Programa en Marketing y Comercialización de Vinos – Universidad de San Andrés

logo UdeSA Universidad de San AndrésArgentineWines.Com conjuntamente con la Universidad de San Andrés presentan el
Programa en Marketing y Comercialización de Vinos 2012.

Los negocios agroalimentarios están cobrando un nuevo rumbo en la Argentina. Dentro de ellos, el sector vitivinícola se ha perfilado como una alternativa con alto potencial de crecimiento tanto en el mercado nacional como en el externo. Inversiones, innovación tecnológica y articulación con el consumidor local e internacional han sido los pilares del desarrollo del sector en la última década. Plantas y bodegas modernizadas, técnicos altamente capacitados y recursos naturales excepcionales para el cultivo de la vid están aportando crecientes volúmenes de vino a comercializar.

Información 5ª edición

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Fecha: Marzo de 2012
Lugar: Sede Capital de la Universidad de San Andrés –
Dirección: Sede Capital de la Universidad de San Andrés 25 de Mayo 586, Ciudad de Buenos Aires
Abierto a: Empresarios, profesionales, personal de bodegas y distribuidoras del sector que quieran obtener herramientas de marketing y comercialización de vinos, desarrollando un pensamiento integral y dinámico para comprender el entorno y tomar decisiones.
Horas crédito: No acredita
Area: MKT

Este Programa se orientará a comprender el comportamiento de los consumidores y utilizar las mejores herramientas para llegar a ellos, lo que permitirá ser más eficaz y eficiente en la comercialización.

Destinado a:

Empresarios, profesionales, personal de bodegas y distribuidoras del sector que quieran obtener herramientas de marketing y comercialización de vinos, desarrollando un pensamiento integral y dinámico para comprender el entorno y tomar decisiones.

San AndresLa Propuesta:

El Programa tiene como objetivos:

• Reconocer las tendencias de marketing y comercialización de vinos.
• Analizar la realidad del mercado local e internacional, el perfil de los consumidores y las prácticas de marketing utilizadas.
• Discutir sobre las estrategias de los países productores y de las empresas comercializadoras.
• Aplicar diferentes estrategias de posicionamiento y debatir sobre la imagen del vino en los distintos mercados.
• Conocer los aspectos legales de las plantaciones de vid y la elaboración del vino así como de su embotellado, comercio en el mercado interno y su exportación.
• Conocer el marco legal vigente, los contratos de práctica y las normativas para su libre circulación e impositivas actuales.

Ejes centrales del Programa:

La actividad se organiza en cinco módulos y las clases incluyen contenidos teóricos, actividades prácticas, workshops, visitas a bodegas y la participación de diversos especialistas y representantes del sector privado.

• Módulo I: Introducción sobre vinos. Panorama internacional y nacional de la producción. Legislación y marco legal.

• Módulo II: Herramientas de marketing. Estrategias. Planes de marketing y de negocios. Marketing mix. Comportamiento del consumidor.

• Módulo III: Conocimiento integral del vino. Apreciación de atributos de calidad. Técnicas de degustación.

• Módulo IV: Visitas a bodegas. Workshops con productores, enólogos y asociaciones de la producción, la industria y la exportación. Esta actividad se realizará en la Provincia de Mendoza o Salta.

• Módulo V: Aspectos comerciales. Venta de vinos. Exportación y análisis de mercados internacionales.

Los participantes elaborarán en grupos un Plan de Marketing y Comercialización, que será presentado al finalizar el Programa.

– Inicio: Marzo de 2012
– Finalización: a confirmar
– Duración: 80 horas.
– Frecuencia: cada dos meses.
– Días y horarios: Jueves y viernes (9 a 13 / 14 a 18) y sábados (9 a 13).

El cronograma de la cursada es el siguiente:

Semana                         Días                                             Módulo                       Fecha

1                                          Jueves 9-13 y 14-18 hs          I                                      ————————-

.                                          Viernes 9-13 y 14-18 hs         II                                    ————————-

.                                           Sábado 9-13 hs                                                                 ————————-

2                                         Jueves 9-13 y 14-18 hs                                                   ————————-

.                                          Viernes 9-13 y 14-18 hs         III                                   ————————-

.                                          Sábado 9-13 hs                                                                   ————————-

3                                        Jueves 9-13 y 14-18 hs           IV                                    ————————-

.                                         Viernes 9-13 y 14-18 hs                                                   ————————-

.                                         Sábado 9-13 hs                                                                    ————————-

4                                        Jueves 9-13 y 14-18 hs           V                                     ————————-

.                                         Viernes 9-13 y 14-18 hs                                                  ————————-

.                                         Sábado 9-13 hs                                                                   ————————-

Directores del Programa:

Marcelo Regúnaga, Ingeniero Agrónomo, Universidad de Buenos Aires (1967). Magíster Scientiae en Economía Agraria, UBA – UNLP (1969). Realizó diversos cursos de especialización en EEUU y los cursos del Doctorado del Tercer Ciclo en la Universidad de París – Sorbonne.

Hugo Cetrángolo, Ingeniero Agrónomo, UBA (1973). MSc. en Política y Gestión de la Ciencia y la Tecnología del CEA-UBA (1995). Doctor en Economía Agraria de la Universidad Politécnica de Madrid (2003). Ha realizado un curso de postgrado en Comunicación para el Desarrollo Rural en Italia (1984) y tomado seminarios de actualización en diversas universidades e institutos de Estados Unidos, Europa y Corea.

Daniel López Roca, Fundador y director de ArgentineWines.Com y del Concurso VinoSub30. Jurado en concursos nacionales e internacionales de vinos (Vinandino, Malbec al Mundo, CataD’Or, Sydney Internacional Wine Competition, MundusVini, Essencia do Vinho). Miembro titular y jurado internacional del equipo de cata de la guía de Vinos, Bodegas y Viñas de Austral Spectator. Periodista especializado en enología y gastronomía. Profesor de cursos de degustación y elaboración de vinos. Realizó cursos de capacitación en la Universidad de California, Davis (EE.UU.) y en la Universidad Agrícola de Tarquinia (Italia).

Más información:

Área de Agronegocios e Industria Alimentaria
Ing. Agr. Fernando Medán / Lic. Marcela Regúnaga
agronegocios@udesa.edu.ar
(011) 4725-6906

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