Semana francesa en Buenos Aires

08/07/10
Fuente: Guía Oleo Blog | Bernabela Sugasti.

A partir del próximo lunes 12 comienzan los festejos de la semana francesa, en conmemoración a al 14 de julio de 1798, fecha en la que se produjo la Revolución Francesa. De esta manera, habrán varios restaurantes que ofrecerán menús especiales, como La Bourgogne, El Francés,Brasserie PentaqueBraserrie BerryRëd Resto & LoungeCafé des Arts, entre otros. Pero la Asociación Gastronómica Francesa en Argentina, son quienes realizarán el gran festejo gran, con seis días consecutivos donde los grandes chefs franceses de Buenos Aires revelarán sus secretos y conocimiento acerca de sus especialidades respectivas, con diferentes demostraciones culinarias, ideal para los amantes de la cultura francesa y su gastronomía.

Lunes 12 de 18 a 20.30hs:
“Descubre el pan tradicional francés con Olivier Hanocq”, muestra participativa de baguette y panes de la mano de uno de los chefs dueños de L’epi y muy conocido por su programa Boulangerie en El Gourmet.com. Se realizara en la Escuela de Pastelería en lacalle Corrientes 4367. El costo es de $120 y el cupo de 15 personas.

Martes 13 de 18 a 20.30hs:
” Tarde de Foi Gras y trufas con Olivier Falchi”. El chef del Hotel Sofitel será el encargado de esta muestra culinaria que culminara con una degustación de 3 pasos con maridaje. Se realizara en el Club Francés, Rodríguez Peña 1832. El costo es de $250 y el cupo de 15 personas.

Miércoles 14 de 13 a 15hs:
“Mediodía de queso francés con Didier Calmels”. El muy conocido maestro quesero francés realizara una muestra de queso junto a un menú du jour (menú de mediodía). Se realizará en Vatel, Paraguay 1583. El costo es de $60. Y el cupo de 35 personas.

Jueves 15 de 18 a 20.30hs:
“Sabores del mar en La Bougogne con Jérôme Mathe & Jean–Baptiste Pilou”, el chef de Café des Arts y la mano derecha de Jean Paul Bondoux serán los encargados de realizar una muestra culinaria que culminara con una degustación de 2 pasos con maridaje. Se realizará en La Bourgogne, Av Alvear 1891. El costo es de $280 y el cupo de 15 personas.

Viernes 16 de 13 a 15hs:
“Mediodía culinario Franco-Japonés con Emiliano Di Nisi”. El chef de Tô realizará una muestra y degustación del Bento, especialidad única de la gastronomía Frapanese. La cita es en el restaurante Tô, Costa Rica 6000. El costo es de $260 y el cupo de 15 personas.

Sábado 17, de 15 a 18hs:
“Tarde de Pâtisserie con Olivier Hancoq”, otra fecha más para deleitarse con el famoso panadero Olivier Hancoq con una muestra participativa y una degustación de pastelería francesa. Se realizará en la Escuela de pastelería en Corrientes 4367. El costo es de $150 y el cupo de 15 personas.

La participación a cada muestra se hace exclusivamente con presentación del recibo de reserva hecha previamente según lo detallado siguiente.

Para la reserva de lugares pueden ir a los puntos de venta siguientes, el pago es por adelantado- reservas abiertas desde el 6 hasta el 12 de julio.
Mas información : lucullus.ar@gmail.com

L’epi- Montevideo 1567 – Recoleta desde las 8h a las 20hs

Vatel : Paraguay 1583 – Recoleta desde las 9hs a las 18hs

Tô : Costa Rica 6000 – Palermo a partir de las 20hs

Café des Arts – Malba : Avenida Figueroa Alcorta 3415 – Palermo desde las 9hs a la 1h

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