Sommelier, una profesión que gana adeptos

19/10/12
Fuente: Diario Río Negro.

Agustina de AlbaLa Asociación Argentina de Sommeliers(AAS) realizó el Concurso Mejor Sommelier de Argentina en el hotel NH City de Buenos Aires. En el mismo se eligió el miércoles al mejor profesional del país. Una vez más, la distinción quedó en manos de una mujer. En esta ocasión, la ganadora fue Agustina de Alba, de 24 años, quien dijo sentirse orgullosa de ejercer una profesión que gana adeptos día tras día en país. Los candidatos debieron demostrar sus habilidades teóricas y prácticas en temas como servicio, cata, vitivinicultura, gastronomía, geografía vitivinícola y cultura general, además de probar sus conocimientos sobre procesos de elaboración, producción y consumo de los más diversos productos y bebidas de todo el planeta. Agustina representará al país en el Concurso Mejor Sommelier de las Américas en Bento Gonçalves, Brasil, del 22 al 24 de octubre junto con Paz Levinson, quien obtuvo el mismo galardón en 2010. Quien tenga mejor performance allí será la representante de Argentina en Japón 2013.

Andrés Rosberg, titular de la Asociación Argentina de Sommeliers, explicó: “El concurso tiene por finalidad difundir la profesión del sommelier en nuestro país mientras promovemos los vinos argentinos tanto en el ámbito local como a nivel global”. Agregó que el evento se realizó gracias al apoyo de empresas y del Fondo Vitivinícola de Mendoza.

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