Vinos en algunos festejos

15/05/12
Fuente: Vinos en Buenos Aires Blog | El Cuervo Adrián.

En casa ya los chicos son grandes y toman vino.

También, todos nuestros cumpleaños están muy cerquita en fechas: los 4 cumples en 30 días calendario. Por lo que del 8 de abril al 8 de mayo, tengo asegurado cuatro festejos que incluyen buena comida, Vino, torta y brindis… JaJa!!

Para el 1ro de este año la comida era Pulpo (Español Gigante) a la Gallega

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El vino elegido fue un guardado, guardado de más…
Mora Negra 2004 $ 190. Alc. 14,5%. De Finca Las Moras de San Martín, Valle de Tulum, San Juan. Es un Corte de Malbec (70%) y Bonarda (30%). La Bonarda es de parrales de 31 años de San Martín (630 msnm). El Malbec es del Dpto. de Sarmiento, en el Valle del Pedernal (1200 msnm), de espalderos de 10 años. Criado 15 meses en barricas nuevas de roble americano y francés. Elaborado en San Juan, pero envasado en Bodegas Trapiche en Maipú, Mendoza (ambas pertenecen al mismo Grupo Peñaflor). 10018 Botellas. Potencial de guarda: 5 años. Enólogo: Eduardo Casademont. WS 87, us$ 39, May 2007, Drink now through 2008.WA 91,Dec 2007, Drink 2010 – 2025.

El vino estuvo tomable y disfrutable.
A la altura de su precio? Para nada!
La opinión ajena más importante (sobre la guarda) es la de la bodega, la oficial.
5 Años dice la contra-etiqueta y eso es 2009. Nada más que decir: se me pasó y solo vale como experimento.
Relación Precio Calidad: no a lugar.
Ahora, uno se puede preguntar si a $ 190 un Vino no debería tener una (buena) guarda mayor a 5 años.
Y finalmente, qué feo lo de Wine Advocate con lo de 2025, no? Me parece que este tipo de cosas no les sirve a nadie: ni a las bodegas, ni a Robert Parker.


Para el brindis apareció el mejor Espumante Revelación de 2011:
Las Perdices sobre Borras Extra Brut $ 79 (tapa corona). Alc. 12,8%. Bodega de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Corte de Chardonnay (80%) y Pinot Noir (20). Método Champenoise, 18 meses sobre borras. Enólogo: Juan Carlos Muñoz.

Riquíiisimooo!!
En verdad: qué producto tan bien logrado!
Agradable desde que se lo sirve (buena burbuja y color), en nariz es muy disfrutable (aromas a panadería, dulzones y frutados) y en boca es consecuente: franco 100%. Equilibrado, de buena acidez, estructura y persistencia. Burbuja agradable.
RPC Excelente+Aplausos y más aplausos!!
Voy a tratar de conseguirlo por caja, porque no para de deslumbrame!
La única contra es su apertura: es difícil no ensuciarse o manchar algo con las borras al abrirlo… O me faltará práctica? JeJe!

La etiqueta está puesta al revés: muy buena idea!


El 2do llegó 10 días después y como el menú era Sushi (casero), elegimos tomar un rico espumante y empezamos con el brindis.

Espumante río de Luna Extra Brut 2011 $ N/D. Alc. N/D%. De Finca Propia, emprendimiento en Tupungato (950 msnm), Valle de Uco, Mendoza. Charmat de Chardonnay. 12000 Botellas. Enólogo: Antonio Mas.

Muy agradable y fácil de tomar.
Lindo color y burbujas.
Aromas frutados, algo cítricos. De buena intensidad. La burbuja también es agradable en nariz.
En boca es franco, equilibrado y bien agradable. De buena acidez, burbuja amable y persistente.
RPC N/D (no se vende si no estás en el fideicomiso).
Acá hablé de él cuando lo lanzaron y acá del emprendimiento.

Salteo el mío (porque merece un post a parte, por la cantidad de Vinos tomados) y voy con el último, el de mi esposa.
Con un buen surtido de Sanguchitos de Miga de Confitería Las Violetas (muy buenos, aunque lamentamos que no los hiciera ella: le salen mejor) le entramos a un ícono recién salido al ruedo y del que quería confirmar o no, mi buena opinión inicial, al tomarlo por botella.

Urraca Familia Langley Reserva 2008 $ 240. Alc. 13,8%. De Agrelo (950 msnm). Corte de Merlot (50%), Malbec (30) y Cabernet Sauvignon (20), que pasó 18 meses por barricas nuevas de roble francés. Enólogo: Walter Bressia.

Gran Vino! Muy disfrutable!
Delicado, amable, son palabras que lo definen.
Frutado, especiado, con ricas notas propias de la madera. Buena intensidad.
En boca es franco, equilibrado y bien aterciopelado. Buena persistencia.
Se nota la estructura acorde el rango, pero nunca se muestra potente.
No hay que tomarlo fresco, es muy importante par que el Vino se despliegue.
RPC Correcta a Buena.
Acá cuando lo presentaron.

 

Botella firmada por su dueño: un lujito!

El brindis fue con un clásico en casa:
Espumante Santa Florentina Torrontés Dolce $ 30. Alc. 7,5%. De La Riojana, cooperativa del Valle de Famatina, La Rioja. Método Charmat. Enólogo: Rodolfo Griguol.

Lindo, lindo!!
Buen color y burbuja.
Aromas frutados y dulzones bien agradables.
La burbuja está muy bien lograda.
En boca es franco, equilibrado y sumamente agradable.
Su acidez es buena, a pesar de no poder compensar el dulzor.
RPC Excelente+++Rico, rico!!
El espumante dulce de mejor RPC de Argentina!

2011
El año pasado me empecé a atrasar en contar reuniones, y estos festejos fueron los 1ros que quedaron en el tintero. Es más, quedaron el la lista de cosas a publicar.
Ya había dicho que las iba a sacar en marzo, pero no pasó: me ordené en varios aspectos en cuanto a publicación, pero sigo en deuda con contar casi 2 docenas de juntadas o festejos como estos de 2011.
Así es que, brevemente, comento lo que tomamos en los mismos cumples pero de un año atrás.

Para el cumple de Facu abrimos 1ro un Susana Balbo Brioso 2002 $ 230 (vino guardado, el precio es el de la última cosecha, la 2006). Alc. 13,5%. De bodega Dominio del Plata de Agrelo. Corte de Cabernet Sauvignon (47%), Malbec (38), Petit Verdot (10) y Cabernet Franc (5), que pasó 14 meses por barricas nuevas de roble francés. Guarda: 10 a 15 años. Enólogos: Susana Balbo y Pedro Marchevsky. WS 91, us$ 45, Web Only – 2006, Drink now through 2007.

Lamentablemente resultó aplastado por el tiempo.
Se fue directo a la bacha de la cocina…
¿Qué pasó? No sé: no lo había probado antes.
Según la bodega, debería estar bueno hasta 2012, mínimo.
Según Wine Spectator era para tomar hasta 2007 (lo probaron en 2006).
RPC de al menos esta botella: Horrible!

Agarré entonces un Vinazo que la rompió en 2008 y 2009.
Finca La Celia Supremo 2002 $ 286 (Vino guardado, el precio es el de la última cosecha, la 2007). Alc. 14,4%. De Eugenio Bustos, Valle de Uco, San Carlos, Mendoza. Corte de Malbec (35%), Cabernet Sauvignon (28), Syrah (23), Merlot (10), Cabernet Franc (3) y Petit Verdot (1). Cada Varietal pasó 12 meses por barricas nuevas de roble francés. Luego de realizado el Corte, un 30% pasó otros 3 meses más por barricas nuevas. Botellón ultra-pesado antiecológico (1,150 Kg). Enólogo: Cristian García.

Acá el tiempo limó lo sobresaliente y dejó solo un vino tomable y disfrutable, pero muy alejado de lo groso que fue… Y de su precio.
Sería la botella? Puede ser. Igual, eran 9 años y en ningún lugar dice que tiene una guarda así o mayor.
RPC de esta botella: Muy Mala. Y tengo miedo de volver a pagar por otra 2002.
De lo que no tengo dudas, es que fue un vinazo con todas las letras!
Acá la última vez en Reunión de Cata, acá en la feria del Alvear de 2009 y acá como de lo Mejor del 2008.

En el de Adriana, como también comimos Sushi, tomamos un buen blanco:
Quara Reserva Torrontés 2010 $ 48. Alc. 13,5%. De bodega Finca Quara del Valle de Cafayate, Salta. De parrales de 57 años a 1800 msnm. Pasó 6 meses por barricas de roble francés y americano (50/50) de 1er y 2do uso. 1er Enólogo: José Luis Mounier. Enólogo residente: Pancho Lavaque.

Un rico Torro!
Buen color y brillo.
Aromas florales, frutados, melosos, en buena intensidad.
En boca es franco, equilibrado, de estructura importante y buena persistencia.
RPC Buena.
Raro: la página oficial dejó de servir hace un tiempito.

En el último, el de mi esposa, el vino elegido fue otro blanco, aunque de muy alta gama:
Angélica Zapata Chardonnay Alta 2007 $ 156/172. Alc. 13,7%. De bodega Catena Zapata de Agrelo. De viñedos de Gualtallary, Tupungato. Pasó14 meses por barricas de roble francés, 40% nuevo. Botellón antiecológico de 950 gramos. Enólogo: Alejandro Vigil.

Ummm…
A mi mujer no le gustó.
Y en verdad, a mi tampoco me convenció…
Sé que le gustó a muchos tomadores de Alta Gama, pero su muy alta acidez me mató!
Se notaba la buena mercadería, tanto en uvas como en madera, pero no hubo forma…
Cítrico, intenso, untuoso y persistente.
RPC de la mesa: Regular a Mala.

Para los brindis se abrieron:
Espumante Santa Florentina Torrontés Dolce y Sidras Los AmayaSáenz Briones 1888 Cosecha Especial y Gran Real Vasija Especial.
Del riojano ya hablé antes y aunque cambien las añadas, viene muy bien desde hace tiempo.
La Sidra Los Amaya ($ 27) también viene riquísima desde hace varios años (nota anterior).


Y finalmente, las de Sáenz Briones. Tanto la 1888 Cosecha Especial ($ 28), como la Gran Sidra Real Vasija Especial ($ 29). Ambas son un golazo desde que las conozco.

 

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