Etiqueta: maridajes

Elegí el vino adecuado para una cena típica de verano

Elegí el vino adecuado para una cena típica de verano

27/11/12 Fuente: Diario Uno Mujer | Vanesa Pinnavaria, Editora. Martín González, Sommelier de Rosario, nos asegura que en una cena íntima o para a ...
San Juan: Cursos de vinos y algo más

San Juan: Cursos de vinos y algo más

21/03/12 Fuente: Diario de Cuyo. El Consejo Profesional de Enólogos y el Ministerio de Producción informaron que están abiertas las inscripciones ...
Ocho formas de maridar un Torrontés

Ocho formas de maridar un Torrontés

02/03/12 Fuente: La Mañana de Neuquén | Joaquín Hidalgo. La variedad blanca que representa a la Argentina en el mundo es un enigma para los argent ...
Maridaje: Reglas básicas y recomendaciones para disfrutar del buen vino

Maridaje: Reglas básicas y recomendaciones para disfrutar del buen vino

05/09/11 Fuente: IProfesional.com | somm. Lorena Cifuentes. Lorena Cifuentes, miembro de la Asociación Argentina de Sommeliers, brinda consejos a ...
Maridajes: Vinos jóvenes y frescos, jugos y te, para los platos de hoy

Maridajes: Vinos jóvenes y frescos, jugos y te, para los platos de hoy

16/03/11 Fuente: Clarín | Ollas & Sartenes | Somm. Marcelo Antín. Granos y cereales son un desafío para el mundo de bebidas. Marcelo Antín, so ...
Sobre gustos no hay nada escrito  y… ¿Sobre reglas?

Sobre gustos no hay nada escrito y… ¿Sobre reglas?

02/02/11 Fuente: Rodrigo F. Grigüela. Aunque lo rico, incluyendo sommeliers, es para todos lo que nos gusta más allá de reglas, éstas existen y se ...
Maridajes: Todos los colores son posibles si se trata de pescados

Maridajes: Todos los colores son posibles si se trata de pescados

02/02/11 Fuente: Corchos y Botellas - Clarín | Somm. Paulo Benitez. El sommelier del restaurante Puerto Cristal sugiere los maridajes para la nota ...
Maridajes: Las notas frutales del vino deben armonizar con los platos

Maridajes: Las notas frutales del vino deben armonizar con los platos

25/01/11 Fuente: Clarín - Ollas & Sartenes | Somm. Luciano López. El sommelier de rëd Resto & Lounge, Hotel Madero, expresó sus acuerdos p ...
Santa Florentina propone un maridaje ideal para el Día de los Enamorados

Santa Florentina propone un maridaje ideal para el Día de los Enamorados

18/01/11 Fuente: La Riojana Coop. Para los enamorados que gustan de momentos especiales, Santa Florentina sugiere un maridaje exquisito para una c ...
Maridajes: Con los calamares, mucho blanco, algun rosado y poco tinto. ¡Buen verano!

Maridajes: Con los calamares, mucho blanco, algun rosado y poco tinto. ¡Buen verano!

05/01/11 Fuente: Ollas & Sartenes Clarín | Som. César Vera Barros Experimentar por prueba y error es la clave, nos cuenta César Vera Barros, D ...
Sobre gustos no hay nada escrito  y… ¿Sobre reglas?

Sobre gustos no hay nada escrito y… ¿Sobre reglas?

07/12/10 Fuente: Rodrigo F. Grigüela Blog. Aunque lo rico, incluyendo sommeliers, es para todos lo que nos gusta más allá de reglas, éstas existen ...
Maridaje: Los vinos que realzan el sabor de la comida peruana

Maridaje: Los vinos que realzan el sabor de la comida peruana

17/10/10 Fuente: El Comercio | Nora Sugobono. A continuación algunos consejos de Soledad Marronquín, encargada de la organización de la Expo Vino ...
Maridajes: Vinos frescos para las tartas de hoy

Maridajes: Vinos frescos para las tartas de hoy

28/09/10 Fuente: Clarín | Ollas y Sartenes | Somm. Verónica Gurisatti. Blancos y rosados refrescantes y frutados para acompañar las tartas primave ...
Palo para los gurúes del maridaje

Palo para los gurúes del maridaje

08/07/10 Fuente: Vinosofía. “Ideal para acompañar carnes ____ (completar: rojas/blancas), ahumados…”. Esta trilladísima frase es la parte que odio ...
Pasta & vino, se ha formado una pareja, asegura el sommelier

Pasta & vino, se ha formado una pareja, asegura el sommelier

02/06/10 Fuente: Ollas & Sartenes - Clarín | somm. Marcelo Antín. La pasta tiene la sencillez de los clásicos. No le hace falta presumir, de e ...