Ezequiel Araya y su experiencia en el mercado doméstico de vinos

April 25, 2011 by  
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24/04/11
Fuente: Capevi | Oscar Pinco.

ezequiel-a1[1]El coqueto reducto de la cava del restaurante mendocino Azafrán fue el lugar de reencuentro de los periodistas nucleados en el CAPEVI (Círculo Argentino de Periodistas Vitivinícolas) para hablar de la ccomercialización de vinos en los canales off trade y on trade, con Ezequiel Araya, quien está de los dos lados del mostrador, ya que es propietario de la vinoteca Sol & Vino, es distribuidor para el mercado local de tres bodegas boutique, y además administra el restó donde fuimos convocados.

Ezequiel comentó: “Las etiquetas que se ven en esta cava solo se venden en restaurantes, y en vinotecas que están ubicadas estratégicamente. Estos vinos apuntan al mercado de visitantes extranjeros, con precios de venta que arrancan a partir de 50 a 100 pesos, en vinotecas, y de 65 a 120 en restaurantes. Lo que se sugiere es que las vinotecas tengan un precio sugerido de un 10% menos que los restaurantes, aunque hay muchos que marcan lo que quieren. Nosotros tenemos la política de respetar lo que nos sugiere la bodega”. Lee mas

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