#SemanaDelTorrontés – Inéditos Torrontés Brutal 2012

15/02/14
Fuente: Vinarquía | Ariel Rodríguez.
brutal vinarquiaHoy llegamos al final de la Semana del Torrontés y para cerrar quería presentarles algo diferente: un vino blanco vinificado como tinto.  Un vino de lo más particular, un vino naranjo de edición limitada de 600 botellas.
El Inéditos Torrontés Brutal 2012 ($150) es otra de las creaciones únicas, raras, descabelladas y ricas de Matias Michellini.  Destaca por su color naranja y una nariz compleja e interesante como pocas.  Predomina la fruta pasa, el azahar, la miel, los kinotos y cáscara de naranja, más alguna nota de la madera.  En una copa negra, muchos lo confundirían con un tinto (con un tinto diferente, por supuesto).
Marcela definió sus aromas así: «En mi infancia, vivíamos en una casa tipo chorizo, de tanos, que tenía un corredor con una parra de uva blanca.  En las tardes de verano cuando el sol pega fuerte y la uva ya estaba muy madura, nos bajaba ese aroma a fruta pasa, dulce, al límite.»
En boca entra con algo de aguja que no incomoda, alta acidez y sensaciones en el centro de la lengua que recuerdan a un tinto.  El final es de los más largos que haya percibido en un blanco (por decirle de alguna manera).
No es un vino fácil de tomar, ni de esos en que la botella baja rápido.  Su complejidad y estructura lo hacen ideal para acompañar platos más elaborados que los que elegiríamos con un blanco «normal».  Como se suele decir con ciertos vinos experimentales, lo amás o lo odiás.  A mí me gustó la experiencia de probar un vino particular, así de único.

 

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