Pecado de Carbonada

10/05/11
Fuente: Memorias del vino Blog | Nicolás Visnevetsky | Fotos: Guadalupe Vela.

PecadoUna carbonada.

Un tiempo exacto este para comenzar con los guisos.

Un momento apropiado para elegir el vino.

Todos los vinos.

Todos los guisos.

Todas las manos todas.

Carbonada, en cocina a leña, en medio del campo.

Lo importante de poder irse un poco de la cotidianeidad es que todo toma un gusto delicioso.

El vino que maridamos con el plato en cuestión fue un Pecado de Bodegas Quara. Malbec 2010.

Este vino salteño viene de uvas criadas a casi 2 mil metros de altura en tierras cafayateñas.

CarbonadaDe color Rubí Violáceo, equilibrio bien logrado. Fruta tinta, y unos taninos por demás gentiles como los pases de Riquelme a los pies de Palermo para que haga el gol.

16$ Precio, calidad, buena opción.

Si querés la receta de la carbonada solamente tenés que pedirla. (la patrona tecleará la receta pa tí)

disco elegido para este mimito, cualquiera que sea de Liliana Herrero.

Nicolás Visnevetsky

 

 

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