Punto final Sauvignon Blanc y Malbec Rosé + Cena por pasos en Casa de Aromas

06/02/11
Fuente: Wine MDQ.

Renacer+x+2[1]Hola amigos !!
Se que vengo atrasado con las notas de los vinos pero durante estos días me he dedicado más a ver cine que a escribir sobre los ellos…(como podrán ver en el sidebar derecho de la página) pero no de tomarlos….
También hemos aprovechado a salir y disfrutar de una buena mesa y buenos vinos, como sucedió la semana pasada en una reunión que organizamos con amigos en Casa de Aromas.
Ya había probado estos vinos en 2 oportunidades y tenía las notas de cata y esta era otra buena ocasión para reprobarlos acompañados de una buena cena y contarles la experiencia.

Vamos primero a los vinos !!!

Punto Final Sauvignon Blanc 2009
100 % Sauvignon Blanc del Valle de Casablanca, Chile
Alc: 12,5 % v/v

A la vista de un color dorado suave delicado.
Tiene una nariz excepcional como otros exponentes del Valle de Casablanca, con notas de Maracuyá, Ananá, Pomelo y una nota herbácea que le da un carácter fenomenal.
En boca ataca fresco con una acidez marcada que no molesta y aumenta el frescor de este vino. La frutas y notas cítricas están presentes en todo el recorrido. un VINAZO !!

Tips: El Valle de Casablanca produce, en mi opinión, uno de los mejores Sauvignon Blanc del mundo (en muchos casos, hasta mejores que los neozelandeses, de los cuales he probado, varios)

Precio: $ 46.-

Punto Final Malbec Rosé 2010

100 % Malbec de Lujan de Cuyo Mendoza, Argentina
Alc: 13 % v/v
(No es sangría y esta elaborado pensando en un rosado)
En la vista se muestra con un hermoso color a cerezas.
En nariz mucha fruta roja chica, cerezas y frutillas.
Es un rico rosado pero está un poco fuera de precio.

Tips: «a la vista» uno de los rosados mas lindos que he visto.

Precio: $ 46.- (Estaría entre bueno y regular…el precio)

La web de la Bodega Renacer esta muy bien lograda y completa, para acceder a ella podes hacer click (acá)

Como la comida era variada y con delicados aromas y sabores, no podíamos invadir las papilas,  con alguno de los tintos que ofrecía la carta y es por esta razón que optamos por un blanco y un rosé, que además son excelentes para estas noches de verano, como lo he comentado en más de una oportunidad.

El aperitivo era un Cachete de abadejo en escabeche
Introducción:
Papa, panceta y pesto y huevo a baja temperatura (63º durante 40 minutos)
Nudo:
Pesca del día con legumbres de verano y Suprema asada con curry
Prepostre, Espuma de naranjas con hesperidina
Desenlace:
Bizcocho húmedo de Cacao y sopa de frutas con grana de sandía.

Al final y como gentileza de Hernán y Gabriela nos convidaron con un espumante Zafiro (del que prometí hablar y hasta ahora sigo en vermos)

Casa de Aromas (Restaurante a puertas cerradas)
Atención: Muy Buena
Ambiente: Bueno
RCP: Excelente (Entre $ 100 a $ 130 dependiendo del vino)
Solo con reservas: 0223 451 0235 o 155 98 00 87

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