Punto Slow Food Buenos Aires, actividades de junio 2009

logo_testata[1]El mes de junio será muy intenso para el convivium Punto Slow Food Buenos Aires, ya que tendremos 4 actividades, todas ellas muy interesantes. Los invitamos a participar y a aquellos que no son socios a incorporarse a nuestro movimiento. Los encuentros serán los siguientes y al final tienen más información de cada uno ellos:


• 4 de Junio a las 19.00: D-spacito. Presentación de las actividades conjuntas entre esta institución y Slow Food en materia de educación gastronómica. Buffet de productos patagónicos preparado por Alejandra Garcia Hauw, coordinadora de la Red de Cocineros. Entrada Socios $ 20, No socios $ 30
• 8 de junio a las 20: Modena Design: Inauguración de la Exposición de pinturas de Elvira Bedoya. Coctel de inauguración con degustación de productos, a cargo de Andrés Brunero, miembro de la coordinación de la Red de Cocineros. Slow Food presentará una mesa de productos de las Comunidades del Alimento de Terra Madre. Entrada Libre, con reserva previa.
• 12 de junio: Degustación de vinos y quesos del Club de los Quesos en Dengis. Doc. Daniel Dengis nos recibe en su cava, y nos ofrece el tapeo gourmet. Entrada Socios $ 20, No socios $ 25.
• 17 de junio 21,30: Cena Patagónica en Oro y Cándido, Guatemala 5999. Preparada por el restaurant y la coordinadora de la Red de cocineros Alejandra García Hauw. Se inaugurará una exhibición de productos de las Comunidades de los Alimentos, que posteriormente podrán ser adquiridos en este restaurant. Tarjeta: Socios Slow Food $ 70, No socios $ 80.

Los interesados en hacer consultas o participar en estos eventos por favor confirmar a: contacto@puntoslowfoodbuenosaires.com.ar

O por teléfono al 4524 8093 de 9 a 15 horas (Julián). Los espacios son limitados y debemos saber con anticipación el número de participantes.

Aquellos que deseen asociarse, pueden hacerlo durante los eventos. A continuación tienen información más detallada de cada uno de ellos:

INFORMACION DETALLADA SOBRE CADA UNO DE LOS EVENTOS

El próximo 4 de junio a las 19.30 hs d•spacito – RECREACION SLOW junto al Convivium Punto Slow Food Buenos Aires invitan a todos sus socios a conocer su casa.

En este encuentro, degustaremos algo de lo rico que siempre prepara nuestra chef y Coordinadora Nacional de la Red de Cocineros de Slow Food, Alejandra Garcia Hauw y vinos de su selección.

Queremos en este encuentro también compartir con ustedes el lanzamiento del Primer Laboratorio Sensorial, donde podremos experimentar sobre la visión y nuestras preferencias, reconocimiento de aromas o el color de los alimentos y su importancia.

Los esperamos en Uriarte 2250, Palermo 
Reservas: info@d-spacito.com 
contacto@puntoslowfoodbuenosaires.com.ar

Precio por Persona: Socios Slow Food $ 20 No socios $ 30

• Lunes 8 de Junio a las 19 hs.

En Modena Design Av. Figueroa Alcorta 2270. Coctel de inauguración

Inauguración de la muestra de pintura de la artista ELVIRA BEDOYA

En el coctel de inauguración tendremos una mesa con los productos de las Comunidades del Alimento de Terra Madre y Slow Food

Entrada gratuita previa reserva a contacto@puntoslowfoodbuenosaires.com.ar

• Viernes 12 de Junio a las 20 hs.
Degustación especial de 4 productos de distintas bodegas
y regiones geográficas.
– Alta Vista Premium Chardonnay (Bodega Alta Vista – Mza.)
– Malma Rosé ( Bodega NQN – Neuquén )
– AltaVista Classic Malbec (Bodega Alta Vista- Mza.)
y de la Cava de DengisDoc:
– Lagarde Cabernet 2004 ( Bodega Lagarde, Mza.)

Todo será acompañado por quesos de » El Club de los Quesos » y nuestro destacado tapeo gourmet.

La asistencia y reservas deben solicitarse al correo electrónico danieldengis@ciudad.com.ar o a los teléfonos 4541-4359 o 15 6095 3913.

• El próximo 17de Junio a las 21.30 hs

LOS SABORES DEL VALLE DEL RIO NEGRO
en Oro y Cándido
Guatemala 5999 – Palermo – Bs. As.
Chef Slow y Coordinadora Nacional de la Red de Cocineros
de Slow Food, Alejandra García Hauw

MENU PARA LA DEGUSTACION
Trago de Bienvenida
Trago con manzana verde, menta y Ugni Blanc

Entrada
Crema de papa, manzana y panceta con ensaladita fresca
Mini salchichas de cordero con compota de repollo
Acompañado con Cepas rionegrinas Merlot –Cabernet Sauvignon

Principal
Ragout de jabali y Peras acompañado con Cepas Rionegrinas Malbec-Syrah- Cabernet Sauvignon

Postre
Mouse de manzana y peras con salsa de rosa mosqueta acompañado con Espumante Medianoche Brut

Precio por Persona: Socios Slow Food $ 70, No socios $ 80

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