestre los
despachos a Estados Unidos de vinos finos crecieron menos que
los orientados a otros mercados. El promedio general aumentó en
volumen poco más del 37% en el primer cuatrimestre. En tanto,
no hay duda de que las ventas de espumosos crecen impulsadas por
las colocaciones en el mercado norteamericano, que reemplaza a
otros. Récord El aumento general del volumen de los despachos a cualquier destino alcanzó al 1000 % en el primer cuatrimestre. Pero los entregados a Estados Unidos se multiplicaron por 674. Los volúmenes colocados en la mayor economía del planeta de los llamados vinos de mesa (comunes) fluctúan mucho de año en año. Por ejemplo, la colocación de estos productos sumó en 1991 US$ 151.000, pero en 1995 cayó a sólo US$ 3000. En 1997 se recuperó a US$ 321.000, lo que constituyó el récord de monto y también de volumen. El crecimiento se da también en el área de los productos manufacturados, que representan la mayor parte de las ventas argentinas al mayor socio del Nafta. En 1999, sobre un total exportado de más de US$ 2600 millones, las manufacturas de origen agropecuario (MOA) y las de origen industrial (MOI) superaron los US$ 1600 millones. Se trata de bienes con mayor valor agregado, que los productos primarios, que fueron menos del 10% de las ventas totales. Fuente: La Nación |
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Al
final,
el
primer vino del 2000 es Argentino! E-mail enviado por Daniel Pi a Daniel López Roca |
 10Junio2000
- De regreso de la London Wine y de un programa de difusión del
vino del Nuevo Mundo en Suiza, he leído hoy tu Newsletter, como
siempre muy interesante y jugosa.Esta vez quisiera responder a tu pregunta (Mr Pi, no iba a ser nuestro?), comentándote algunos hechos respecto al vino primero del 2000. Efectivamente, el proyecto Genesis Chardonnay 2000 del Dr. Richard Smart de ser el primero en Cosechar Uvas en el 2000 fué un éxito para los australianos, pues por diferencia de husos horarios, nosotros nunca íbamos a poder hacerlo. Además él plantó uvas en la localidad de Bourke, a 400 Km de la bodega más cercana con el objeto de estar en el huso horario 1. Nuestro objetivo en el proyecto "First Ever" Vintage 2000, era ser los primeros en Comercializar vino de la vendimia 2000 de Sudamérica. Para ello cosechamos uvas Chardonnay de nuestra finca de Pozo de los Algarrobos, en Caucete, San Juan, el 07/01/00 con una madurez de 12,5% de alcohol potencial. El vino se elaboró y se envasó el 07/02/00. Inmediatamente se despachó a Inglaterra, donde sin proponérnoslo, efectivamente fuimos los primeros del mundo en estar presentes en el mercado con Vinos Cosecha 2000. El proyecto de Australia contemplaba comercializar el vino en Inglaterra a fines de Enero de 2000, pero por razones varias, ellos recién han lanzado su vino (remate en Christie's de por medio) el 08/06/00, o sea anteayer, cuando nosotros ya hacía casi 3 meses que estábamos en el Mercado con vino 2000. Hice mención a esta diferencia entre ser el primero en Cosechar Uva o el ser el Primer Vino del 2000, porque no es lo mismo. Para mí el vino está completamente elaborado cuando está embotellado, no cuando se cosecha la uva. Todo este proceso se documentó y tengo todo un artículo publicado en el Suplemento Verde del Diario de Cuyo el mes de Febrero del 00 con las primeras botellas de Chardonnay First Ever. Continuando con la saga, en la segunda semana de Enero cosechamos Sauvignon Blanc que se embotelló en 20 de Febrero con destino a Japón bajo el nombre Argentina Nouveau 2000. Siendo los primeros en llegar con vino 2000 al mercado japonés. En la primer semana de Febrero cosechamos Syrah de la misma finca, el cual envasamos en 2 etapas, Una a fines de Febrero (28/2) para el proyecto Japonés (Argentina Nouveau 2000) y otra el 10 de marzo (fermentación maloláctica mediante), para el proyecto First Ever Vintage 2000 del mercado Inglés, en el cual estuvinos presentes con este vino a fines de Marzo. Nuevamente los primeros, esta vez con vino tinto. Como verás, reitero, sin proponerlo, fuimos los primeros en elaborar vino 2000 y estar presentes en los mercados, aunque efectivamente reconocemos que no pudimos ser los primeros en Cosechar Uva del 2000 (nunca fue nuestro objetivo). La semana pasada estuvo en San Juan el Dr. Richard Smart, quien se vió sorprendido de lo que hicimos. Nos divertimos mucho cuando nos sacábamos la foto juntos: él con un folleto del vino australiano (no estaba listo aún) y yo con una botella del humilde Chardonnay sanjuanino que hacía casi 4 meses que habíamos envasado... Espero haberte aclarado el asunto. Nuevamente felicitaciones por tu trabajo de difusión del vino, realmente está muy bueno. Un abrazo Daniel Pi - Enólogo - San Juan (NR La etiqueta pertenece a otro! primer vino del 2000...Este claret común (tinto de Bordeaux) porta un impresionante título. Fue embotellado para, y sólo se lo consigue en el Observatorio Greenwich en Londres. La longitud se mide desde el meridiano de Greenwich, por lo que GMT - Greenwich Mean Time, también conocido como UTC - Universal Time Co-ordinate (remember la primaria? Gracias a Unusual Wines) ¿Ah, quieren saber algo sobre la vendimia? Para agregar un eslabón a la carrera por el vino del 2000, pero este respetable clarete es de la vendimia de 1997.) |
| Kendall Jackson importa sus vinos desde California |
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12Junio2000 - La bodega californiana Kendall Jackson, que llegó
a la Argentina en 1997 para comprar 800 hectáreas en Mendoza por 15 millones de
dólares, ya comercializa en el país su propia línea de vinos producidos en la
Argentina, bajo la marca Tapiz. La firma, una de las más fuertes en el mercado
norteamericano, donde controla 12 bodegas, ahora también se dispone a reforzar
la venta de varietales importados de California con su propia marca: acaba de
poner a disposición de los consumidores locales, en supermercados y vinerías,
una selección de Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Chardonnay y
Zinfandel. Kendall-Jackson, que también opera establecimientos en Chile y en
Italia, ya tiene capacidad para producir aquí unos 500.000 litros de vino por año
y espera alcanzar el millón y medio. Fuente: La Nación |
| Las exportaciones chilenas de vinos subieron el 23.35% |
| Junio2000
- Según informó Chilevid, las exportaciones chilenas de vino
sumaron US$164.4 millones entre Enero y Abril del 2000, un
aumento del 23.35% en comparación con similar período de 1999.
El volumen exportado subió un 22.17% en el período, llegando a
74 millones de litros. El volumen de vino envasado exportado
subió el 26.73%, mientras que el volumen total de vino subió
12.17%. Las exportaciones a los EEUU rozó un 30%, de aumento
mientras que las exportaciones a Brasil subieron un 180.7% y a
Europa aumentaron el 15.53%. Las exportaciones chilenas totales
de vinos ya están en el orden de los US$600 millones sobre este
año, un 14% de aumento en comparación con el año pasado. Fuente: Estrategia (Chile) Pág.: 7 |
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El Vino en Argentina |
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Salón internacional Vinos y Bodegas 2000 |
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La Asociación Vitivinícola Argentina, organizará, por primera vez, el Salón internacional Vinos y Bodegas 2000, que se llevará a cabo del 1 al 4 de noviembre del 2000 en el horario de 16 a 23 hs. El lugar elegido para su realización será el Tattersall de Palermo, Av. Del Libertador 4595. La idea con que se plantea esta exposición es la de difundir la cultura del vino, su conocimiento y degustación. Se propone el acercamiento de consumidores actuales y potenciales a los vinos de calidad, así como la creación de un espacio de encuentro con el vino en situaciones de placer como lo son el arte, la música y la diversión. La significación de disfrutar los momentos en un ambiente único, informal, y refinado. Todo esto en un gran Salón central que dará cabida a bodegas nacionales y dos Salones laterales donde estarán presentes bodegas extranjeras. Se contará también con un auditorio en donde se realizarán conferencias y degustaciones dirigidas, con la participación de reconocidos profesionales del sector. Espectáculos, delicatessen, en resumen, un evento que conserva la elegancia de un ambiente único, ubicado en el corazón de Buenos Aires, exquisitamente montado para que el público lo recuerde como un acontecimiento digno de recomendar.
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| Batistuta, embajador del vino | ||
| Buenos Aires. 21Junio2000 - El futbolista Gabriel Batistuta será designado embajador honorario agropecuario de Argentina para la promoción de la carne y los vinos locales en el exterior informó ayer el secretario de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Antonio Berhongaray. El flamante astro de la escuadra futbolística de la Roma "aportará la fuerza de su popularidad para promover los productos agropecuarios argentinos en el mundo", afirmó el secretario en Casa de Gobierno. El funcionario adelantó que también serán designados embajadores honorarios agropecuarios, con idéntica misión los polistas Adolfo Cambiasso y dos de los hermanos Heguy. Además de deportistas, han sido designados recientemente artistas como promotores en el exterior de la producción argentina, para que con "las cartas de su éxito y popularidad difundan las bondades de lo que tenemos", recordó Berhongaray. El propio presidente Fernando de la Rúa entregó ya sus diplomas a Luis Landriscina y Soledad Pastorutti, a los bailarines Julio Bocca y Paloma Herrera.
Fuente: Los Andes |
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| Salta se perfila como paraíso orgánico | ||
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05Junio2000 - Al natural: de esa provincia partió el 70 por ciento de las exportaciones argentinas de alimentos ecológicos, es decir, producidos sin el uso de agroquímicos. Salta (De nuestro corresponsal).- "Hace falta un cambio de mentalidad, cultural, para poder encarar la producción orgánica, cuyos costos son entre un 30 y un 40 por ciento superiores a los de la producción tradicional", afirmó el ingeniero Pedro Arias, gerente de Estancia Buenaventura, en Anta, que posee 1300 hectáreas de soja, maíz y girasol confitado "orgánicos". Es decir, sin agroquímicos.Desde 1998, el gobierno provincial, la Universidad Nacional de Salta y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) lanzaron este proyecto, que cuenta con otras 1800 hectáreas de la estancia Los Guayacanes, de Anta, y productores que se suman a la iniciativa con la ventaja de tener demanda segura en Europa y los Estados Unidos, que exigen prácticas ecológicas. De esta provincia norteña partió el 70 por ciento de las exportaciones de soja y maíz orgánicos de la Argentina, comentó Roberto Ibarguren, representante del gobierno salteño ante la Cancillería. En los últimos cinco años el país llegó al millón de hectáreas de producción orgánica y ya compite con Australia en cuanto a la mayor superficie del mundo destinada a ese tipo de actividad. Se realizaron exportaciones por 20 millones de dólares, lo que representa un aumento del 400% en volumen, pero, lo más importante, el incremento es del 900% en materia de valor agregado. "Ningún producto argentino creció tanto en ese período", se jactó Laura Montenegro, directora de Argencert, una empresa de certificación de orgánicos. Si se toman los campos de pastoreo orgánico de ovinos la superficie alcanza a 1.500.000 hectáreas. Salta trabaja también con miel, vinos y cártamo orgánicos. Sus productos estuvieron en las exposiciones internacionales de Manila, en Filipinas; en Nuremberg, Alemania, y en febrero próximo los orgánicos salteños estarán presentes en la feria de Basilea, Suiza. "Es una alternativa que el gobierno impulsó para apoyar a las pequeñas y medianas empresas agropecuarias, pero sobre todo a las micro, porque tienen un alto valor agregado en superficies reducidas", dijo Ibarguren, aunque subrayó que "es necesario un esfuerzo de alta tecnología". Los productos orgánicos requieren certificados y "trazabilidad", esto es, información de origen. La demanda de productos totalmente naturales crece incesantemente.
Fuente: La Nación |
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| Orgánicos | ||
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Se requiere para su compra productos alimenticios con certificación orgánica (condición 100% excluyente) se requieren para presentar al mercado alemán, en ProTerra 2000. Interesados, contactar a la brevedad a: Ref: PRO-TERRA 2000
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Brasil compra vinos |
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| Cantidad:
variable. Ref.: 22212, 22214, 22230 y 22243. Las empresas que estén interesadas en obtener más información sobre oportunidades comerciales deben remitirse al Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio internacional y Culto. Fax: 4819-7997/7924.
E-mail: ico@mrecic.gov.ar |
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| Viticultores argentinos sobrevivieron al mal tiempo | ||
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29Mayo2000 - La vendimia argentina finalizó
hace ya más de un mes y las primeras evaluaciones confiables están apareciendo
ahora. "La opinión de los más importantes winemakers de Argentina y de
los 'flying winemakers' que actúan como consultores de las bodegas locales, la
vendimia argentina del 2000 ha sido muy buena," de acuerdo con el informe
oficial del National Committee of Argentine Wine Promotion, un prominente grupo
de winemakers y miembros de la privada Asociación Vitivinícola Argentina. La
situación, según el optimista informe de la AVA, es mucho mejor que la temida
a mediados de Marzo. Las predicciones iniciales de desastres seguidas de perdida
de frutas en Febrero y Marzo probaron ser exageradas, y los daños al final
fueron por mucho menores de los temidos. La piedra ha sido lo peor, en algunos
casos dañando la vendimia del 2000 así como las viñas y comprometiendo la
vendimia del próximo año. Comparada con la vendimia del 1998, los winemakers
dicen que la del 2000 es superior en calidad, e inferior en cantidad. La
provincia de Mendoza, que normalmente produce cerca 72% de las uvas argentinas,
ha visto la vendimia del 2000 caer un 20% con respecto a la de 1999. Totales
superiores al promedio en las restantes áreas han compensado de alguna forma
para que, la vendimia argentina probablemente muestre una caída del 10 por
ciento. Esta imagen es mucho menos clara cuando de calidad se trata. En un
esfuerzo para contrarrestar negativos informes de prensa, que podrían afectar
las exportaciones a los EE.UU. y Europa, el Comité de Promoción de Vinos
organizó una precipitada reunión convocando a una cata para la prensa. Una
selección de vinos de la cosecha 2000 fue presentada, muchos de ellos
literalmente tomados de las barricas, y algunos mostrando aún signos de
fermentación en progreso. Fueron ofrecidos 18 vinos, la mayoría de ellos de un
rango de calidad entre bueno y muy bueno. Con la excepción de dos vinos de San
Juan y uno de Rio Negro, todos los vinos eran del norte de Mendoza. Fuera de
Mendoza, las restantes regiones productoras están en confortable posición. La
calidad de los vinos de San Juan' se ha beneficiado con las inusuales
condiciones de frío, que permitieron un más prolongado periodo de maduración,
produciendo uvas excepcionalmente sanas y bien balanceadas, y este efecto ha
sido notado también en Salta, La Rioja y Río Negro.. Fuente: Dereck Foster para Winetoday |
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| Navarro Correas en vuelos internacionales | ||
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16Junio2000
- Los vinos de la línea Colección Privada, Syrah y Pinot Noir de la bodega
Navarro Correas fueron elegidos por United Airlines, Delta Airlines y
Continental Airlines, para sus menúes de clase ejecutiva. La marca, una de las líderes en el mercado de vinos premium de alto precio, posee según la empresa el 36 % del mercado argentino. La entrada en estas líneas aéreas es parte de una estrategia de inserción en los mercados extranjeros, especialmente en Estados Unidos y el Reino Unido. Fuente: Los Andes |
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| Nuevo envase para el Termidor | ||
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Termidor, uno de los vinos
de mesa clásicos del país, acaba de modernizar su presentación
con una nueva botella de diseño exclusivo, pico
"flange" y cápsula transparente que permite apreciar
el estado del corcho. También anunció que cambia la clásica tecnología Tetra Brik de su envase de cartón por la moderna tecnología Combibloc, de la cual tendrá la exclusividad durante los próximos dos años. Termidor, con 70 millones de litros vendidos anualmente, posee el 17% del mercado. Desde la introducción del Tetra Brik, en 1984, ha vendido más de 3.100 millones de unidades. Según la empresa, eso lo convierte en el vino de mesa más vendido del mundo en términos absolutos. Fuente: Los Andes |
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Lucio Duarte asumió la
titularidad de ProMendoza ProMendoza insiste en la promoción de las exportaciones |
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14Junio2000 - "El objetivo
principal de ProMendoza es continuar con la muy buena labor que
se venía desarrollando en la promoción de las exportaciones,
sin olvidar el mercado interno", señaló ayer el ministro
de Economía, Lucio Duarte, al asumir en la conducción de
ProMendoza. De acuerdo con lo establecido con el cronograma, en esta oportunidad le toca al Gobierno presidir la entidad, luego de los dos años de funciones del licenciado Roberto Marty, representante de la Unión Comercial e Industrial de Mendoza. Duarte será acompañado por los vicepresidentes, David Crocco (Bolsa de Comercio); Adolfo Trípodi (Federación Económica) y Roberto Marty, mientras el comité ejecutivo estará integrado por Roberto Roitman (FEM), Lucio García (Bolsa de Comercio), Jorge García Salazar (UCIM) y Eduardo Fabre (Poder Ejecutivo), mientras la gerencia recayó en el ingeniero Héctor Smud. Según anunció Duarte, las Pymes también tendrán un lugar en la toma de decisiones. Al explicar los objetivos fijados para ProMendoza, Duarte expresó que el organismo constituye un modelo de gestión en la que se amalgaman el sector público con el privado y abogó por el fomento de las exportaciones, al señalar que, "pese al crecimiento sostenido en Mendoza, aún no alcanzamos los niveles que han logrado San Juan, La Rioja y San Luis". Destacó que insistirá en la promoción de las exportaciones y en el incremento del mercado interno. En ese marco, indicó que ya se han establecido contactos con el consulado argentino en Miami a los efectos de instalar allí una oficina de ProMendoza, que se aprovechará Eurocentro para lograr una representación en Europa y que se continuará trabajando en Brasil. "En ese esquema -dijo- también multiplicaremos esfuerzos con la Quinta Región de Chile a los efectos de avanzar en conjunto sobre la costa Oeste de los Estados Unidos y en el Sudeste Asiático", expresó. Luego de destacar la actividad que desarrolla la Comisión Nacional de Exportaciones del Vino Fino, Duarte manifestó que ProMendoza insistirá en el trabajo que se está concretando en presentar en el exterior a las carnes y a los vinos en conjunto, agregando que "creemos que también las frutas argentinas deben estar presentes, más aún cuando las zonas Sur y el Valle de Uco están a punto de ser declaradas libres de mosca". "Esta no es una tarea individual, sino de conjunto", concluyó. Fuente: Los Andes |
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Misceláneas |
| Estudio francés desbanca la 'Paradoja Francesa' del vino tinto |
| 12Junio2000
- Uno de los principios en que se basa la " paradoja
francesa " -- la idea que los franceses tienen corazones
sanos a pesar de consumir una dieta de alto contenido en grasas
porque beben el vino tinto -- está perdiendo adeptos incluso en
Francia. "Los datos sobre la incidencia en problemas coronarios allí ahora niegan que exista una paradoja francesa," ha dicho Pierre Ducimetiere del INSERM, centro de investigación médica nacional de Francia, en Lancet en una nota publicada en Enero, "no hay consenso científico que concluya hoy en el efecto protector del alcohol." Pierre Kopp, profesor de economía de la Sorbonne, ha simplemente dicho que la paradoja francesa "es tan estúpida." De acuerdo con el informe Lancet, Ducimetiere dice que algunas de las informaciones sugiriendo el efecto protectivo del alcohol "son consecuencia de diferentes maneras de codificar la mortalidad por causas coronarias" ien diferentes países--en otras palabras, mala data. Otros sugirieron que los datos franceses fallaron al no distinguir habitantes de poblaciones del norte y del sur, los últimos beneficiados por la dieta "Mediterránea", favorable a la salud del corazón. En el British Medical Journal de Enero, Ducimetiere y un grupo de epidemiologistas firmaron una carta que finalizaba diciendo: "Concluímos que ha llegado el tiempo de relevar a la epidemiología de la Paradoja Francesa. Mucha más atención se deberá prestar a recolectar datos confiables para producir más satisfactorias explicaciones para las complejas causas de las dolencias cardíacas." Para ser justos, esta información está emergiendo de un contexto político desfavorable al alcohol. Como los franceses beben tanto alcohol, la nación sufre de muchos problemas asociados a su abuso: enfermedades del higado, suicidios, accidentes de automóvil. El gobierno socialista francés ha estado utilizando una " guerra pública contra el alcohol, " con la intención de reducir el consumo nacional un 20% -- por lo tanto, hay quienes propusieron distanciarse de la paradoja, hecha famosa en estas orillas por su difusión en 1991 en " 60 minutos. " Pocos franceses cuestionan la validez de la gran investigación conducida en muchos países que sugiere que la consumición moderada de alcohol tiene por lo menos efectos positivos suaves en la salud cardiovascular. (Un trabajo subsecuente de Lancet cita un estudio hecho en Brigham y el hospital de mujeres de Boston que concluyó, con datos aportados por una gran cantidad de doctores americanos, que las que bebieron hasta una copa por día poseían una tasa de mortalidad más baja que todas las que no bebieron ningún alcohol ni las que bebían dos o más copas por día.) Pero muchos en Francia se están preguntando si los hábitos nacionales de beber son de hecho responsables de los amplios subsidios por enfermedad, y si tales ventajas compensan los riesgos de animar el consumo moderado. Fuente: Washington Post NR: que pondrán ahora en el sitio http://www.anti-oxidant.com o en http://www.polyphenolics.com con información sobre anti-oxidantes! Polyphenolics, Inc. es una empresa dedicada a la provisión de ingredientes nutricionales naturales, que se pueden producir del vino, las uvas, vides y jugos de uva. |
| Polifenoles, resultados paradójicos |
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Un vistazo a lo que se está publicando sobre enología científica en las revistas de referencia permite hacer la siguiente afirmación: prácticamente todos los grupos de investigación se mueven dentro de unas líneas principales, que son la mejora genética de los componentes vivos que participan en la vinificación, el contenido de los vinos y sus repercusiones en el metabolismo, y la mejora de los cultivos y de los procesos pre y posfermentativos para obtener un producto más rentable y de calidad. Las sorpresas no vienen tanto por los temas de investigación como por los resultados que se obtienen, de forma que sabemos qué se está investigando, pero no hacia dónde nos conduce su conocimiento. Entre
los estudios citados se encuentra el de Molina, H., Maggio, S., Corvalán, M. et al.: «Estudios preliminares de la capacidad antioxidante de vinos y sus probables efectos benéficos sobre la mucosa gástrica», VII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología, Vinandino 99, del 28 de noviembre al 3 de diciembre de 1999. Mendoza, Argentina. |
| Mendoza fue sede del XIX Congreso Nacional de Cardiología |
| El sábado
17 de junio abrió, en el Centro de Congresos y Exposiciones de
Mendoza, Peltier 611 de ciudad, la XIX edición del Congreso
Nacional de Cardiología, que cerrará el martes 20 y tiene
entre sus objetivos principales discutir y argumentar científicamente
las virtudes que el vino tiene para la salud. En la ocasión participan importantes investigadores provenientes de Alemania, Escocia, Chile, Brasil y Japón, quienes disertarán en el simposio sobre "Efectos Antioxidantes de los Polifenoles del Vino". Según la Federación Argentina de Cardiología, entidad organizadora del suceso, el simposio, a realizarse el primer día del congreso, será interdisciplinario y tratará temas referidos a: radicales libres y antioxidantes en la dieta occidental, contenido fenólicos de las variedades vitiviníferas, procesos de vinificación y sus influencias en los polifenoles del vino, etcétera. Entre las personalidades sobresalientes se podrán conocer las conclusiones de Marcus Flesch de Alemania, que expondrá sobre los efectos de los vinos tintos y blancos, Francisco Laurindo de Brasil, que presentará su investigación sobre los efectos de los polifenoles del vino rojo, Susana Mosca de La Plata, que disertará sobre vino, isquemia y reperfusión, Kenei Shimada de Japón, que hablará sobre los efectos del vino tinto en la reserva coronaria y Alan Crozier de la Universidad de Glasgow, Escocia, que dictará la conferencia "Los Vinos y la Salud Humana". La concurrencia al congreso estará compuesta por médicos y cardiólogos, enólogos, ingenieros agrónomos y periodistas. Informes en la Secretaría del XIX Congreso Nacional de Cardiología, Avenida Timoteo Gordillo s/n (Servicio de Cardiología del Hospital Luis C. Lagomaggiore), Mendoza, CP: 5500, teléfono (54-0261) 4201916, Fax: 4202199, e-mail: xixcongreso@infovia.com.ar. |
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Congreso de cardiología en
Mendoza El vino, una industria buena para el corazón |
| 15Junio2000 -
Los efectos benéficos del vino para la salud, que fueron
explotados comercialmente por los exportadores chilenos, serán
expuestos durante una reunión científica. "Los efectos antioxidantes de los polifenoles del vino", será el tema principal que abordará el XIX Congreso Nacional de Cardiología, que se desarrollará a partir del viernes en nuestra provincia. La reunión contará con la asistencia de profesionales de primer nivel mundial, entre quienes se cuenta al profesor Alan Crozier, especialista de la Universidad de Glasgow, Escocia, que fue quien descubrió la importancia de los polifenoles en el vino chileno y que permitió al vecino país un crecimiento espectacular en el mercado británico.El profesor Crozier, quien disertará sobre los vinos y la salud humana, es considerado el mayor especialista mundial en el tema de los antioxidantes y su palabra es tenida en cuenta fundamentalmente por los consumidores. Según el profesional escocés, muchos de los antioxidantes que se venden en las farmacias suelen ser eliminados con facilidad, situación que no se presenta en el caso de los vinos. Otro de los aspectos importantes radica en que los polifenoles se encuentran en el hollejo de la uva. Y como esa piel es más gruesa en los casos de exposiciones a fuertes rayos solares, también contienen más polifenoles a mayor insolación, como es el caso de Mendoza. Chile, que contrató los servicios de Crozier para el estudio de sus vinos, pudo crecer en sus exportaciones al Reino Unido, "por el valor de la palabra de quien lo dijo", se indicó. Se señaló además que el profesional ha realizado algunas pruebas con vinos mendocinos y ha determinado la fuerte presencia de antioxidantes en los caldos. Su palabra representa entonces un fuerte aliciente para el mercado europeo en el consumo de vinos. Asistirá también el profesor japonés Kenei Shimada, de la Universidad de Osaka, quien hablará sobre los efectos del vino tinto sobre la reserva coronaria. El alemán Marcos Flesch, de la Universidad de Colonia, Alemania, dará una charla sobre los efectos de los vinos tintos y blancos sobre la vasodilatación endofelio dependiente de arterias coronarias. El profesional ha realizado importantes experimentos sobre vasodilatación en ratas y -se indica- con resultados espectaculares. Paralelamente se considerarán temas tales como Efectos de los polifenoles del vino rojo en la arteroesclerosis, a cargo del profesor Francisco Laurindo y el vino, isquemia y repercusión, por la profesora Susana Mosca. Para Mendoza y para la vitivinicultura en particular, el congreso representa un hito importantísimo, por la presencia de esos profesionales y por la cantidad de especialistas (entre 2.000 y 3.000) que se darán cita en la provincia. El tema vitivinícola será considerado el sábado. En horas de la mañana disertarán investigadores locales y en la tarde los extranjeros. En horas de la noche, se efectuará una degustación. Debe consignarse que la presencia de los profesores extranjeros se logró como consecuencia del aporte realizado por el Fondo Vitivinícola, que se hizo cargo de pasajes y estadía. Rodolfo Calvo |
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Alto! Nombres, nombres |
 Encontré
un vino Argentino corte de Malbec y Tempranilla con el tema
'Thelma & Louise' en su etiqueta y la reflexión obligada es
¿quién piensa las marcas de vinos en nuestro país? Se podría
argumentar que el marketing internacional precisa de temas para
sostener lo que se dice de un producto, pero se podría citar la
altura a la que se producen en algún otro lugar que no sea
precisamente su nombre. El grupo Catena, pionero en alturas,
hace años que exporta el Alta Chardonnay. Bodega Altavista
nombra a su vino insignia Alto. Hoy tenemos un nuevo Alto en la
familia. Bodega Terrazas, perteneciente al grupo Chandon, lanza
al mercado la variedad Terrazas Alto. Su intención es
promocionarlo como vino premium. La bodega espera producir 1.4
millones de botellas anuales y facturar unos 10 millones de
pesos hacia el 2005.DLR |
| Extraño pero cierto.... |
| Sabemos
que una copa de vino o dos constituiría un buen hábito para
nuestro interior, pero, de acuerdo con Lancôme, también es
bueno para aplicarlo por afuera. Ahora las mujeres pueden
utilizar un spray que contiene polifenoles de uvas: Lancôme's
Vinefit. Aún no lo hemos catado pero esperamos comentarios al
respecto......De todos modos, las estadísticas inglesas afirman
que las mujeres jovenes de esdades entre 18 y 24 años están
bebiendo un promedio de 11.3 unidades de alcohol por semana
comparadas con las 10.4 unidades que consumian en 1998. (según
Datamonitor.) Ni vale la pena preguntar cuanto están bebiendo
los varoncitos! Fuente: Andrew Blayney It’s Wine |
| Bar de vinos de Rutini |
| Marcos
Malenchini, líder en el negocio del catering, se asoció con
Bodega La Rural para la apertura de un wine bar que llevará el
nombre de Rutini, la marca insignia de esa empresa. El Rutini
Wine Bar funcionará en la Recova de Posadas, y dispondrá de
una barra de sushi, un salón para fumadores y un dispenser para
servir vinos por copas sin alterar sus propiedades. Los vinos premium de La Rural, junto con los de Escorihuela y Esmeralda, las otras dos bodegas del grupo Catena, tendrán presencia preponderante, aunque no serán los únicos: habrá una selecta oferta de los mejores -y más caros- productos nacionales y extranjeros. Fuente: La Nación |
| Bares de Vinos - Salir de copas |
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La degustación de vinos es un
nuevo culto porteño. El circuito que reúne a sus fans se
extiende por la ciudad y promete educar paladares nativos. Secretos y novedades para iniciarse El vino tiene secretos. Aunque todos pueden tomarlo, sólo algunos acceden al paraíso de su sabor. Es que para eso hay que descifrar, con el paladar como única arma, todas las sutilezas que propone. Con sólo probar un sorbito se puede desandar su camino, desde la botella a la uva. Conocer el tipo de cepaje, en que material fue almacenado. Es cuestión de estar atentos y, mientras se hace lo de siempre, aprender. Para eso nacieron los winebars, para educar a los bebedores. Apreciar las complejidades del vino requiere estar preparados, una alternativa interesante es ir a uno de estos bares y saborear una buena copa de vino. Y por la cantidad de gente que los visita y el auge de la actividad -en el último año se abrieron tres y en los próximos meses se inaugurarán tres más- todo indica que van más allá de una moda. Volver a la escuela El concepto de winebar nació en Inglaterra y en Francia. La ventaja primordial que ofrece es que, al expender vino por copas, el consumidor puede tener acceso a diferente clases de vinos durante la misma velada. Haciéndose, de ésta manera una idea más precisa de las diferencias y hasta de sus propios gustos. El mundo del vino está cambiando Años atrás, la oferta no era tan variada. Pero la hegemonía de los supermercados hizo que el público, al momento de comprar, deba enfrentarse a un inmediato muro con cientos de vinos diferentes. Y la vieja pregunta, ¿tinto o blanco?, ya no es tranquilizante. Por una vez que se tiene la respuesta todavía quedan cincuenta metros de góndola con botellas. Y para iluminar ese enigma hay que estar preparados, o ir a un winebaro, donde, si uno se equivoca, el error cuesta una copa, no una botella. "Alguna gente todavía sigue comprando por etiquetas, no se ha tomado licencia para explorar", asegura Bernardo Duane (49), socio del winebar Brascó & Duane que funciona en el lobby del hotel InterContinental. Su local es frecuentado por los clientes del hotel y por ejecutivos que hacen una pausa en sus tareas y pasan a degustar alguna rareza. En su local ofrecen más de doscientos vinos por copas, todos argentinos. También atención especializada y la posibilidad de catar antes de comprar. Y más allá de algunos quesos o snacks, no se puede comer nada. "Es que si ofrecés comida, el restaurante se devora al winebar", dice el escritor Miguel Brascó, entendido de vinos y socio de Duane. "El problema del auge es que en algunos casos es una aventura. Muchos confunden esto con un restaurante, con un café. No se centran en los vinos, sino que los ofrecen entre muchos otros productos", se suma al debate Gustavo Precedo (43), profesor en la materia. Precedo dicta cursos de cata y dice que va tanta gente que tiene lista de espera. El gran Bar Danzón es un winebar con restaurante en Barrio Norte. Sus "happy hours" son celebradas por los yuppies que salen de trabajar. Por las noches se convierte en una suerte de predancing, con música fuerte y barra de tragos a full. En el Danzón convive todo tipo de gente. Desde la que va a comer, hasta la que va a escuchar música. Y, por supuesto, los adoradores de Dionisio. Tiene una máquina expendedora de vinos con capacidad para 36 botellas. Y éste no es un simple detalle. Porque, una vez que se descorcha, el vino entra en contacto con el oxígeno y comienza entonces un proceso de oxidación. Patricia Scheuern (46), gerenta del Danzón, explica cómo funciona: "La máquina mantiene el vino en su temperatura ideal. La botella está conectada a un sistema de mangueras con gas inerte. Cuando sale el vino entra el gas a la botella y expulsa el oxígeno. Entonces puede quedar abierta". El Danzón también ofrece "flights" de vinos: tres copas de una clase determinada o de una misma bodega. Lo interesante es cuando "el vuelo" es a ciegas, y el consumidor se entera después de tomar, qué vino había en cada copa. Si es que puede aterrizar. Perfeccionando el rito "Hacemos degustaciones una vez por mes, traemos enólogos y a los dueños de las bodegas para que charlen con nuestros clientes. Eso beneficia a los empresarios, que conocen de primera mano la opinión de la gente, al público, que aprende y a nosotros, que vendemos", se alegra Moisés Chmea (29), encargado de la vinoteca y winebar, Winery. Instalado hace algunos meses en Belgrano, acaba de inaugurar una sucursal en Pilar y están construyendo un restaurante y winebar en el microcentro. El Carrafon Bar á Vins cambió de dueños y está siendo reformado. En su local funcionará, además, una escuela de vino. Reabrirán en algunos meses. También bodegas La Rural se suma a la movida con un local en la recova de Posadas que promete ser hiperexclusivo y abrirá sus puertas a mediado de Junio. Se llamará Rutini winebar. "Creemos que no hay en la Argentina un lugar donde disfrutar del buen vino. Ofreceremos la carta de vinos de mayor categoría del país. Habrá sushi bar, quesos y tapas. La copa más barata costará $ 8 ", promete Silvina Maza (27), gerenta de Marketing de la bodega. Sin dudas, el pionero en el tema fue Eduardo "Chacho" Vázquez -fallecido hace algunos meses -, fundador del Club del Vino, que acaba de cumplir quince años. El Club tiene ocho mil socios en todo el país. Ellos reciben todos los meses una caja de vino especialmente elaborado. En la sede de Palermo también hay restaurante y café concert. El winebar abrió hace algunos meses y sirve sólo los vinos del club, que no pueden conseguirse en otro lado. El caso es que la cultura del vino se instala con todo en Buenos Aires. Y ésa es una buena causa para celebrar. Fuente: extractado de nota publicada en la revista Noticias por Guido Bilbao |
| Argentina: Antelo vende el 50 % del Museo Renault |
| 05Junio2000
- Manuel Antelo va a tener un socio en su negocio gastronómico.
Vendió el 50% de la empresa Stardust (propietaria del Museo
Renault), a José María Esnal, propietario del restaurante
Katrine y el Chandon Bar, en Puerto Madero en la ciudad de
Buenos Aires. Esnal probablemente estará en el cargo de la
operación del Museo Renault y dijo que aunque Katrine, Chandon
Bar y el Museo operarán independientemente, estudia la
posibilidad de una sinergia entre sus tres negocios. Esnal
comenzó su negocio de gastronomía hace cinco años cuando se
asoció con Katrine Röed para abrir el restaurante Katrine. Röed
ya había tenido una experiencia en este sector con el
restaurante Súbito, en el Patio Bullrich. Esnal dice que la
crisis que afecta el país no afecta las ventas de sus
restaurantes como a algunos de sus competidores, quienes el año
pasado registraron una reducción del orden del 25-30%. Él dijo
que en relación a 1998 han tenido una disminución del 15% pero
Katrine es todavía un buen negocio con entre US$250,000 y
300,000 de facturación mensual. Esnal es también uno de los
propietarios del Chandon Bar que abrió hace un año. El realizó
un acuerdo con la bodega para usar la marca de su champaña. Su
bar compite con los bares de vinos como el Club del Vino, Danzón
y el Rutini Wine Bar, (Grupo Catena), que acaba de abrir en La
Recova de Posadas. Fuente: El Cronista Página: 22 |
| Un nuevo cepaje estará disponible para los viticultores dentro de diez años. |
| 04Junio2000
- El C-S-I-R-O un cepaje geneticalmente modificado, resistente a
la filoxera y peronósfera, estará disponible dentro de diez años.
El jefe del proyecto de la Industria de Plantas, Dr Simon
Robinson, dijo que para permitir que la industria australiana
del vino continúe siendo competitiva, los científicos
necesitan permanecer por delante de sus competidores
extranjeros, quienes también investigan el desarrollo de
cepajes geneticalmente modificados. El Dr Robinson dice que un gen, resistente a la peronóspora, ya se ha descubierto en una planta relacionada con la especie de las vides, este podrá proporcionar beneficios importantes a los cultivadores de uvas y empresas vinícolas. "Si podemos conseguir que el pie de las viñas, sea resistente a la peronóspora, se reduciría el uso de los controladores rociados. " También estudiamos genes que pueden hacerlas resistentes a otras pestes tales como la filoxera, nematodos y otras enfermedades del pie." Fuente: Australian Broadcasting Corporation |
| Máximas del vino |
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| Económicas |
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Bodegas Esmeralda reportó ganancias netas por 4 millones de Pesos para el Año Fiscal 2000 |
| 06Junio2000
- Buenos Aires - Bodegas Esmeralda SA, una empresa vitivinícola
del centro de Argentina, reportó ganancias por 3.94 millones de
pesos, durante el año fiscal terminado el 31 de Marzo del 2000,
comparado con ganancias por 2.60 millones de pesos, en el mismo
período del año anterior. Fuente: Bloomberg news |
| Valentín Bianchi busca mercado |
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05Junio2000 - Bodegas Valentín
Bianchi, una de las líderes en el mercado nacional de los vinos
finos, inició una estrategia para reposicionarse en el segmento
de los espumantes. En principio, comenzará a auspiciar con su marca de champagne exposiciones de arte y eventos musicales frecuentados por espectadores del target ABC1. Con una fuerte inversión publicitaria, la firma busca expandir su cuota de mercado en ese segmento, donde actualmente tiene una participación del 15 por ciento. En lo que respecta al mejoramiento de su estructura de producción y comercialización, Valentín Bianchi dispondrá de cuatro millones de pesos para los próximos cinco años, tras haber invertido otros ocho millones, desde 1995 a la fecha. La bodega factura US$30 millones por año. Fuente: La Nación |
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Lagarde, en la patagonia |
| El
grupo Pescarmona, dueño de la Bodega Lagarde, proyecta una
inversión de US$120 millones para construir una finca vitivinícola
en Neuquén, en los alrededores de Cutral-Có, en una zona
actualmente desértica. Se trata de un megaproyecto
agroindustrial, que incluye una represa y un canal de riego a
cielo abierto para recuperar 7000 hectáreas, que se dedicarán
a distintos emprendimientos productivos. La bodega, que se
erigirá en dos años, se destinará inicialmente a la producción
de champagne para exportar. Semanas atrás, Bodegas Weinert
anunció la construcción de una finca en Epuyén. Los
inversores apuestan a generar un nuevo nicho de negocios
internacionales, con vinos y espumantes con el valor agregado de
la Patagonia como denominación de origen. Fuente: La Nación |
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Trapiche aumentó un 35 % sus ventas y la vendimia del 2000 fue excelente |
| Buenos Aires,
Junio de 2000. Las ventas y la facturación de Bodegas Trapiche
en el mercado nacional registraron un incremento del 35 %,
durante el último ejercicio, comparándolo con el mismo período
del año anterior. La razón de tal crecimiento se apoya en las
nuevas estrategias de distribución y precios que inició la
bodega, el lanzamiento de nuevos productos y un nuevo plan de
comunicación. Cabe destacar que Trapiche ha llevado a cabo una
serie de importantes inversiones superiores a US$ 2 millones
destinadas a la ampliación de la bodega, ubicada en Maipú,
Mendoza. Trapiche, una de las bodegas más importantes y líder
en exportación de vinos finos de la Argentina, fue fundada por
Tiburcio Benegas en 1883. La vendimia del 2000 fue excelente Buenos Aires, Junio de 2000.-La variabilidad de las condiciones climáticas que presentó esta temporada (temperaturas más bajas, lluvias por encima de la media histórica y una amplitud térmica mayor a las vendimias anteriores) fue muy difícil de predecir, aunque esto no causó problemas relevantes. Dio como resultado un atraso en la madurez de las uvas, siendo beneficioso para la preservación de los aromas frutales y lográndose una mayor relación acidez-azúcar que en años anteriores. Según lo presentado, Bodegas Trapiche se encontró muy bien preparado para dominar la incertidumbre del clima. El correcto manejo de los viñedos realizado durante el año, desde una producción limitada, el control del régimen de riego, la exposición de los frutos al sol de la mañana, un acertado programa preventivo contra las enfermedades de hongos, la interpretación inteligente de las fotografías satelitales que mostraban la marcha de frentes húmedos o secos, lo que fue muy importante para definir el justo momento de la cosecha y, la fortuna que el granizo no cayera sobre sus viñedos evitaron complicaciones en los resultados de una buena vendimia. Desde la bodega, Trapiche inauguró nuevas instalaciones de recepción y molienda de la uva, en un antiguo cuerpo construido en 1920. Toda las cepas destinadas a vinos de alta gama se cosechan en cajas de 20 Kg. Se incorporó una cinta de selección para clasificar la calidad de las uvas y sólo destinar a vino los mejores racimos. Los movimientos de la uva molida y los vinos son gravitatorios, es decir, sin necesidad del uso de bombas, evitando el estrujado de pieles y semillas, turbulencia y oxidación. El empleo de pequeñas vasijas ha permitido un mejor manejo de la maceración, para producir vinos más concentrados en color, aromas y sabores. De esta manera, los viñedos de Trapiche presentaron un estado excelente, proveyendo magníficas uvas, con la justa madurez sensorial lo que aseguró la creciente calidad de sus vinos logrando una reserva enológica con buen potencial de crianza y maduración. Fuente: Comunicado de Prensa |
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Respuestas
Correctas del ArgentineWines
Quiz # 43 |
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¿Cuánto sabe Usted de vinos? |
| 1)¿Qué
era lo que en la antigüedad se conocía como Aqua Mirabilis? Aqua Mirabilis fue usada durante el siglo XVII como un tónico fortalecedor y también como afrodisíaco. Va receta, lápiz y papel: dejar canela, raíz de galingale (se conseguirá aquí?), jengibre, nuez moscada, romero y tomillo finamente molidos en vino clarete por una semana, tluego colar. Una dosis adecuada consistía en 1/4 botella (180 ml) por día. 2)¿Cuál es la primera mención que se hace del vino en la Biblia? En el libro del Génesis, capítulo 9, después del diluvio, Noé es la primera persona que plantó viñas y elaboró vino. Lamech, el padre de Noé, dijo que "trayéndonos relevo y comodidad con nuestro esfuerzo y el trabajo de nuestras manos." Esto seguramente satisfizo al primer winemaker. 3)¿y la última? En Revelaciones 18:3, 13 "cargas de canela y especias, de incienso y de mirra, de vino y de aceite de oliva, de harina y de trigo fino; ganado y ovejas; caballos y carros; y cuerpos y almas de hombres. " 4)¿A qué bodega pertenece el vino de marca Argento? Vino de exportación de Catena Wines de Argentina 5)¿y Argenta? Bueno, ya sabemos que era la pick-up del Di Tella 1500 pero en vinos es una marca de Flichman de Argentina |
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Cartas e-mails y agradecimientos varios |
| ...su
página me ha sido de mucha utilidad para un trabajo que tuve
que realizar sobre vitivinicultura y deseaba agradecérselo y al
mismo tiempo preguntarle si me podía brindar alguna información
técnica sobre los procesos químicos que ocurren durante la
fermentación y luego de ella. Este inusual pedido es debido a
que la escuela a la que voy tiene especialidad en química y son
datos indispensables para mi trabajo. Desde ya le agradeceré
toda la información que me pueda brindar, y de no poder le
agradezco igual por la que me brindo. Sebastián Cosentini
(4582-2827) ...hola me llamo Pablo Visciarelli, estudio comercio exterior, tengo que hacer una trabajo practico sobre importacion de vinos finos a California (E.E.U.U.), por favor si me podrian decir donde puedo conseguir la siguiente información.... (0221-4829620) La información que ofrecemos es la que consta en la página de ArgentineWines.Com no brindamos información que no esté reflejada en sus secciones ni en el Newsletter. DLR |
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