Poesía Argentina

11/04/11
Fuente: Gustavo Precedo.

Pasodoble Clos del Andes Poesía“Estábamos empezando y queríamos hacerlo solos. Ambos ya teníamos experiencia, a través de nuestras respectivas familias, con los ‘Grands Crus de Bordeaux’. La pregunta era cómo empezar con recursos elativamente limitados, donde hacerlo, y todas las demás preguntas que siempre se hacen los emprendedores”. Así comentaban sus comienzos Hélène Garcin y Patrice -Lévèque.
Con este entusiasmo compraron un viñedo de 13 hectáreas implantadas con Malbec y Cabernet Sauvignon, en pie franco en el año 1935.

Los vinos son creaciones de Hélène Garcin y Patrice -Lévèque bajo la consultoría del Dr. Alain Raynaud en enología y de Hervé Chagneau en el manejo agronómico.

Hoy, en marzo de 2011, están presentando sus vinos.

Para mayor información consultar: http://www.bodegapoesia.com

Poesía Lujan de Cuyo 2005Poesía Lujan de Cuyo 2005

Variedades: 60 % Malbec y 40 % Cabernet Sauvignon. Ambos de  paños seleccionados de nuestro viñedo.

Viñedo:
Sistema de conducción: Doble Guyot.
Densidad de plantación: 5500 plantas por hectárea.
Trabajo de suelo: natural, sin herbicidas.
Cosecha: manual en cajas.

Elaboración:
Recipiente de Fermentación: tonel de 60  hl en roble francés.
Crianza: en barricas: bordolesas nuevas de roble seleccionado por Poesía en Francia. El 100 % de vino pasó por ellas durante 18 meses.
Estiba mínima en botella: 30 meses

Alcohol: 14,7 %V/V.

Mi opinión:
Vino de alta concentración de color que se mantiene vivaz después de seis años.
Una vez puesto en la copa necesitó tiempo para abrirse y despertar sus aromas, recuerdos de frutas negras concentradas con loa matices de las maderas de su crianza y la elegancia adquirida con su guarda en botella.
En la boca resultó de excelente estructura, maduros taninos, profundo y de prolongado postgusto.
Me pareció un gran vino, pero no para comer, sino como para cerrar una cena y conversar sobre él.

Clos des Andes Malbec Reserva 2006Clos des Andes Malbec Reserva 2006

Variedades: 100 % Malbec de paños seleccionados del viñedo de 13 hectáreas.

Viñedo:
Sistema de conducción: Doble Guyot.
Densidad de plantación: 5500 plantas por hectárea.
Trabajo de suelo: natural, sin herbicidas.
Cosecha: manual en cajas.

Elaboración:
Recipiente de Fermentación: tonel de 80  hl en roble francés.
Crianza: en barricas: bordolesas nuevas de roble seleccionado por Poesía en Francia. El 100 % de vino pasó por ellas durante 16 meses.
Estiba mínima en botella: 24 meses.

Alcohol: 14 %V/V.

Mi opinión:
Otro vino de color cerrado y brillante.
Su olor (olfacción directa) responde a la calidad varietal del Malbec elegido para su elaboración. El paso por madera le aporta complejidad y garbo.
Es su boca la que acuerda con lo insinuado en la vista y nariz. Su entrada es típica de Malbec, taninos delicados, maduros y redondos, acidez muy bien integrada y el acabado, realmente muy bien logrado.

Pasodoble Blend 2008Pasodoble Blend  2008

Variedades: 45 % Malbec, 20 % Cabernet Sauvignon, ambos de  nuestro viñedo de  13 hectáreas en Mayor Drummond y 35 % Syrah proveniente de  viñedo con manejo propio en Vistaflores, Tunuyán.

Viñedo:
13 hectáreas en Mayor Drummond y un viñedo con manejo propio en Vistaflores, Tunuyán.
Antigüedad de la viña: entre 76 y 80 años. Cultivada a pie franco.
Sistema de conducción: Doble Guyot.
Densidad de plantación: 5500 plantas por hectárea.
Trabajo de suelo: natural, sin herbicidas.
Cosecha: manual en cajas.

Elaboración:
Recipiente de Fermentación: tanques de acero inox de 120 hectolitros.
Crianza: en barricas: bordolesas nuevas (20%) y de segundo uso (80%) de roble seleccionado por Poesía en Francia. El 100 % de vino pasó por ellas durante 12 meses.
Estiba mínima en botella: 12 meses.

Alcohol: 14 %V/V.

Mi opinión:
Cabe mencionar que cuando lo probé, me resulto muy intenso, paso un rato hasta que acomodado mi paladar pude disfrutar de este vino.
De matiz rojo-violáceo-negro que anticipaba su fragante e intensa nariz.
En boca resultó potente, de taninos maduros, y prolongado postgusto.

 

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