Bodegas Cavas de Rosell Boher Presenta Viñas de Narváez Oveja Negra

Un nuevo lanzamiento de una bodega, que nos tiene acostumbrados a vinos de excelencia. En este caso se trata del Oveja Negra, un vino que cuenta con la particularidad de ser muy especial, dicho esto así, no sorprendería a quienes conocen los vinos de Rosell Boher ya que todos son especiales, pero en este caso, su particularidad reside, en que nos encontramos ante el primer vino de esta bodega, para el que por primera vez se ha utilizado barricas de roble en su elaboración. Otra virtud a destacar de este gran vino, es que Oveja Negra, es también el primer Blend: 40% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec, y 30% Merlot. Si bien ha de ser presentado en sociedad en estos días, tuve el privilegio de probarlo hace ya un tiempo atrás. Van a encontrarse con un vino de color rojo sangre acentuada y oscura, y atrayentes reflejos rubí. Su aroma, trae a nuestra memoria olfativa, notas de pimiento verde, ciruelas rojas gordas y maduras, y tenue perfume de violetas, junto a la dulzura de la vainilla, el chocolate, y algo de fino tabaco inglés. En boca es un vino que impacta de manera agradabilísima, untuoso, redondo, de envidiable estructura y un muy disfrutable y persistente final. De taninos amables y acidez justa. Habiendo sido cosechado a mediados de marzo del 2003, el enólogo destaca que se lograron frutos con buena maduración y acentuado contenido zucarino. El 50 % del volumen se maduró durante 6 largos meses en barricas del más puro roble francés y el resto en tanques de acero inoxidable para acentuar los aromas y sabores típicos de la fruta, que tan logrados se encuentran en los tan personales vinos de esta apreciada bodega.

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