Œno 2011, 9º Simposium Internacional de Enología

16/09/10
Fuente: InfoWine.

logoLa Facultad de enología de la Universidad Victor Segalen Bordeaux 2, celebrará los días 15, 16 y 17 de junio de 2011 en Burdeos la 9ª edición del Simposium Internacional de Enología «Œno 2011», que ahondará sobre las siguientes temáticas: – Plantas y Medio Ambiente
– Calidad de la uva
– Microorganismos de la uva y el vino
– Química y bioquímica del vino, componentes del vino con efectos fisiológicos
– Análisis sensorial
– Ciencias humanas y sociales

Fecha límite para el envío de resúmenes: 15 de enero de 2011
Fecha límite para la inscripción: 30 de abril de 2011

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