San Juan, a punto de tener otro patrimonio declarado por UNESCO

08/11/09
Fuente: Diario de Cuyo | Mónica Martín | Foto: Diario de Cuyo.

San JuanEstán armando un itinerario que contará la historia mundial de la vitivinicultura. Intervienen una entidad oficial de Valencia (España) y la UNSJ. La historia mundial de la vitivinicultura pasará por San Juan. Y cuando todo el circuito, que incluye varios países del mundo, esté listo, lo presentarán ante la UNESCO para que sea declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad. Este tesoro local se sumará al otro patrimonio de la UNESCO que ya existe en la provincia: el Parque Ischigualasto. La tarea empezó a tomar forma después de que la UNSJ firmara un convenio con el Instituto Valenciano de Conservación y Restauración de Bienes Culturales, de la Consellería de la Generalitat Valenciana, de España. Y se trata de un proyecto que a nivel internacional está muy avanzado, de modo que es una posibilidad muy concreta la de que San Juan cuente con un segundo Patrimonio de la Humanidad, por formar parte de ese circuito.

Lo que se plantea en este itinerario es cómo la vitivinicultura llegó a América. Es por eso que San Juan no está exento del circuito. Lo que se comenzará a investigar es qué comunidad de españoles fue la responsable de la inserción de la vitivinicultura en la provincia. “El trabajo será interdisciplinario, por lo que participarán varias facultades de la UNSJ”, dijo la arquitecta Cristina Monfort, vicepresidenta regional de uno de los organismos que asesoran a UNESCO en materia de patrimonios culturales.

La posibilidad de que la historia vitivinícola de la provincia se transforme en Patrimonio de la Humanidad tiene especial importancia a nivel turístico, tal como sucedió con el Parque Ischigualasto, cuya promoción en el turismo internacional le dio mucha más relevancia como destino.

El punto de inicio para realizar la investigación es la comunidad valenciana en San Juan. Esto se basa en que hace poco, el Instituto Valenciano descubrió restos arqueológicos que confirman que el inicio de la vitivinicultura en el mundo se dio en Requena, un pueblo que está en Valencia. Así, el origen de la vitivinicultura se remonta a 2.500 años antes de la era cristiana, con la influencia de griegos y fenicios.

Otro de los datos en los que se basó la investigación es que, según los Archivos de Indias, Colón trajo a América viñedos que provenían de Alicante, que se encuentra dentro de la región valenciana, en las costas españolas. Según Cristina Monfort, este proyecto estaría listo en dos años. “Para los sanjuaninos es muy importante. No sólo se trata de mostrar edificios ni plantaciones relacionados con la vid. El objetivo es ver cómo vive la gente, cuáles son sus costumbres y tradiciones”, dijo la profesional.

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