Paladar Buenos Aires menú viernes 16 y sábado 17 de abril

Ivana PiñarCada fin de semana Paladar Buenos Aires propone un menú degustación dividida en 5 momentos con influencias de la cocina de medio oriente, guiados por la sommelier Ivana Piñar.

Slow Food es un movimiento internacional que se contrapone a la estandarización del gusto y promueve la difusión de una nueva filosofía, que combina placer y conocimiento. Opera en todos los continentes por la salvaguardia de las tradiciones gastronómicas regionales, con sus productos y métodos de cultivación. El símbolo de Slow Food es el caracol, emblema de la lentitud”

Este fin de semana trajimos sabores y Productos Pampeanos!

Aperitivo
Jabalí Ahumado y queso de oveja
Sangría de Cabernet Franc
Entrada
Terrina de ciervo colorado con huevos fritos de Codorniz
Chardonnay 2006 Bodega del Desierto
Principal
Arañita Pampeana a la pimienta verde con batatas y papas panaderas
Malbec 2005 de Bodega del Desierto
Prepostre
Sorbete de Durazno y cedrón
Postre
Budín Húmedo de Algarroba con Semifredo de miel blanca y melisa

Viernes Sold Out, mañana sábado queda 1 mesa!

Paladar Buenos Aires
Camargo – Ciudad de Buenos Aires
Tel: 15.5797.7267
Villa Crespo

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