Rosados en Europa. Adiós al coupage

08/06/09
Fuente: Agrocope | Rose Mary Acevedo.

copavino0710[1]La comisaria de Agricultura europea, Mariann Fischer Boel, ha anunciado hoy que «no habrá cambios a las normas sobre la producción de vino rosado». Es decir, que retira la propuesta por la que se iba a permitir el coupage, la mezcla de vino tinto y blanco de mesa para obtener rosado; en los caldos con denominación de origen sí está permitido.

En las últimas semanas, las organizaciones profesionales del sector vitivinícola han pedido a la Comisión Europea que se mantenga la actual prohibición de la mezcla de tinto y blanco para producir vinos de mesa los vinos de mesa rosados. También la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) junto a las confederaciones de vinos de Francia, Italia y Suiza –CNAOC y FEDERDOC- realizaron la petición oficial ante el Parlamento Europeo para que analizase el impacto negativo que tendría aprobar esta práctica.

«Es importante que escuchemos a nuestros productores», ha manifestado la comisaria. En este sentido, ha dicho, «es evidente» que la mayoría del sector vitivinícola cree que poner fin a la prohibición de la mezcla podría socavar la imagen de los rosados. «Siempre estoy dispuesta a escuchar buenos argumentos, y de ahí mi cambio de opinión».

Fischer había defendido que permitir el «coupage» para todos los vinos daría a los bodegueros europeos la posibilidad de utilizar para sus caldos métodos ya empleados por sus competidores.

Desde que se dio a conocer esta posibilidad, la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas –CECRV- lanzó un Manifiesto por la Defensa del Vino Rosado Europeo, al que se han adherido numerosos ciudadanos, personalidades y entidades como ayuntamientos de toda España, consejos reguladores, bodegas, empresas de enoturismo, asociaciones y medios de comunicación.

El vino rosado se elabora con el mosto virgen de uvas tintas, es el vino más puro por excelencia, por lo que esta práctica iría totalmente en contra de su verdadera elaboración, perjudicando a todo el sector vitivinícola y sería un fraude para los consumidores.

08/06/09
Fuente: Agrocope | Rose Mary Acedo

Fischer no ha resistido la presión del sector vitivinícola europeo que rechazaba la propuesta que permitía la mezcla de vino tinto y blanco para obtener rosados. «Siempre estoy dispuesta a escuchar buenos argumentos, de ahí mi cambio de opinión».

La comisaria de Agricultura europea, Mariann Fischer Boel, ha anunciado hoy que «no habrá cambios a las normas sobre la producción de vino rosado». Es decir, que retira la propuesta por la que se iba a permitir el coupage, la mezcla de vino tinto y blanco de mesa para obtener rosado; en los caldos con denominación de origen sí está permitido.

En las últimas semanas, las organizaciones profesionales del sector vitivinícola han pedido a la Comisión Europea que se mantenga la actual prohibición de la mezcla de tinto y blanco para producir vinos de mesa los vinos de mesa rosados. También la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) junto a las confederaciones de vinos de Francia, Italia y Suiza –CNAOC y FEDERDOC- realizaron la petición oficial ante el Parlamento Europeo para que analizase el impacto negativo que tendría aprobar esta práctica.

«Es importante que escuchemos a nuestros productores», ha manifestado la comisaria. En este sentido, ha dicho, «es evidente» que la mayoría del sector vitivinícola cree que poner fin a la prohibición de la mezcla podría socavar la imagen de los rosados. «Siempre estoy dispuesta a escuchar buenos argumentos, y de ahí mi cambio de opinión».

Fischer había defendido que permitir el «coupage» para todos los vinos daría a los bodegueros europeos la posibilidad de utilizar para sus caldos métodos ya empleados por sus competidores.

Desde que se dio a conocer esta posibilidad, la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas –CECRV- lanzó un Manifiesto por la Defensa del Vino Rosado Europeo, al que se han adherido numerosos ciudadanos, personalidades y entidades como ayuntamientos de toda España, consejos reguladores, bodegas, empresas de enoturismo, asociaciones y medios de comunicación.

El vino rosado se elabora con el mosto virgen de uvas tintas, es el vino más puro por excelencia, por lo que esta práctica iría totalmente en contra de su verdadera elaboración, perjudicando a todo el sector vitivinícola y sería un fraude para los consumidores.

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